濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。
濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。
以濃香甘爽為特點,發酵原料是多種原料,以高粱為主,發酵采用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖,也有人工培養的老窖。濃香型白酒 以“無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長、風格典型”名揚海內外。
根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年濃香型白酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示:
在白酒市場里,濃香型白酒繼續保持主導的市場地位,醬香、清香、鳳香和兼香白酒具有各自的消費群體和市場。濃香型白酒的市場占有率最高的時候將近70%,銷售收入也是超過全國白酒總體銷售收入的一半以上。
從消費年齡層次來看,31-40歲消費者占47%,為最大的消費群體,緊隨其后的是21-30歲,占比達23%。其中,21-30歲群體消費增速最快。這也意味著,年輕人成為消費最大潛力股。無論從群體規模還是群體消費增速來看,都已經成為了未來白酒市場最強有力的支撐。
2012 年末以來,國家相繼出臺了“八項規定”、“六項禁令”等政策嚴格限制“三公消費”,高檔白酒的消費需求明顯減少,白酒行業進入調整期。
濃香型白酒根據產地又可以分為兩大派:以五糧液為首的川酒派有著五糧液、劍南春、瀘州老窖、水井坊、沱牌舍得五個名酒和其它濃香型白酒;而江淮酒派的老大原來是古井貢,現在變成了洋河大曲,江淮酒派有著洋河大曲、古井貢酒、宋河糧液、雙溝大曲四款名酒和其它濃香型白酒。
業內人士表示,白酒線上營銷要解決“好展現、好復購、好產品、好服務”四大問題。其中,好展現首當其沖。在白酒消費多元化和性價比需求普遍化的今天,即使是最簡單的一瓶口糧酒,也離不開必要的產品故事和設計美學。
2022年6月10日,京東超市發布《2022年一季度白酒消費趨勢報告》。濃香型白酒成交額占比46%,醬香型、清香型白酒緊隨其后;白酒消費呈兩極分化,800元以上和300元以下產品受青睞。
數據顯示,2021年12月31日五糧液總資產1356.21億元,遠低于貴州茅臺(2551.68億元)。2021年報五糧液營業總收入662.09億元,遠低于貴州茅臺(1094.64億元)。凈利潤245.07億元,遠低于貴州茅臺(557.21億元)。
盡管線上白酒消費呈現出新的趨勢和轉變,但消費者對高顏值、高品質白酒的喜愛卻始終如一。隨著消費升級以及新生代消費者對品質的追求,高品質、高附加值的優質酒,也成為更多消費者的新選擇。
白酒行業屬于完全競爭性行業,行業的市場化程度高、市場競爭激烈,行業調整不斷深化。從全國市場來看,企業競爭優勢來源于自身品牌的影響力、產品風格以及營銷運作模式。
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2022-2027年濃香型白酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告
濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突...
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