婚宴酒席行業市場調查分析與行業市場現狀分析

• 黃文玉 2022年12月13日 來源：互聯網 894 55
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婚宴也稱“吃喜酒”，是婚禮當天答謝賓客舉辦的隆重筵席。如果說婚禮把整個婚嫁活動推向了高潮的話，那么婚宴則是高潮的頂峰。現代中國婚宴一般在婚禮儀式后于酒樓舉行。

婚宴酒席行業市場發展現狀如何?新一代結婚新人們選擇小型婚禮，更多考慮的是婚禮開支這一方面，現在的婚禮開支壓力太大，都想減少這部分的消費，把資金用于成家立業的其它重要方面，小型婚禮簡約、溫馨、獨特、舒適，婚禮場地好選，還不必做很多的布置，可以省下一大筆費用。

婚宴是指為慶祝結婚舉辦的宴會，在中國婚宴通常稱作為喜酒。在西方婚宴通常是在結婚典禮結束之后舉行。中國婚禮、婚宴一般是在男方家進行，婚禮于婚宴開始前舉行。現代中國婚宴一般在婚禮儀式后于酒樓舉行。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國婚宴酒席行業市場調查分析與發展趨勢預測研究報告》顯示：

婚宴也稱“吃喜酒”，是婚禮當天答謝賓客舉辦的隆重筵席。如果說婚禮把整個婚嫁活動推向了高潮的話，那么婚宴則是高潮的頂峰。

婚禮宴會接待單位在“六好”中具備的越多，就越在行業中處于領先地位，就越具有綜合競爭能力，就越受消費者青睞，就越能取得較好的經營效益。

這“六好”是：1.地理位置好;2.環境與建筑好;3.接待設施設備好;4.廚房設施設備好;5.婚宴菜品好;6.經營管理好。

婚宴酒席行業市場發展現狀分析

近年來中國結婚登記人數逐年減少，2021年中國結婚登記人數為763.6萬對，較2020年減少了50.70萬對，同比減少6.23%。隨著00后步入適婚年齡，95、00后已經成為結婚主力，Z世代消費力提升，結婚投入越來越大，我國新人結婚平均花費大幅提升，2021年中國新人結婚平均花費達25.3萬元，較2020年增加了7.90萬人，同比增長45.40%。

隨著我國廣大地域人民生活水平、生活質量、消費能力的不斷提高，婚宴酒席也刺激和帶動了縣城、鄉鎮、鄉村各類聚集性宴請的消費需求、消費水平和品質標準的逐步提升，也會促進這些地區宴會環境、宴會服務和宴會菜品等各類品質的提升，還會促進這些地區各類宴會儀式感的增強，這樣也就給這些地區的婚禮服務、宴會服務等增加了就業空間和用武之地。

我國婚慶產業正逐漸成長為一個新的朝陽產業，2021年中國婚慶產業市場規模達16978億元，較2020年增加了2830億元，同比增長20.00%。2021年中國婚慶行業新增企業數量達71.52萬家，目前我國婚慶行業參與者眾多，行業競爭十分激烈。

網上婚宴預訂就是利用互聯網，足不出戶，輕松閑逸地實現預訂婚宴的一種網絡預訂形式。廣義來講，網上婚宴預訂是網上訂餐的延伸發展。與網上訂餐不同的是，婚宴因涉及到諸多復雜的安排，這對網上婚宴預訂也提出了更高的要求。

婚宴行業的未來發展趨勢主要有三大方向，分別是：開發多種婚宴主題，打造婚宴品牌、進行菜品的設計命名，營造喜慶氣氛，及拓寬促銷渠道，一條龍服務。

對于婚宴行業，用心經營每一場婚宴，注意后續服務的完善和跟蹤服務的加強，才能梳理自身在行業中的領先地位;不僅如此，在菜品的設計命名上，可以主要從菜單的主題和菜肴的命名上進行研究。在拓展促銷渠道上，具體可以通過締結聯盟、全員營銷、舉辦婚展等方式拓展業務渠道。

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