2022中國菜籽油行業發展現狀與未來投資分析

• 2022年8月2日 HuangWenYu來源：互聯網 534 29
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菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種菜籽油。是我國主要菜籽油之一， 主產于長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種菜籽油。是我國主要菜籽油之一， 主產于長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。

中國食用植物油行業的品種較為豐富，主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油、米糠油、亞麻籽油、玉米油、紅花籽油等，其中，棕櫚油主要從馬來西亞和印度尼西亞進口，橄欖油則主要從西班牙等地中海國家進口。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國菜籽油行業發展分析及投資風險研究報告》顯示：

經常下廚房的人都知道，日常做菜必然少不了用油，常用的食用油有花生油、菜籽油、豆油 等。其中，菜籽油因其獨特風味和較高的營養價值，近年來逐漸成為食用油屆新寵

菜籽油的脂肪酸結構是人體消化吸收最好的，人體對菜籽油的吸收率可達到99%。菜籽油的油酸含量僅次于橄欖油和茶籽油，橄欖油和茶籽油使普通消費者望而卻步，而菜籽油卻是性價比之王。菜籽油屬于風味油種，特別是小榨濃香工藝的的菜籽油，香味獨特。純正的菜籽油的顏色金黃透亮，是川菜等經典菜系的黃金搭檔。

我國菜籽油行業現狀

我國是全球菜籽油第一生產大國和消費國，油菜種植面積達到了1.13億畝，油菜籽產量達到了1493.07萬噸，油菜籽產量不斷攀升，而我國菜籽油壓榨能力不斷提升，帶動了菜籽油產量的不斷增加。油菜作為國內第二大食用油來源，可利用南方廣泛的冬閑田種植，不與水稻等主要糧食爭地，還可滋養地力，在擴大種植規模上具有更大的發展空間和潛力，如能持續提高單產和含油量，我國菜籽油產量可實現倍增，對緩解食用油供需矛盾將大有裨益。

根據數據顯示，2020年大豆油和菜籽油消費量占比分別為43.10%和22.10%，可見，從中國食用植物油的產品消費結構來看，大豆油和菜籽油已成為消費主力。雖然中國是油菜起源地之一，國內每年生產菜籽油(芥花油)幾百萬噸，是全球最大的菜籽油生產國。盡管如此，由于國內消費者對菜籽油的需求量堪稱恐怖，我國每年都需要從外國進口大量的油菜籽。

高油酸菜籽油的熱度既代表了消費者健康食用油的新方向，又是整個行業產業升級的一個標志符號。菜籽油品種多、功能齊，無論是風味口感系列，如原香菜籽油，還是健康營養系列，如雙低菜籽油等，都為消費者提供了豐富的選擇。與之相比，高油酸菜籽油營養更加豐富。高油酸菜籽油的油酸含量應當高于72%，亞麻酸含量2.0-9.3%之間，芥酸含量應當低于3%。普遍認為，油酸含量越高，產品質量越佳。

2020年，加拿大菜籽油的總出口量為340萬噸左右，同比增長7%。業內人士認為，中國進口商的強勁需求是這一增長的主要原因。高端菜籽油風靡市場，也為緩解菜籽油的進口依賴提供了一個窗口，受制于油菜籽的全球供需關系，中國油脂企業成本難把控，利潤不穩定，規模難擴大，中國菜籽油品牌難以成型。高油酸油菜遍地開花，將讓國內油脂企業占據品牌價值高地，進而增強在全球供應鏈中的話語權，真正實現將油瓶子抓在自己手中。

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