食品及酒飲料精制茶產需保持增長 精制茶行業未來市場展望2023

• 吳澳燕 2023年8月11日 來源：中研報告 互聯網 979 61
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精制茶加工指對毛茶或半成品原料茶進行篩分、軋切、風選、干燥、勻堆、拼配等精制加工茶葉的生產。全國干毛茶總產值再創歷史新高，達到3180.68億元，同比增加252.42億元，增幅為8.62%。由于茶葉品質整體優良，加之生產成本持續增加，帶動了干毛茶交易價格整體上漲。名7

國家統計局服務業調查中心和中國物流與采購聯合會日前發布數據，5月份，中國制造業采購經理指數(PMI)為48.8%，比上月下降0.4個百分點，制造業景氣水平小幅回落。同期，非制造業商務活動指數和綜合PMI產出指數分別為54.5%和52.9%，高于臨界點，位于景氣區間。

在調查的21個行業中，有11個行業PMI位于擴張區間，行業景氣度呈現一定程度分化從行業看，食品及酒飲料精制茶、醫藥、專用設備、鐵路船舶航空航天設備、電氣機械器材等行業兩個指數均連續3個月位于擴張區間，產需保持增長。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2025年中國精制茶行業深度調研與投資前景預測報告》顯示：

茶作為我國的傳統飲品，近些年來中國茶葉行業隨著科技和市場的發展，中國茶葉行業基本形成了完整的產業鏈，上游種植采摘、中游生產加工、下游銷售市場、以及向后延伸的市場，如新式茶飲。

2022年全國開采茶園面積4539.89萬畝，同比增加165.31萬畝。其中，超過300萬畝的省份分別是云南、貴州、四川、湖北、福建、湖南。

精制茶加工指對毛茶或半成品原料茶進行篩分、軋切、風選、干燥、勻堆、拼配等精制加工茶葉的生產。全國干毛茶總產值再創歷史新高，達到3180.68億元，同比增加252.42億元，增幅為8.62%。由于茶葉品質整體優良，加之生產成本持續增加，帶動了干毛茶交易價格整體上漲。名優茶與大宗茶比例約為7：3，經濟效益持續穩增。

除造紙行業外，2022年輕工主要行業投資均保持兩位數較快增長，且增速高于全國及制造業投資增速。酒飲料精制茶、皮革毛皮羽毛及其制品和制鞋業投資增速超過20%。

精制茶行業未來市場展望2023

精制茶包括精制紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、緊壓茶等。我國精制茶加工行業產業鏈的上游主要是茶葉種植行業，中游是精制茶加工行業，下游是各種茶莊、超市、商場、茶館、網上零售店等流通消費領域。

調研數據顯示，2022年超過九成的消費者有喝茶的經歷，保持每天喝茶習慣的消費者占47.5%，一周喝茶兩三次的消費者占43.8%。63.3%的消費者表示喝茶的主要原因是保健養生，61.3%的消費者表示喝茶已成為一種生活習慣，而出于休閑放松和提神而喝茶的消費者分別占比59.0%和31.6%。

我國飲茶文化從古流傳至今，在日常生活中廣泛滲透，國人飲茶已成為一種普遍現象。加之當代人對于健康養生的需求不斷上升，飲茶愉悅身心、滋養身體的益處讓越來越多的消費者關注并選擇飲茶。

2022年中國傳統六大茶類的生產格局與上年大體一致。產量方面，綠茶產量185.38萬噸，紅茶48.20萬噸，黑茶42.63萬噸，烏龍茶31.13萬噸，白茶9.45萬噸，黃茶1.30萬噸。綠茶在總產量的占比下降，黃茶占比穩定，其他茶類占比攀升。

中國茶葉內銷市場保持平穩。據統計，2022年中國茶葉內銷總量為239.75萬噸，增長9.56萬噸，比增4.15%;內銷總額3395.27億元，增長275.31億元，比增8.82%;內銷均價為141.62元/kg，比增4.48%。

我國茶企數量多而分散，整體規模較小，達到一定規模并擁有種植、加工、銷售全產業鏈的品牌企業較少。隨著國內消費水平提高，消費者對茶葉品質日益重視，眾多消費者已經由購買非品牌茶葉逐步轉向購買品牌茶葉。目前國內規模茶企主要包括普洱茶市場份額第一的“大益集團”、份額第二的“瀾滄古茶”、烏龍茶份額第一的“八馬茶業”，以及品類更廣泛的天福茗茶等。

人們對于茶的利用方式，多以沸水沖泡飲用為主。然而隨著社會的發展和人們個性化消費的增加，傳統飲茶方式無法滿足需要，消費者開始追求更加簡便、快捷、多元化的茶葉消費方式。

企業通過運用現代深加工技術，把茶葉加工成茶飲料，或與傳統食品相結合制成茶食品，可更加充分地提取茶葉的功能性營養成分。在此類新消費觀念的指引下，各類茶葉深加工產品不斷涌現，消費方式向多元化發展。

我國精制茶加工行業主要分布在華東和華中地區。華東地區占了約41%的市場份額，華中地區占了約32%的市場份額;兩個地區合計占全國精制茶加工行業約73%的市場份額。其中，福建省是全國精制茶加工行業集中區域，占了全國25.77%的市場份額;其次是湖北省，市場份額占比為14.72%;湖南、四川、浙江的市場份額占比分別是12.88%、9.16%、5.55%。

在中國茶產業“十四五”期間，中國茶產業應聚焦的關鍵詞是“高質量發展”。其中，在產能方面，茶葉產能得到有效控制，生產要素配置進一步優化，推進茶葉生產過程工業化、智能化發展，培育智能制造模式。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家工信部、國家發改委、國務院發展研究中心、中國茶葉流通協會、中國行業研究網、全國及海外多種相關報刊雜志以及專業研究機構公布和提供的大量資料，對中國精制茶及各子行業的發展狀況、上下游行業發展狀況、市場供需形勢、新成果與技術等進行了分析。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2021-2025年中國精制茶行業深度調研與投資前景預測報告》。

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