中國巧克力有一個潛力巨大的發展前景 中國巧克力市場競爭格局分析

• 周迅 2023年10月13日 來源：互聯網 771 46
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根據中國巧克力制造協會提供的數據，中國人年均巧克力消費量僅為70g，相較于歐洲千克，日韓兩國的2千克。這一數據也表明，巧克力并不是中國人日常生活中不可缺少的食物，甚至是可有可無。中國的巧克力發展，有一個潛力巨大的發展前景。企業除了保證好自身對于口味、口感

巧克力是由可可制品(可可液塊、可可粉、可可脂)、白砂糖、乳制品和食品添加劑等為基本原料，經混合、精磨、精練、調溫、澆模成型等科學加工而成的，具有獨特的色香味，質感細膩潤滑，高熱值的固態食品，根據巧克力中可可的含量，可將巧克力分為生巧克力、白巧克力、黑巧克力和牛奶巧克力。

巧克力不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣，巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等，在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的主角，近年來，隨著中國居民人均可支配收入增加、消費觀念的轉變以及巧克力市場滲透率的提升，推動中國巧克力行業的持續發展。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國巧克力行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》顯示：

中國巧克力有一個潛力巨大的發展前景 中國巧克力市場競爭格局分析

巧克力(chocolate也譯朱古力)，原產中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產于赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱為“熱巧克力”或可可亞。

根據中國巧克力制造協會提供的數據，中國人年均巧克力消費量僅為70g，相較于歐洲千克，日韓兩國的2千克。這一數據也表明，巧克力并不是中國人日常生活中不可缺少的食物，甚至是可有可無。

中國的巧克力發展，有一個潛力巨大的發展前景。企業除了保證好自身對于口味、口感，外形，包裝等硬性的商品實力之外，還要了解現今社會，巧克力消費者的切實需求，這些需求，正是巧克力的消費動機。

巧克力行業作為我國傳統的兩大支柱零食產業之一，保持著快速的增長，潛力市場份額不斷擴張。當下巧克力市場，在線下，德芙、士力架、奇巧等等品牌占據了巧克力市場大部分份額。在線上，除了上述品牌，還有卜珂、怡濃、諾梵、每日黑巧等品牌。

我國作為世界上巧克力產業發展最有潛力、增幅最快的市場贏得了世界主要巧克力品牌的青睞。隨著生活水平的提高和健康意識的增強以及消費人群的年輕化，對巧克力的營養性、多樣性和差異化提出了新的要求，牛奶巧克力、松露巧克力、果仁巧克力、花(茶)巧克力等產品正占據消費者的購物車，跨界拓展將是未來巧克力行業重要的突破點。

當下，縱觀我國的巧克力市場，不難發現，以億滋、雀巢、費列羅等外資龍頭企業占據相當大的市場份額，無一例外，他們擁有突出的競爭優勢，市場地位也難以撼動，似乎留給小中巧克力企業的生存空間也并不多了。

從市場競爭格局來看，瑪氏旗下擁有M&M、德芙、士力架等品牌，具有較大的市場影響力，在中國巧克力市場中占有主導地位;其次為費列羅，在中國巧克力市場中占據約25%左右的份額;雅克等本土企業在市場競爭中相對較弱。

近年來，堅果巧克力行業在中國展開了迅猛的發展，因此，它的市場規模和未來發展趨勢也受到了關注。從未來發展來看，堅果巧克力行業的市場規模還會繼續擴大，消費者群體也會變得更加廣泛，消費者對堅果巧克力的要求也會更加嚴格，同時，堅果巧克力行業的企業也需要提升產品的質量，以更好的滿足消費者的需求，以及拓展新的市場。

巧克力行業是一個持續穩步發展的行業。近年來，隨著消費者越來越多地關注健康，有機巧克力、無脂巧克力等新型巧克力產品受到越來越多的關注，消費者對更高品質的巧克力產品更有需求。預計到2023年，巧克力行業的市場行情將更加活躍，市場需求也會不斷攀升。預計2023年，巧克力行業將出現新的競爭模式，進一步完善行業格局。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息、巧克力行業研究單位等公布和提供的大量資料以及對行業內企業調研訪察所獲得的大量第一手數據，對我國巧克力市場的發展狀況、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發展趨勢等進行了分析。

報告重點分析了巧克力前十大企業的研發、產銷、戰略、經營狀況等。報告還對巧克力市場風險進行了預測，為巧克力生產廠家、流通企業以及零售商提供了新的投資機會和可借鑒的操作模式，對欲在巧克力行業從事資本運作的經濟實體等單位準確了解目前中國巧克力行業發展動態，把握企業定位和發展方向有重要參考價值。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年中國巧克力行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。

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  2023-2028年中國巧克力行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告

  巧克力（chocolate也譯朱古力），原產中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產于赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱為“熱巧克力”或可可亞。隨著國內經...

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