食品添加劑市場規模不斷擴大 中國食品添加劑市場發展現狀2023

• 陳澤芳 2023年7月26日 來源：互聯網 1195 77
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數據顯示，2019年全球食品添加劑市場規模約為340億美元，預計未來幾年將以每年3%左右的增長率增長，到2025年將達到400億美元左右。在中國市場中，食品添加劑市場規模也在逐年增長，預計到2025年將達到300億元左右。

我國食品添加劑行業整體發展態勢良好，市面上常見的食品、飲料等產品中，大多數都添加了食品添加劑，食品添加劑市場規模逐漸擴大。從長遠發展來看，隨著居民對食品添加劑的認可度提高，以及健康保健意識逐漸增強，市場需求將多樣化發展，食品添加劑的營養化、功能化、綠色化將成為行業的發展方向。

食品添加劑行業已呈現出緊跟消費升級的發展新趨勢即天然食品添加劑;有機食品、綠色食品、功能食品、健康食品、保健食品成為市場增長點，帶動營養保健型食品添加劑快速發展;功能多元、風味優化的復合食品大量增加，形成了對復配型添加劑的潛在需求。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國食品添加劑市場深度全景調研及投資前景分析報告》分析：

食品添加劑是一個不斷發展的行業，人們對于食品安全和健康高度關注和重視下，對于有食品添加劑的需求也不斷擴大。在國家相關政策的監管下，食品添加劑也在不斷優化結構市場更加規范化。食品添加劑尤其是高端食品添加劑因其安全性和可靠性，被食品、飲料、飼料和醫藥等行業所廣泛使用，隨著經濟發展水平的不斷提高，消費理念的不斷升級，消費者對食品的可口性和安全性的關注度不斷提升，食品添加劑行業的發展空間較為廣闊。

食品添加劑是指為了改善食品品質、增加食品營養或者延長食品保質期等目的，向食品中添加的各種化學物質。食品添加劑行業包括從原材料采購、生產、銷售到使用等全過程。現狀是隨著人們生活水平的提高和消費需求的增加，食品添加劑市場規模不斷擴大，而隨之而來的是加強食品安全監管和加強食品添加劑安全評估的要求。

食品添加劑行業的上游主要為生產丙酸、乙酸和磷酸等基礎化工原料的基礎化工行業，下游最主要的應用領域為食品和飲料行業，此外，飼料、醫藥、農業、煙草和日化等行業也是食品添加劑的應用領域。目前，我國的食品添加劑大約有2300多種，遠遠低于世界各國已經批準的15000多種。包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

數據顯示，2019年全球食品添加劑市場規模約為340億美元，預計未來幾年將以每年3%左右的增長率增長，到2025年將達到400億美元左右。在中國市場中，食品添加劑市場規模也在逐年增長，預計到2025年將達到300億元左右。目前，我國已經建立了一套完善的食品添加劑監管體系，對食品添加劑的種類、用量、使用范圍等進行了嚴格規定和控制。同時，食品添加劑行業也面臨著轉型升級、優化結構、技術創新等方面的挑戰和發展機遇。

中國食品添加劑市場發展現狀2023 食品添加劑市場規模不斷擴大

中國的食品添加劑近幾年在生產應用技術水平、產品質量、成本、品種等方面取得了巨大的進步，但和國外發達國家相比，仍存在較大差距。隨著消費升級，天然著色劑產品正在去除多余產能，進行結構性調整，產業模式正在由粗放型向精細加工轉變，由單一著色功能向復合功能拓展。隨著居民對食品添加劑的認可度提高，以及健康保健意識逐漸增強，人們對食品安全的要求逐步加深，未來安全、綠色化食品添加劑也將成為消費者所青睞的對象。

作為現代工業化生產的必要物質，食品添加劑在食品加工中起到重要作用，其使用范圍廣泛，涉及食品加工的方方面面。隨著人們對食品安全和品質的要求日益提高，對食品添加劑的需求也不斷增加。預計未來幾年，食品添加劑行業將保持平穩增長態勢。市場需求方面，隨著人民生活水平的提高，消費者對食品品質和安全的要求越來越高，食品企業日益注重產品質量和食品安全，對于高品質、高安全性的食品添加劑需求將越來越大。

隨著國家對食品安全的重視，食品添加劑市場的監管加強，并逐步向著綠色、環保、健康的方向發展，符合這一趨勢的食品添加劑產品和技術將獲得廣泛應用。調研顯示，中國食品添加劑行業規模已達到1600億元。全球食品添加劑市場規模預計到2025年，市場規模將達到620億美元，年復合增長率為3.5%。隨著國內外市場需求的不斷增加，預計未來幾年食品添加劑市場年均增長率將保持在10%左右。

欲了解更多關于食品添加劑行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國食品添加劑市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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