2023年葡萄行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀 中國葡萄產(chǎn)量逐年攀升

• 陳澤芳 2023年7月25日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 685 40
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葡萄作為我國五大水果之一，在我國水果產(chǎn)業(yè)中占有重要地位。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2013至2022年，中國葡萄產(chǎn)量逐年攀升，2022年中國葡萄產(chǎn)量增長至1544.65萬噸，同比上升3%。2015年以來，我國葡萄產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)量呈現(xiàn)出波動(dòng)變化走勢(shì)。根據(jù)中國海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2022年，中國

葡萄在世界各大洲均有分布，南北緯 30度至50度被認(rèn)為是世界葡萄栽培的優(yōu)勢(shì)區(qū)域。其中歐洲葡萄種植面積占世界總面積的一半以上，主要生產(chǎn)國有西班牙、法國、意大利、葡萄牙、羅馬尼亞和德國，并且以釀酒葡萄為主。

我國是目前全球第二大葡萄生產(chǎn)國，是第一大鮮食葡萄生產(chǎn)國，葡萄種植面積占到全世界的12.3%，我國與歐洲產(chǎn)區(qū)的區(qū)別是葡萄主要以鮮食為主，鮮食葡萄基本占到國內(nèi)葡萄消費(fèi)的85%以上，其次是干制和加工。分品種來看，在鮮食葡萄領(lǐng)域歐美種群品種以巨峰、夏黑、藤稔、京亞等為主;歐亞種群品種主要有紅地球、無核白、玫瑰香、維多利亞、無核白雞心、美人指、澤香、火焰無核和克瑞森無核等。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年葡萄行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》分析：

葡萄是一種蔓延植物，屬于葡萄科葡萄屬，主要栽培用于生產(chǎn)葡萄酒、葡萄干和葡萄汁等食品。葡萄果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值豐富，果實(shí)多汁、美味可口，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，具有助消化、軟化血管、抗衰老等作用。

葡萄種植的產(chǎn)業(yè)鏈包括從葡萄種子的培育、種植、照管、采摘、加工到銷售和消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)。葡萄種植產(chǎn)業(yè)上游包括葡萄種子供應(yīng)商、種植戶、農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)提供商、農(nóng)機(jī)具供應(yīng)商以及農(nóng)藥、肥料供應(yīng)商等;下游銷售端主要有批發(fā)商、零售商、餐飲企業(yè)及出口商等。從葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來看，葡萄生產(chǎn)正由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變;葡萄品種向大粒、無核、帶香氣、紅色、黃色、酸甜適口方向發(fā)展;葡萄種植由露地向保護(hù)地和設(shè)施栽培發(fā)展;種植區(qū)域由北方優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)向南方發(fā)展;釀酒葡萄由東部產(chǎn)區(qū)向西部優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)發(fā)展的趨勢(shì)。

葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，原產(chǎn)亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。葡萄漿果多為圓形或橢圓，有青綠色、紫黑色、紫紅色等，具果粉。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2022年全球鮮食葡萄產(chǎn)量約為2741.7萬公噸，全球鮮食葡萄消費(fèi)量約為2688.4萬公噸。

2023年葡萄行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀

葡萄不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富，且漿果酸甜可口，深受水果消費(fèi)者及食品加工企業(yè)的青睞。我國葡萄不論是栽培面積還是產(chǎn)量，均居世界前列。相較于香蕉、芒果等地域性和節(jié)氣性水果，葡萄適應(yīng)能力強(qiáng)，分布范圍廣，產(chǎn)果時(shí)間長。我國葡萄消費(fèi)量近年來持續(xù)增長，從2013年的788.31萬噸穩(wěn)定增長至2022年的1098.39萬噸，期間復(fù)合年增長率為3.75%。

葡萄作為我國五大水果之一，在我國水果產(chǎn)業(yè)中占有重要地位。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2013至2022年，中國葡萄產(chǎn)量逐年攀升，2022年中國葡萄產(chǎn)量增長至1544.65萬噸，同比上升3%。2015年以來，我國葡萄產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)量呈現(xiàn)出波動(dòng)變化走勢(shì)。根據(jù)中國海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2022年，中國葡萄累計(jì)進(jìn)口20.33萬噸，同比下滑7.34%;中國葡萄出口數(shù)量達(dá)到39.44萬噸，同比增長6.36%。

當(dāng)前，我國重要的葡萄栽培區(qū)主要有7處，分別是環(huán)渤海灣地區(qū)、長江以南地區(qū)、西北地區(qū)、長白山產(chǎn)區(qū)、黃河中下游地區(qū)、西南地區(qū)及黃土高原地區(qū)。由于葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不同領(lǐng)域的分類也逐漸朝著更精細(xì)化的方向發(fā)展，如，西北地區(qū)主要是種植各種鮮食的葡萄和制干葡萄加工，而環(huán)渤海灣主要種植各種鮮食葡萄和專門用于釀酒的葡萄，由于葡萄種植地區(qū)的深化發(fā)展業(yè)基礎(chǔ)的優(yōu)勢(shì)特征也更加明顯。

標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。為保持葡萄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)大力推行葡萄綠色生產(chǎn)技術(shù)，在葡萄生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)嚴(yán)格管控，通過種植優(yōu)良品種，配套農(nóng)藝措施和機(jī)械設(shè)備，土肥水的科學(xué)管理和病蟲害綠色防控等來實(shí)現(xiàn)。建立葡萄綠色投入品清單，進(jìn)一步提升葡萄質(zhì)量安全、提高葡萄營養(yǎng)品質(zhì)，推進(jìn)精品化葡萄產(chǎn)出;提高鮮食葡萄采后商品化處理水平，完善物流供應(yīng)鏈，加強(qiáng)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的接連，提升物流運(yùn)輸?shù)臅r(shí)效性，推動(dòng)葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化發(fā)展。

葡萄行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析葡萄未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘葡萄行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。欲了解更多關(guān)于葡萄行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年葡萄行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

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