售時代變遷的那些年，是生鮮電商最風光的時期。大型零售商超在國內紅海廝殺中前景不明，" 新零售 " 浪潮不斷激起水花，一種全新的生鮮電商模式逐步在孕育中發展。
數據顯示，在互聯網沖擊和消費者習慣改變的當下，中國實體門店的客流以每年5-8%的比例下滑，同時中國消費者對線上渠道以及線上線下融合的渠道的偏好持續提升。
進入2015年，隨著“互聯網+”概念的風生水起，電商大佬都嗅出了“互聯網+”的香味，前赴后繼地進入生鮮電商領域。
據中研產業研究院報告《2022-2027年中國生鮮商超行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析
零售時代變遷的那些年，是生鮮電商最風光的時期。大型零售商超在國內紅海廝殺中前景不明，" 新零售 " 浪潮不斷激起水花，一種全新的生鮮電商模式逐步在孕育中發展。
隨著人均可支配收入和消費支出的提高，預計未來生鮮零售市場仍將保持增長態勢，到2025年中國生鮮零售行業市場規模將達到6.8萬億元。菜市場是最大的生鮮零售渠道，2020年中國菜市場生鮮零售占整體生鮮零售的56.0%。
當前我國生鮮零售市場規模已突破 5 萬億元，且自 2013 年以來持續保持 6% 以上的增長。以生鮮占據 22% 的份額分析，生鮮商超作為重要的銷售渠道，其規模也已突破 1.1 萬億，如果按發達國家 70% 的水平計算，未來我國生鮮商超銷售規模將達 4 萬億。
業內人士表示，生鮮電商平臺需要回歸產品本身，深耕供應鏈，提升消費者購物體驗，以消費者的需求為導向，實現精準營銷。更好的產品，更優質的供應鏈，更好的模式。未來要以質換量，告別‘燒錢’補貼，才是生鮮電商下半場的打法和不出局的防護衣。
數據顯示，2016 -2020 年期間，前置倉模式下的生鮮電商市場規模年均復合增長率達到 167.4%，遠遠甩開同行業中的到店模式和中央倉模式。
截至 2020 年，我國生鮮電商規模已達 3 萬億元，行業比重升至 10.21%，受益于商業模式創新、政策強調、冷鏈技術加強及網絡消費習慣的養成，生鮮電商獲得快速發展并成為生鮮消費的主要渠道。
在巨頭帶動下，目前生鮮新零售的行業格局基本已經確定。供應鏈是未來生鮮新零售企業的核心競爭力。供應鏈包括采購、流通、倉儲、配送等多個環節，每個環節的質量把控最終都會影響到消費者的體驗。
步步高也推出了社區團購小程序“小步優鮮”，上線40天，日單量峰值就達到30萬單;上線兩個月，微信社群總人數突破320萬。叮咚買菜2022 年二季度財報顯示，期內實現營收 66.34 億元，同比增長42.8%，凈虧損為3450 萬元，較上年同期損額有所縮減。這是叮咚買菜首次實現階段性盈利，適逢每日優鮮深陷欠款風波之際，讓市場重拾了對前置倉模式的信心。
生鮮商超行業發展趨勢
在“后疫情時代”，商業模式需要更迭不斷，特別是“90”后、“95”后已逐漸成為消費市場的主力軍，如何為其呈現更加新潮多元的商業形態，是商業從業者不斷探索革新的命題。
加碼布局數字化業務，推進全渠道發展已經成為商超行業的大勢所趨。微信私域陣地作為品牌全渠道發展的重要一環，蘊藏著巨大的商機與潛力。
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2022-2027年中國生鮮商超行業市場深度調研及投資策略預測報告
生鮮商超研究報告對生鮮商超行業研究的內容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的生鮮商超資料進行全面系統的整理和分析，通過圖表、統計結果及文獻資料，或以縱向的發展過程，或橫...
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