無糖飲料為何會比有糖飲料危害更大?無糖飲料市場分析?

• 2022年8月30日 GuoMeng來源：互聯網 819 50
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無糖食品并非真正的“0糖”，而是采用甜味劑來代替蔗糖，其甜度是白糖的幾十倍甚至數百倍。一些食品飲品宣稱的產品效果，看似健康，其實很多人誤解了含義。比如“0蔗糖”指有其他糖;“低糖”指含糖量低于5%;“低脂肪”指脂肪含量低于1.5%……

無糖飲料并非0糖

無糖食品并非真正的“0糖”，而是采用甜味劑來代替蔗糖，其甜度是白糖的幾十倍甚至數百倍。一些食品飲品宣稱的產品效果，看似健康，其實很多人誤解了含義。比如“0蔗糖”指有其他糖;“低糖”指含糖量低于5%;“低脂肪”指脂肪含量低于1.5%……

無糖飲料為何會比有糖飲料危害更大?

食用無糖食品可避免患糖尿病?解放軍總醫院第一醫學中心內分泌科主任母義明：“代糖食品尤其是很多的無糖飲料，所謂的零糖、零脂、零卡路里的飲料，其實對人體是沒有好處的。很多研究發現，長期喝無糖飲料，如果它是加了甜味劑，比如說像三氯蔗糖、阿斯巴甜、木糖醇等等，這些含有甜味的代糖飲料，它和含糖飲料在導致糖尿病發生方面，并沒有本質區別。相反這些無糖的、甜的飲料，在導致糖尿病和心血管疾病發生方面，可能比我們喝甜的含糖的飲料危害會更大”

零糖飲料不等于一點糖都沒有

零糖飲料可以敞開了炫嗎?專家表示，市面上流行的“零糖”飲料并不等于一點糖都沒有。我國國家規定，只要每100g固體食物或每100ml的液體食物中，糖含量如果小于等于0.5克，就可以在標簽上標識0糖或者無糖，所以“零糖”并不是真正意義上的無糖。“零糖”飲料對于糖尿病患者來說，也不能敞開了喝。

根據《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》規定，每100ml或100g食品中的含糖量≤0.5g稱為“無糖”;每100ml飲料能量≤17千焦(4千卡)稱為“零卡”，所以，所謂的無糖飲料并非真的一點不含糖。

現在大部分的無糖飲料是用“代糖”(甜味劑)替代蔗糖、白砂糖等傳統糖類。所謂的甜味劑指的是只提供甜味，不提供或只提供少量熱量的食品添加劑，因為沒有熱量，也不參與進入糖的代謝通道。代糖主要有三種類型：天然代糖、糖醇和人工甜味劑。

無糖飲料市場分析

據中研普華研究報告《2022-2027年無糖碳酸飲料市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》分析

零卡、無糖已然成為風靡消費行業的一股熱潮， “低糖主義”已經成為中國年輕人的選擇。截至2021年，無糖飲料的市場規模已達117.8億元。《健康中國飲料食品減糖行動白皮書(2021)》指出，據測算我國無糖飲料市場規模將在2027年達到276.6億元。

在《健康中國行動(2019—2030年)》中，明確提出合理膳食行動、健康知識普及行動、糖尿病防治行動等15個重大行動，并指出124項主要指標，其中就包括每日糖攝入量≤25g、食用鹽攝入量≤5g、食用油攝入量在25g到30g之間等內容。毫無疑問，減糖、減鹽、減油已經成為當下我國大力提倡的健康生活方式。

隨著入局無糖飲料的企業越來越多，無糖飲品趨于同質化。有業內人士表示，企業未來如何突出產品差異化優勢，致力開發更多樣化的口味贏得消費者的青睞，將是國內飲料行業競爭的重點之一。

欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年無糖碳酸飲料市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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