近年來,作為新興的一種奶粉品種,羊奶粉市場不斷升溫,最近更是頻頻成為媒體報道中的“主角”。在業內人士看來,雖然面臨企業規模小、標準缺失、原料短缺等問題,但羊奶粉仍將成為奶粉消費升級的下一個風口。
羊奶粉行業市場發展現狀如何?羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉,奶食品有牛奶,馬奶,山羊奶等。在歐美國家羊奶被視為乳品中精品,稱作“貴族奶”。國際學界譽為“奶中之王”。國際乳品聯合會原中國專家委員會委員金世琳在《金世琳乳品科技文選》中:“如今,在美國山羊奶被放在藥房和超級市場銷售,從全世界范圍來看,山羊乳在全部乳類中有迅速發展的趨勢。
根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國羊奶粉行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示:
羊奶的膻味來自于羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分,而羊奶中的化學成分如羊油酸(C6:0)、羊脂酸(C8:0)、和葵酸(C10:0)等,乃是造成羊奶特殊風味的主要原因。羊奶中的蛋白質結構與母乳相同,含有大量的乳清蛋白,因其細小的分子結構及營養物質,比其他奶制品更易消化吸收,不會引起胃部不適、腹瀉等乳制品過敏癥狀發生,是任何體質的人都可以接受的乳制品。
羊奶粉行業市場發展現狀
近年來,作為新興的一種奶粉品種,羊奶粉市場不斷升溫,最近更是頻頻成為媒體報道中的“主角”。在業內人士看來,雖然面臨企業規模小、標準缺失、原料短缺等問題,但羊奶粉仍將成為奶粉消費升級的下一個風口。有業內人士預測,未來比較火的產品有兩個,一個是有機羊奶粉,另一個就是全羊奶粉。而隨著羊奶粉市場的不斷升溫,不少乳企紛紛發力羊奶領域,市面上可以看到的羊奶粉品牌越來越多。
在東南亞的一些較富裕國家和地區也開始關注羊奶,主要在新加坡、馬來西亞等國家。據調查,在經濟能力較高的白領階層,給嬰幼兒購買配方羊奶粉的比例為73.3%。歷史上中國的內蒙、西藏等牧民普遍選擇飲用羊奶,以羊奶做奶茶、奶酪,飲羊奶長大的牧民大多身材高大且強壯。
相對于老年人,羊奶的確有幾個特別適合中老年的地方:許多中老年人營養吸收不良,而羊奶特別易于吸收;吸收不好,加上腸蠕動能力的下降,老年人還會遇到便秘的問題,羊乳在胃腸停留時間短、吸收快,腸壁吸收糞便水份較少,對預防便秘有效果;現代科學研究發現,山羊奶中含有豐富的ATP,可提高器官的活動能力,增強免疫功能,并具有維持機體組織代謝平衡的功能;羊奶中含有的超氧化物歧化酶可幫助清除體內自由基,并具有一定的抗炎作用。
伴隨著人們物質條件的優越,越來越多的中老年選擇了羊奶作為營養補充來源。隨著嬰幼兒羊奶粉市場的日漸火熱,隨之而來的是中老年羊奶粉以一種新的姿態迅速進入健康產業。短短幾年時間,中老年羊奶粉品牌如雨后春筍般大量涌現。
本土羊奶粉市場銷售額為72.4億元,占羊奶粉市場銷售額的69.62%;進口羊奶粉市場銷售額為31.6億元,占羊奶粉市場銷售額的30.38%。
近年來,在國內乳粉行業競爭日趨激烈的境況下,越來越多的知名乳企也開始涉足羊奶粉業務,如飛鶴、圣元、澳優、紅星美羚等,同時國內消費者對于羊奶粉的認知度在不斷提高,羊奶粉的發展速度非常驚人。
在整個奶粉行業競爭激烈的背景下,多數奶粉企業將原來的高端奶粉升級為有機奶粉進行銷售,而從品類上來看,有機奶粉和羊奶粉將成為奶粉升級的下一個風口是不爭的事實。2020年,我國羊奶粉市場規模104億元,較上年增加3.9億元,同比增長3.9%。未來羊奶粉的增長空間比較大,整個奶粉市場規模將達到1000億元,而羊奶粉市場空間也將由目前的50億元左右上升到100億元,屆時將占整體市場份額的10%。
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2022-2027年中國羊奶粉行業市場全景調研及投資價值評估研究報告
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