2023食品包裝行業預測 綠色包裝將成為未來趨勢

• 黃文玉 2023年8月16日 來源：互聯網 央視新聞 1427 94
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食品包裝分類方法很多。如按技法分為：防潮包裝、防水包裝、防霉包裝、保鮮包裝、速凍包裝、透氣包裝、微波殺菌包裝、無菌包裝、充氣包裝、真空包裝、脫氧包裝、泡罩包裝、貼體包裝、拉伸包裝、蒸煮袋包裝等。

食品包裝行業概況

食品包裝是食品商品的組成部分，食品工業過程中的主要工程之一。它保護食品，使食品在離開工廠到消費者手中的流通過程中，防止生物的、化學的、物理的外來因素的損害，它也可以有保持食品本身穩定質量的功能，它方便食品的食用，又是首先表現食品外觀，吸引消費的形象，具有物質成本以外的價值。因此，食品包裝制程也是食品制造系統工程的不可分的部分，但食品包裝制程的通用性又使它有相對獨立的自我體系。

食品包裝行業上游為各類包裝用原材料及包裝專用設備，主要有鋁材、通用塑料、玻璃、包裝用紙等;中游為食品包裝行業，主要包括金屬包裝、塑料包裝、玻璃包裝及紙質包裝;下游為食品包裝的應用，主要應用領域有休閑食品、方便食品、嬰幼兒食品、速凍食品及餐飲外賣等領域。

使用塑料包裝食品產品的過程主要包括了四個工業行業:第一個行業是指塑料樹脂和薄膜的生產。第二個行業是柔性和剛性包裝材料的加工行業，第三個行業是包裝機械化生產工業，第四個行業是食品加工工業。在第一個行業是使用石油，煤，天然氣等原料，合成聚合的低分子化合物，進而聚合成各種樹脂。由此加工成單種或多層次的復合薄膜，供了食品加工廠包裝食品用。

食品包裝行業發展現狀分析

由于使用機械包裝產品可提高生產率，減輕勞動強度，適應大規模生產的需要，并滿足清潔衛生的要求。隨著我國工業及機械制造業水平的不斷提升，我國包裝專用設備的產量也不斷增加。根據數據顯示，2021年我國包裝專用設備產量為754335臺，同比2020年增長。

食品包裝分類方法很多。如按技法分為：防潮包裝、防水包裝、防霉包裝、保鮮包裝、速凍包裝、透氣包裝、微波殺菌包裝、無菌包裝、充氣包裝、真空包裝、脫氧包裝、泡罩包裝、貼體包裝、拉伸包裝、蒸煮袋包裝等。上述各種包裝皆是由不同復合材料制成的，其包裝特性是對應不同食品的要求，能有效地保護食品品質。

個性化的食品包裝在網紅食品中表現更突出，像近年來很火的中式糕點品牌、奶茶品牌、西式烘焙店等，ins風、日系風、復古風、聯名風等，通過包裝彰顯品牌個性，追趕新一代的時尚潮流，吸引年輕消費者。

休閑食品是我國食品包裝主要的需求領域之一，隨著生活水平的提高，生活節奏的加快，使得休閑食品這一方便快捷、開袋即食的消費品深受廣大人民群眾喜愛的食品，逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，休閑食品行業市場規模也隨著不斷增長。需求的增長促進我國食品包裝行業的發展。據資料顯示，2021年我國休閑食品行業市場規模達14015億元，同比2020年增長7.9%。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國食品包裝行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》顯示：

個性化的包裝還體現在包裝形態上。一人食、小家庭模式，使得小包裝食品流行，調味品做小了、休閑食品做小了，連大米也有一餐、一日食的小包裝。食品企業越來越注重不同年齡層、不同家庭需求、不同消費能力、不同消費習慣的個性化包裝，不斷細分消費群體，精細化產品分類。

外賣行業市場規模的快速增長使得其對食品包裝的需求不斷增加，促進了我國食品包裝行業的發展。2020年我國外賣行業市場規模達6978億元，同比2019年增長15.6%。由于近年來我國對環境保護施加了更為嚴格的法規要求，使得中國包裝行業架構變化以及包裝企業數量和包裝產品銷量嚴重下降，食品包裝行業市場規模也隨之下降。據資料顯示，2020年我國食品包裝行業市場規模為6039億元，同比2019年增長0.3%。

第20屆中國—東盟博覽會將于2023年9月在廣西南寧舉行，博覽會將設置食品加工及包裝設備展區，福建、浙江、廣東、江蘇等省份積極組團參展，多家行業知名企業紛紛報名參與。本屆東博會食品加工及包裝設備展區將設置更多特色板塊，“智能包裝”“食品包裝”“綜合包裝”“液態包裝”“產品標識”和“包裝制品與材料”等排布豐富、精彩紛呈，并攜手近80家供應商現場展示一次包裝、二次包裝、智能貼標、防偽溯源包裝、物流后道包裝等設備及創新解決方案，不僅滿足通用智能自動化生產需求，亦滿足中小食品企業包裝貼標一體快速交付、個性化、小批量生產需要。

食品包裝行業未來發展趨勢預測

目前，越來越的食品企業開始著手包裝的綠色、可循環，有乳制品企業推出無印刷的牛奶包裝產品，有企業用甘蔗廢料制成的包裝盒裝月餅……越來越多的企業采用可堆肥、可自然降解的食品包裝材料。可見，在食品包裝行業，綠色包裝是繞不開的話題和趨勢。

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