2022保健酒行業(yè)現(xiàn)狀分析 未來(lái)將迎高速發(fā)展黃金期

• 2022年9月21日 HuangWenYu來(lái)源：百度百科 互聯(lián)網(wǎng) 中國(guó)海關(guān) 588 33
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保健酒系指適用于特定人群飲用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療為目的的酒。保健酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以可用動(dòng)植物為保健功效成分來(lái)源，以食品添加劑為呈色、呈香、呈味物質(zhì)的一種保健食品。

保健酒概念解析

保健酒系指適用于特定人群飲用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療為目的的酒。保健酒是以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以可用動(dòng)植物為保健功效成分來(lái)源，以食品添加劑為呈色、呈香、呈味物質(zhì)的一種保健食品。

將作為飲料的酒與治病強(qiáng)身的藥“溶”為一體的藥酒，不僅具有配制、服用簡(jiǎn)便，藥性穩(wěn)定，安全有效的優(yōu)點(diǎn)，更因?yàn)樗幗杈屏Α⒕浦巹?shì)而充分發(fā)揮效力，提高療效。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2025年中國(guó)保健酒市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示：

保健酒在以前統(tǒng)稱藥酒，已有數(shù)千年的歷史，是中國(guó)醫(yī)藥科學(xué)的重要組成部分。中國(guó)的歷代醫(yī)藥著作中幾乎無(wú)一例外的都有藥酒治疾健身的記載。

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，在中藥浸酒傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上已發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段，提取中藥中的有效成分制成高含量的功能藥酒。當(dāng)人們的保健意識(shí)日趨增強(qiáng)，一些藥物成為食用保健品時(shí)，保健酒這一新名詞便開(kāi)始走紅。

保健酒行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

從消費(fèi)量來(lái)看，隨著社會(huì)公眾對(duì)保健酒的認(rèn)識(shí)及接受度提高，保健酒正受到越來(lái)越多人喜愛(ài)，尤其是中老年人。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)保健酒市場(chǎng)總體需求量已由2010年的17.53萬(wàn)千升增長(zhǎng)至2017年的82.92萬(wàn)千升，2018年達(dá)到91.18萬(wàn)千升左右。2019年我國(guó)保健酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為252.8億元，僅為整個(gè)酒類市場(chǎng)的3%左右。

藥酒將藥物置于75%酒精或白酒中浸泡而成。治療時(shí)用手蘸藥酒(水)涂于體表而后做手法治療，具有舒經(jīng)活血、溫通發(fā)散之作用。酒性溫，味辛而苦甘，有溫通血脈，宣散藥力，溫暖腸胃，祛散風(fēng)寒，振奮陽(yáng)氣，消除疲勞等作用。

2020年勁酒占到我國(guó)保健酒規(guī)模以上企業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的88.72%，已經(jīng)成為奠定行業(yè)寡頭地位并擁有絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的保健酒領(lǐng)軍品牌。

2019年我國(guó)保健酒行業(yè)產(chǎn)量達(dá)到94.64萬(wàn)千升，而消費(fèi)量突破90萬(wàn)千升，近年來(lái)為了迎合年輕消費(fèi)市場(chǎng)，許多保健酒廠商試圖打破純飲這一傳統(tǒng)的保健酒喝法，推出了消費(fèi)者可自主DIY的飲酒習(xí)慣，以保健酒為基底，按一定量添加各種輔料調(diào)配出口感豐富的酒品。

根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年1-12月中國(guó)中藥酒進(jìn)口數(shù)量為185.6噸，進(jìn)口金額為42.2萬(wàn)美元;2019年1-12月中國(guó)中藥酒出口數(shù)量為312.9噸，出口金額為361.0萬(wàn)美元。我國(guó)保健酒行業(yè)出口占比比較小，每年出口量基本保持在400噸/年左右，2020年我國(guó)中藥保健酒出口量為404.6噸。

保健酒行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

盡管與白酒產(chǎn)業(yè)相比，保健酒市場(chǎng)規(guī)模依舊有限，但隨著時(shí)下消費(fèi)者對(duì)健康飲酒的關(guān)注與理性消費(fèi)觀念的形成，保健酒將成為廣大消費(fèi)者日常飲酒的新選擇。未來(lái)幾年內(nèi)，保健酒產(chǎn)業(yè)必將迎來(lái)高速發(fā)展的黃金時(shí)期。

中華人民共和國(guó)成立以后，政府對(duì)中醫(yī)中藥事業(yè)的發(fā)展十分重視，建立了不少中醫(yī)醫(yī)院，中醫(yī)藥院校開(kāi)辦藥廠，發(fā)展中藥事業(yè)，使藥酒的研制工作呈現(xiàn)出新的局面。藥酒釀制，不僅繼承了傳統(tǒng)制作經(jīng)驗(yàn)，還吸取了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，使藥酒生產(chǎn)趨向于標(biāo)準(zhǔn)化。為了加強(qiáng)質(zhì)量管理，還把藥酒規(guī)范列為國(guó)家藥典的重要內(nèi)容。由于藥酒生產(chǎn)單位與醫(yī)療、科研部門進(jìn)行科研協(xié)作，保證了臨床療效的可靠性。

想要了解更多行業(yè)專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2021-2025年中國(guó)保健酒市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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