有機肥替代化肥主要有四種基本技術模式

• 陳博 2023年10月19日 來源：中研網 531 29
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沼氣工程推廣中高溫厭氧發酵、多元物料混合發酵等先進技術，規模化生物天然氣工程推廣中高溫混合原料發酵工藝以及沼氣提純等先進技術。沼氣高值化利用技術。依據不同區域特點及實際需求，采用沼氣供熱暖、沼氣發電并網或生物天然氣并入天然氣管網、罐裝和作為車用燃料等

一、秸稈直接還田、生草/綠肥還田

農作物秸稈、蔬菜枝葉含有豐富的有機質，利用秸稈還田是提高土壤有機質的捷徑。土壤中有機質含量的高低，是衡量土壤肥力的主要指標，菜農應緊抓不放，搞好秸稈還田，以增加土壤中有機質的含量。

秸稈施入土壤后經過土壤微生物的分解，即經過礦化、腐殖化以后，中國農業網才能被蔬菜吸收利用，施入土壤也叫秸稈還田，主要方式有以下幾種：

一是翻壓。把秸稈撒在地面上結合翻地埋在地下，翻壓的秸稈先需鍘短，麥草和玉米秸可鍘成10厘米左右使用，每畝可翻壓200—3000公斤，翻壓時，施入硫胺化肥20-200公斤或尿素10-100公斤，一起翻入土中，并灌大水一次，以利于秸稈的迅速腐爛分解。

二是覆蓋。在蔬菜生長期，于行間覆蓋麥草或鍘細的玉米秸稈，一可避免水分蒸發過快，保持地面有良好墑情，有利于蔬菜近地表的根系生長。二可減少地面水分蒸發，降低了蔬菜大棚中的空氣濕度，有利于減輕棚中病害的發生發展。更重要的是待一季蔬菜生產結束后，結合清理田園，在草中加入部分氮肥，可按草、氮30：1加入，然后把覆草埋入溝中或翻入地下，每茬蔬菜都用以草覆蓋后埋入地下的辦法，能起以草代肥改良土壤的作用。堅持數年后的大棚，土壤有機質的綜合效應必定使大棚有高產優質的良好表現。

三是漚制。用麥草、玉米秸及蔬菜枝葉大堆漚制，應本著“草要多、土要少、水要足、堆要大、和成泥，摻入氮肥堆外泥嚴”的辦法進行，把秸稈按30：1加入氮肥或堆漚時加入足量的人糞尿。利用夏秋的高溫堆漚二個月左右即成。加入發酵生物藥如AM和肥力高，會使堆肥“速成”也很值得應用，以節省時間，不誤農時。一般堆漚中最好倒堆一次，漚制差的要找原因，補水補氮從堆頂灌入人糞尿，都是提高質量的好辦法。萬斤秸稈堆肥可抵豬雞糞肥5000斤左右，其有機質多的改土作用還要超過豬糞、雞糞，菜農不可小看了秸稈肥的作用，而單用商品肥。

四是制沼氣后沼渣還田。因已利用秸稈作為能源用過一次沼氣，其有機質相應減少，但不失為是綜合利用的好方法。沼液、沼渣的有機質加水澆在菜地上起追肥的作用，也能肥地，另外用秸稈加入“AM”、“肥力高”等生物藥能加快了秸稈的分解，用“反應堆”、“反應池”分解秸稈也是種好的利用方式，菜農朋友都可試用。

二、發展“畜—沼—果（菜、茶）”等種養結合

農村沼氣作為重要的民生工程，是處理畜禽糞便等農業有機廢棄物的主要技術措施，不僅為農村地區提供了清潔可再生能源，而且為生態循環農業發展提供了有機肥源。

一方面，沼肥施用能夠有效提高土壤有機質，改善農作物的生長環境，抑制土壤中病原菌生長，生產的農產品口感好、品質優、價格高，有利于形成品牌農業，可以更好地滿足市場對優質農產品的需求。

另一方面，沼肥施用能夠有效替代或部分替代果園、菜園、茶園的化肥施用，有助于將過量施用的化肥降下來，推進化肥使用量零增長行動方案的落實。因此，果（菜、茶）沼畜循環農業技術模式，可上接養殖業，下聯種植業，有效消納畜禽養殖糞污等廢棄物，推動農業面源污染治理，為優質高端“菜籃子”、“果盤子”和“茶盒子”產品供給和農業增效、農民增收提供重要支撐。

技術要點一：厭氧發酵技術

沼氣工程推廣中高溫厭氧發酵、多元物料混合發酵等先進技術，規模化生物天然氣工程推廣中高溫混合原料發酵工藝以及沼氣提純等先進技術。沼氣高值化利用技術。依據不同區域特點及實際需求，采用沼氣供熱暖、沼氣發電并網或生物天然氣并入天然氣管網、罐裝和作為車用燃料等不同技術。適宜地區可推廣沼氣制備合成氨、醇等化工產品等沼氣高值利用技術。

技術要點二：沼肥生產施用技術

基于新建和優化提升的沼氣工程，沼渣沼液固液分離后，沼渣堆制生產有機肥，沼液與NPK營養元素進行調配制肥。針對果、菜、茶等主要經濟作物，果樹主要采用沼肥穴施，設施蔬菜采用固肥撒施、液肥提純后通過水肥一體化施用，茶葉采用固肥撒施、液肥噴灌等方式。沼肥施用量及施用時間依據不同區域果、菜、茶作物養分需求確定。

技術要點三：智能化管理系統

結合云計算、大數據、物聯網和“互聯網+”等新一代信息技術和互聯網發展模式，建設覆蓋全國的信息化科技服務和監控平臺，對果（菜、茶）沼畜循環系統運行情況進行研判和評價，對循環模式運行水平進行優化提升。

集成方式：在果園、菜園和茶園種植和畜禽養殖均具有優勢的區域，通過新建或優化提升已建沼氣工程，配套建設沼肥生產運輸、沼氣利用、“三園”沼肥施用機具及設施，根據區域特點和不同品種養分需求，推廣適宜的沼肥施用技術。

三、堆制有機肥

堆肥化就是利用依靠自然界廣泛分布的細菌、放線菌、真菌等微生物，在一定的人工條件下，有控制地促進可被生物降解的有機物向穩定的腐殖質轉化的生物化學過程，其實質是一種發酵過程。在堆肥化過程中，有機碳被微生物呼吸代謝因而降低碳氮比，所產生的熱可使堆肥溫度達到70℃以上，能殺滅病菌、蟲卵及雜草種子。經過堆積后較松軟而利于撒布；制成堆肥后不但沒有臭味而且具有泥土的芳香。

四、生產商品有機肥

商品有機肥是生產廠家經過加工處理過的有機肥，其病蟲害及雜草種子等經過了高溫處理基本死亡，可以直接施入農田。商品有機肥原料來源主要有：蓄禽糞便、城市污泥、工業廢渣、農作物秸桿等。目前，我國商品有機肥料大致可分為精制有機肥料、有機無機復混肥料、生物有機肥料三種類型。

一、精制有機肥料

指經過工廠化生產，不含有特定肥料效應微生物的商品有機肥料，以提供有機質和少量養分為主。精制有機肥料作為一種有機質含量較高的肥料，是綠色農產品、有機農產品和無公害農產品生產的主要肥料品種。

二、有機無機復混肥料

由有機和無機肥料混合或化合制成，既含有一定比例的有機質，又含有較高的養分，這與我國當前科學施肥所提倡的“有機和無機相結合”的原則是相符的。

三、生物有機肥料

指經過工廠化生產，含有特定肥料效應微生物的商品有機肥料，除了含有較高的有機質外，還含改善肥料或土壤中養分釋放能力的功能性微生物。隨著微生物技術的發展和突破，生物有機肥料的發展前景是相當可觀的。

四、優質商品有機肥的特點

優點：培肥地力，養分全；使用安全；含有多種營養成分，肥效長有后勁；提高化肥利用率，減少化肥用量；提高土壤有益微生物活性；改良土壤，培肥地力；調節土壤酸度；增強植物抗病性和抗逆性；提高產量，改善品質。

缺點：體積大，養分濃度低，臟臭。

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