有機農業行業市場深度調研：有機食品國內外市場不斷擴大

• 黃文玉 2023年9月16日 來源：互聯網 336 14
• 繁體

有機農業是指在生產中完全或基本不用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機肥滿足作物營養需求的種植業，或采用有機飼料滿足畜禽營養需求的養殖業。

隨著生活水平和健康觀念的提升，消費者對農產品逐漸從數量需求轉向注重質量和安全方面。特別是我國近年來食品安全事故不斷發生，消費者對有機農產品越來越關注，有機農產品市場發展逐步由生產推動轉向由需求推動。由于有機農產品生產成本依然偏高，影響了有機農產品市場的進一步發展。但是，擴大消費者對有機農產品的消費需求，對于促進中國有機農業發展和擴大內需具有重要現實意義。

有機農業是指在生產中完全或基本不用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機肥滿足作物營養需求的種植業，或采用有機飼料滿足畜禽營養需求的養殖業。有機農業的發展可以幫助解決現代農業帶來的一系列問題，如嚴重的土壤侵蝕和土地質量下降，農藥和化肥大量使用對環境造成污染和能源的消耗，物種多樣性的減少等;還有助于提高農民收入，發展農村經濟，有極大的發展潛力。

有機農業行業發展現狀調研分析

近年來，有機農業生產方式在100多個國家得到了推廣，有機農業的面積和種植者數目逐年增加。全世界進行有機農業管理的土地面積已超過2200萬公頃。此外被各種認證機構認證為“野生收獲植物”的面積有1070萬公頃。有機產品市場不但在歐洲和北美(全球最大的有機市場)拓展，在其它一些國家包括發展中國家也持續擴大，其中西歐和美國大約1%左右的農民在從事有機農業的生產，在美國，有機農場遍布全國各地。

有機農業是種勞動知識密集型產業，是項系統工程，需要大量的勞動力投入，也需要大量的知識技術投入，不然尤其是病蟲問題難以解決，還需要有全新的觀念。有機農業食品在國際市場上的價格通常比普遍產品高出20-50%，有的高出一倍以上。因此發展有機農業可以增加農村就業，增加農民收入，提高農業生產水平，促進農村可持續發展。

有機農產品生產基地是指農戶、政府和市場為主體，由政府、企業、農村集體和農戶聯合投資，選擇在一些自然條件較好，同時社會條件也比較適宜的地方建立的，根據農業產業化生產經營的要求、各地區資源情況以及市場發展的要求，有規劃、有目的、有重點地建立起來的，利用科學生產、規?；洜I從事相關有機農產品生產的專業化區域。

有機農產品生產基地的建立不僅可以保持較快的發展態勢，提高農民組織化程度與農業生產效率，還可使得農民增收、農業増產、農村增色，增強農產品的市場競爭力。因而，有機農產品生產基地是一種發展區域有機農產品主導產業的農業經濟組織形式。我國有機農業示范基地建設已成為推行農業綠色發展的有力抓手、促進農民增收的有效途徑。根據農村農業部數據，2020年，按照中國有機產品標準生產的有機作物種植面積為220.2萬公頃，有機植物總產量為1245.1萬噸，共有68家認證機構頒發了有機產品認證證書。2019年，我國有機產品總銷量達80.98萬噸，較上一年增長11.04萬噸;產品總貿易額678.21億元，較上一年增長46.74億元;進口貿易額125.49億元，出口貿易額7.27億美元。

我國有機產業正朝著逐步規范、快速發展階段邁進，但依然存在差距。我國有機產品的結構不太合理，發證數量仍以初級農產品為主，發證量占69.8%;有機加工產品發證數量較少，僅占22.4%。有機加工產品不足說明有機產業鏈較短，多未開展深加工，這使得它們在市場上只能以較貴的初級農產品價格銷售，銷量和經濟效益難以得到有效提升，從而限制了有機產業發展。

有機農產品是根據有機農業原則和有機農產品生產方式及標準生產、加工出來的，并通過有機食品認證機構認證的農產品。有機農業的原則是，在農業能量的封閉循環狀態下生產，全部過程都利用農業資源，而不是利用農業以外的能源(化肥、農藥、生產調節劑和添加劑等)影響和改變農業的能量循環。有機農業生產方式是利用動物、植物、微生物和土壤4種生產因素的有效循環，不打破生物循環鏈的生產方式。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國有機農業行業市場深度調研及發展趨勢預測研究報告》顯示：

近年來我國有機產品種植不斷擴大，有機谷物類生產面積和生產產量分別為96.8萬公頃和582.6萬公頃，其中至2018年全國有機水稻種植面積為33.2萬公頃。我國有機稻米產業總量不僅在有機谷物產品中達國內領先，也是亞洲及世界第一。整體來看，有機農產品各細分市場的競爭比較充分。但是出現了一些知名品牌，比如五常大米，高端有機水果品牌“百果園”等。但是這些品牌的市場占有率依然較低。整個市場的競爭比較充分。

隨著中國加入世貿組織，中國農產品的出口會受到綠色非貿易壁壘的限制，有機食品的發展能與國際接軌，可以開拓國際市場。同時隨著我國人民生活水平提高和環境意識的增強，有機食品的國內市場在近幾年內將有較大發展，因此有機食品在國內外都會有廣闊的發展前景。

有機農業行業未來發展前景及機遇

2023年3月，工信部等十一部門印發《關于培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》，鼓勵居民和企業申報創建國家有機食品生產基地，在政府政策支持、農業補貼和財政支持之下，為有機農業的發展提供了有力的政策環境，為農民和生態環境帶來許多機遇和利好。

中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。想要了解更多最新的專業分析請點擊中研普華產業研究院的《2022-2027年中國有機農業行業市場深度調研及發展趨勢預測研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國有機農業行業市場深度調研及發展趨勢預測研究報告

  本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡