山姆會員店含糖飲品標為無糖被罰10萬!無糖飲料市場現狀分析

• 黃文玉 2023年10月12日 來源：互聯網 國家統計局 592 33
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無糖飲料是指不含蔗糖即淀粉水解的糖類，如葡萄糖、麥芽糖等等，一般采用糖醇和低聚糖等不升高血糖濃度的甜味劑作為糖的替代品，例如蘇打水、木糖醇飲品等都可以稱作無糖飲料。

根據天眼查App顯示，近日，沃爾瑪華東百貨有限公司上海浦東高科西路山姆會員商店因虛假或者引人誤解的商業宣傳，被上海市浦東新區市場監督管理局罰款10萬元。處罰事由顯示，當事人在店內銷售原產國為日本的玉米須茶產品時，價格標簽上宣稱該產品為“無糖”，但產品外包裝中文營養成分表中碳水化合物數值為79.4克/100克，未顯示其碳水化合物(糖)的含量，不符合國家標準中含量聲稱“無或不含糖”要求和條件。另查，該產品外包裝中文標簽配料沒有薏仁，其價格標簽上宣稱“薏仁培煎”，系當事人工作人員把另一款產品標簽錯誤標識在該產品上。值得一提的是，此前該門店已因宣稱低糖咖啡，但實際不符合國家標準中“低糖”要求被罰10萬元。

無糖飲料是指不含蔗糖即淀粉水解的糖類，如葡萄糖、麥芽糖等等，一般采用糖醇和低聚糖等不升高血糖濃度的甜味劑作為糖的替代品，例如蘇打水、木糖醇飲品等都可以稱作無糖飲料。在無糖飲料中，最提倡喝的是茶類飲料，如綠茶、花茶、烏龍茶、大麥茶等。茶類飲料中，如果不添加蔗糖的話，是不含糖的，糖尿病患者可以隨時飲用。

綠茶富含防止老化的谷氨酸、提高免疫力的天冬氨酸等，具有利尿、消除壓力的作用。而且茶對降血脂有好處，所以，糖尿病合并血脂紊亂的患者可以適量飲用。肥胖的糖尿病患者多喝茶對身體也是有好處的。相反，杏仁露、山核桃汁可能含脂肪較高，對糖尿病伴血脂紊亂的患者不合適。還要提醒患者的是，上述無糖飲料中，除八寶粥外，糖尿病患者在出現低血糖反應時，都不能選用。這些無糖飲料只能起到補充水分的作用。

無糖飲料市場規模及行業現狀分析

無糖飲料行業產業鏈上游為原材料環節，主要包括水果、茶葉、咖啡豆、乳制品、甜味劑、包裝材料等;中游為無糖飲料生產供應環節;下游為銷售、流通環節，主要包括便利店、商超、酒店餐飲、電商平臺等。“減糖”，作為健康飲食的“三減”原則之一，已經廣為接受，普通消費者也成為無糖飲料的追捧者。當前我國無糖飲料市場18-30歲的年輕人群占比高達69.07%，這樣龐大的人群，背后代表的是一種趨勢：無糖飲料正在年輕化，年輕人們逐漸掌握了這一市場的消費主導權。

隨著近年來全球“無糖”風氣的興起，各類低糖、無糖產品愈發受到人們的青睞，無糖飲料產業需求大幅上漲，同時，在政策的支持下，我國無糖飲料行業市場高速發展。據數據顯示，2020年我國無糖飲料行業市場規模達117.8億元，同比增長19.4%。從市場結構來看，2020年我國無糖飲料市場中，無糖碳酸飲料市場占比為56.8%，無糖茶飲料市場占比為41.2%，其它無糖飲料市場占比為2%。

對飲料行業來說，減糖帶來新的發展契機。數據顯示，近六成中國消費者購買過無糖飲料，其2019年銷售額同比增長超10%，遠高于飲料總體增長率。而在某電商平臺上，今年5月份的無糖飲品銷售額達5900萬元，同比增幅210%。無糖飲料的市場滲透率不斷提升，催生了龐大的市場規模和可觀的市場前景，對市場一向保持敏感的企業，自然不會錯過這個新風口。調整配方、主動適應消費者口味，飲料企業紛紛上線無糖產品。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2027年中國無糖飲料行業投資潛力及發展前景分析報告》顯示：

隨著經濟的不斷發展，人們的購買力得到了提升，在2017到2021年間，中國人均可支配收入逐年上漲，而人均消費支出在2020年受疫情影響降至2.12萬元。2021年中國人均可支配收入為1.85萬元，人均消費支出為1.18萬元。隨著人均可支配收入和消費水平的提高，人們的消費觀念和消費方式在不斷地升級，追求更加健康的生活方式，對無糖、低糖產品更加青睞。

由于過度攝入蔗糖將會誘發人們肥胖、糖尿病、心臟病等的疾病，越來越多的消費者開始注重食品的含糖量，特別是年輕的群體，在中國無糖飲料消費者占比中，24-30歲的群體占比最大，為35.10%，其次是18-23歲的群體，占比達到了34%。無糖飲料是以人工甜味劑代替蔗糖的飲料，降低了能量的攝入與體重。2021年中國居民在18歲以上的肥胖率占比最大，而這一群體中也是無糖飲料主要的消費的人群，由此可見，在18歲以上部分居民因為肥胖對無糖飲料需求量較大。

當前“控糖”熱潮已經席卷全球，尤其是在飲料行業，在全球各國特別是英國、日本、美國等發達地區，無糖飲料行業相對較為成熟，與這些國家相比，我國無糖飲料行業尚處于起步階段，行業滲透率較低，行業發展空間十分巨大。目前，市面上的無糖飲料可以分為兩大類，第一類主要是含糖量較低的飲料;第二類是指無糖的，使用代糖的飲料，其熱量幾乎為0。這種含糖量較低的飲料對于健身人士是比較友好的。據統計，隨著人們生活水平的提高，我國健身人數在2017-2021年整體呈現上升狀態，為無糖飲料消費提供了較大的動力。

無糖飲料行業未來發展趨勢及投資潛力分析

無糖化、低糖化漸成全球健康飲食新標準，無糖飲料行業得到快速發展。相關報告顯示，2015-2022年中國無糖飲料行業市場規模逐年增長，由22.6億元增至199.6億元;預計2023-2027年將持續放量增長，市場規模有望達748.9億元。消費者飲用無糖飲料的原因主要是注重低糖生活、預防身體疾病和減肥，分別占比67.4%、43.7%、41.3%。隨著“Z世代”逐漸成為消費主力，其需求和口味的多樣化也推動著飲料市場的迭代創新。

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