2023椰子產業供需分析 椰子水價格暴漲4000%

• 劉明月 2023年8月31日 來源：新華社 320 13
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數據顯示，今年以來，“椰子水”相關團購訂單量同比增長超300%，上線相關產品的餐飲門店數增長超368%。椰子水從100元1噸，到500元1噸、600元1噸，現在差不多4000元1噸椰子水

椰子水價格暴漲4000%

數據顯示，今年以來，“椰子水”相關團購訂單量同比增長超300%，上線相關產品的餐飲門店數增長超368%。椰子水從100元1噸，到500元1噸、600元1噸，現在差不多4000元1噸椰子水。

椰子水是椰子將營養以液體胚乳的形式存儲在果實中，最終形成的一種天然植物水。椰子水可分為天然椰子水、調配椰子水、風味椰子水等，其中天然椰子水無添加，具有健康、自然優勢;調配椰子水添加了純凈水、糖、香料等成分;風味椰子水通常是在天然椰子水中添加咖啡、蜂蜜、氣泡等成分，豐富椰子水的口感。椰子水具有天然、健康、風味獨特等優點，備受國內居民青睞。

經過多年的發展，海南椰子產業已經形成了集科學研究、種植、加工和銷售為一體的產業鏈，產業特色和市場優勢比較明顯，海南省椰子收獲面積約占全國的99%。數據顯示，2021年海南省椰子收獲面積約42.57萬畝，受天氣影響產量降為20232萬個。

中研研究院出版的《2023-2028年中國椰子行業供需分析及發展前景研究報告》顯示

椰子產業供需分析

《海南省椰子產業高質量發展“十四五”規劃》提出到2025年，新增椰子種植面積25萬畝，培育一批產值超過10億元的椰子加工龍頭企業。隨著國家和地方政府各項扶持政策的落實和企業研發的進步，我國椰子產業前景比較廣闊。

另外，海南椰子王國作為“旅游+”綜合體，具有研發生產、科普推廣、旅游觀光等功能。實現了旅游業、工業與農業的融合發展，依托“海南椰文化”這條線，將椰子產業深加工與文化旅游相融合，在補充企業產能的同時，又能以地域特色食品融入旅游，全方位地去傳播椰子文化。

椰子具有很重要的食用和加工價值，隨著食品和加工業對椰子需求的快速增加，國內椰子供應不足，進口量不斷上升。

目前，VITA Coco、INNCOCO、KARA、菲諾、Hello Coco等椰子水品牌近年來不斷占領國內市場。

數據顯示，我國椰子產量約36.42萬噸，進口量達87.18萬噸，國內椰子表觀消費量增至123.6萬噸。數據顯示，我國椰子批發市場規模達43.3億元，同比增長了26.9%。近年來，國內椰子市場需求旺盛而供給受限，使得我國椰子批發市場價格整體呈現增長態勢，從2015年的2204元/噸增長到了2021年的3503元/噸。

我國是世界果蔬生產和消費的第一大國，目前果蔬生產已經成為我國種植業中僅次于糧食的第二大農作物。近年來，我國果蔬產業發展迅速，總體上滿足了城鄉居民對蔬菜數量、質量、品種日益增長的需要。

為滿足國內消費市場對椰子產品的需求，今年海南加大了椰子的進口，同時一些企業也開始在海外設廠，擴大椰子產業的版圖。據了解，海南椰子年產量約2億個，一般作為椰青銷售，滿足海南省本地市場的消費需求。面對國內椰子水市場的巨大需求，一些生產企業把目光瞄向了進口的毛椰。

如今海南椰子產業已有了新風向，緊跟年輕群體消費需求的生椰飲品走俏市場，椰子油、椰子口紅、椰子面膜、椰殼活性炭等健康、時尚產品亦不斷推陳出新。研發新產品、開辟新市場，海南做大、做強椰子產業，或許正迎來天時、地利、人和。

目前我國果蔬飲料市場仍以濃度不超過25%低濃度果汁飲品為主，而國外的果蔬飲料市場則以純果汁消費為主，在消費升級下果蔬飲品健康化將驅動國內100%濃度果汁市場的大幅增長。

在世界各國的膳食指南中，蔬菜和水果都占據著重要的地位，同時也是指南中力推的食物。有研究表明，每天至少食用5份或400克水果和蔬菜有助于降低非傳染性疾病風險。合理的果蔬攝入對老年人、年輕人、孩童都至關重要。

歡樂家椰子水/汁飲料產品完成營業收入

2023年上半年公司椰子汁飲料產品完成營業收入4.06億元，比上年同期增長23.89%，其占公司營業收入的44.47%。其中，在椰子汁飲料營業收入中，1.25L PET瓶裝椰子汁產品營業收入比上年同期增長20.74%，其在椰子汁飲料營業收入占比為55.04%，245ml藍彩鐵罐裝椰子汁產品營業收入比上年同期增長44.18%，其在椰子汁飲料營業收入占比為14.68%。 公司水果罐頭產品完成營業收入3.99億元，比上年同期增長41.51%，其占公司營業收入的43.76%。橘子罐頭完成營業收入1.05億元，比上年同期增長17.67%，其在水果罐頭的營業收入占比為26.29%，黃桃罐頭完成營業收入1.76億元，比上年同期增長101.71%，其在水果罐頭的營業收入占比為44.07%。

椰子水行業研究報告中的行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對椰子水行業進行細化分析，重點企業狀況等。報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業的經濟類型構成、椰子水規模構成、經營效益比較、供需狀況等，是企業了解行業市場狀況必不可少的助手。

未來椰子水行業前景極大，更多行業相關現狀，請點擊中研研究院出版的《2023-2028年中國椰子行業供需分析及發展前景研究報告》。

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