2022年咖啡行業發展趨勢及市場前景調研分析

• 2022年6月11日 ZouJunRong來源：互聯網 672 39
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近年來，中國咖啡消費市場持續升溫。有數據顯示，中國咖啡消費年均增速15%，遠高于世界2%的增速。在疫情等環境因素的倒逼下，咖啡消費正加速線上數字化轉型。

咖啡市場規模、咖啡發展前景如何?近年來，中國咖啡消費市場持續升溫。有數據顯示，中國咖啡消費年均增速15%，遠高于世界2%的增速。在疫情等環境因素的倒逼下，咖啡消費正加速線上數字化轉型。

2022年咖啡行業發展趨勢及市場前景調研分析

隨著人們生活水平的提高，人們不再滿足于普通的咖啡產品，對咖啡的口感想法越來越新奇，例如瓶裝咖啡、啤酒氣泡咖啡飲品、冷萃椰奶咖啡和加入氮氣的氣的冷萃咖啡等等。在盛器上也不再局限于傳統咖啡杯，飲料瓶、啤酒瓶齊齊上陣;很多單品已經打破了故有的“咖啡”邊界，變得越來越有融合感。咖啡與其他周邊飲品的碰撞愈演愈烈，衍生出了咖啡果皮茶、咖啡面膜等產物。

我國咖啡市場進入品質化消費階段，新咖啡品牌紛紛崛起。中國咖啡市場過去在較長時間都由外國品牌主導，速溶咖啡市場上雀巢、麥斯威爾仍占據較大份額;現磨咖啡中星巴克等咖啡連鎖企業擁有龐大的粉絲群體;麥當勞、肯德基等快餐連鎖品牌及便利店也均推出咖啡產品。

據中研產業研究院公布《2022-2027年咖啡行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告》顯示

隨著飲食文化的交流，咖啡傳入中國之后，受到了很多青年人的喜歡，現如今很多上班族白領和學生黨會在早上起床之后喝一杯咖啡，以維持正常的工作和學習效率。2020年中國咖啡行業市場規模為3000億元，預計2021年咖啡行業市場規模將達3817億元，未來幾年中國咖啡行業市場規模總體呈現持續擴大的趨勢，預計2025年中國咖啡行業市場規模將達10000億元。

目前，星巴克代表的現磨咖啡消費和咖啡社交文化，在消費升級的背景下也愈加受到更多中國消費者的青睞。在中國現磨咖啡消費市場中，咖啡品牌及零售的服務形式包括：

非連鎖咖啡館、餐飲店里的咖啡消費、飲品店里的咖啡消費、便利店咖啡、自助咖啡機等。目前，我國最受歡迎的咖啡產品為速溶咖啡，占比或將持續增長。我國速溶咖啡約占我國咖啡市場總額的68%，即飲咖啡約占10%，現磨咖啡約占18%。

企查查數據顯示，我國現存咖啡相關企業15.90萬家。2019年我國新增咖啡相關企業2.79萬家，同比增長1.55%。2020年新增2.27萬家，同比減少23.02%。2021年新增2.59萬家，同比增長12.50%。從區域分布來看，廣東省以3.40萬家排名第一，云南，江蘇分別有1.32萬家、1.02萬家，排名前三。其次是四川、浙江、福建等。

中國咖啡市場受到資本寵幸，2013年以來中國咖啡市場共受資本投融資169起，投融資金額373.64億元。2021年中國咖啡市場共受資本投融資27起，投融資金額高達170.59億元，融資金額創歷程新高。

和美國每年人均消費咖啡363杯相比，中國現在只有3杯。目前美國咖啡市場價值約480億美元，考慮到中國消費者不斷增加的可支配收入和人口，該市場未來有潛力實現數千億美元的價值。

隨著我國經濟的快速發展以及人們消費觀念、消費習慣的變化,咖啡消費越來越成為一種時尚生活方式,而且中國咖啡市場也在快速增長。新零售咖啡以線上線下相結合的方式打破了咖啡消費的邊界，消費者除了可以到店消費以外，門店還提供外送服務，外賣咖啡和自助咖啡機等新零售渠道也帶動咖啡消費的新需求，中國咖啡行業市場前景廣闊。

咖啡行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析咖啡未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘咖啡行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

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