農產品產業現狀及市場展望分析：農產品進入全面競爭時代

• 吳澳燕 2024年1月17日 來源：互聯網 617 35
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農產品是農業中生產的物品，如大米、高粱、花生、玉米、小麥以及各個地區土特產等。國家規定初級農產品是指農業活動中獲得的植物、動物及其產品，不包括經過加工的各類產品。

習近平總書記在中央農村工作會議上強調，“產業振興是鄉村振興的重中之重，要落實產業幫扶政策，做好‘土特產’文章，依托農業農村特色資源，向開發農業多種功能、挖掘鄉村多元價值要效益，向一二三產業融合發展要效益，強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌，推動鄉村產業全鏈條升級，增強市場競爭力和可持續發展能力。”

農產品是農業中生產的物品，如大米、高粱、花生、玉米、小麥以及各個地區土特產等。國家規定初級農產品是指農業活動中獲得的植物、動物及其產品，不包括經過加工的各類產品。

據農業農村部監測，1月17日“農產品批發價格200指數”為124.53，比昨天上升0.13個點，“菜籃子”產品批發價格指數為125.44，比昨天上升0.16個點。截至今日14:00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為19.84元/公斤，比昨天上升0.7%。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年農產品產業現狀及未來發展趨勢分析報告》顯示：

中國是個農業大國，農業在中國的經濟發展中占有舉足輕重的地位與作用。廣義上的農業包括種植業、林業、畜牧業、漁業、副業五種產業形式，狹義上的農業是指種植業，包括生產糧食作物、經濟作物、飼料作物和綠肥等農作物的生產活動。

農業的最大功能是解決人們的吃飯等基本生活問題，這是任何其它產業都無法替代的。現代化水平的提高必然導致人們生活質量的不斷提高，進而導致對農業的多種需求越來越高，從而要求農業的基礎地位不斷得到鞏固和加強。

國家統計局發布的數據顯示，2023年全國糧食生產再獲豐收，全年糧食產量再創歷史新高。全國糧食總產量13908.2億斤，比上年增加177.6億斤，增長1.3%，連續9年穩定在1.3萬億斤以上。

農產品產業現狀及市場展望分析

根據商務部大數據監測，2022年中國農產品網絡零售增勢較好，全國農產品網絡零售額同比增長9.2%。

《2023線上產業帶農產品消費報告》顯示，當前線上產業帶農產品消費呈現六大趨勢：大米、海產品、茶葉成線上消費三大品類;南方地區農產品銷售規模飆升;大連海參和安溪鐵觀音具備成為品類中頂流的潛力;古田銀耳、云南小粒咖啡、沁州黃小米、盤錦大米等知名度較低的新產業帶農產品已迅速打響全國知名度;下沉市場農產品消費能力堪比一線城市;西北地區重肉禽，華東地區愛水果。

近年來，線上平臺的火熱擴大了農產品的銷售半徑，讓農產品擺脫了地域限制，但同質化競爭、品質參差不齊、流通環節成本高、附加值低等問題依然凸顯。對此，專家表示，我國農產品品類越來越豐富、品質越來越好，包裝也更加豐富，但特色的、品質的、品牌的實物農產品及服務農產品、體驗農產品供不應求。

從政策端分析來看，2023年中央一號文件將“增收”和“致富”放在一起，而致富必須有產業支撐。以玉米品類為例，玉米加工成淀粉，可以實現30%的產業增值。如果向提取氨基酸、卵磷脂等深層次產業鏈去探索，增值更高。此外，推動小型農業經營主體參與農產品初加工，也有利于搞活縣域經濟。

受益于農業政策的持續發力，未來10年，糧食播種面積有望穩定在17.5億畝以上，其中谷物面積穩定在14.5億畝左右，口糧面積穩定在8億畝(5 333.3萬公頃)以上，大豆面積擴大到2.0億畝;油料作物播種面積將達到2.26億畝。

收入持續增長和畜牧業生產擴大帶動居民消費升級明顯，展望期內口糧需求呈下降趨勢，飼料需求大于國內生產能力，玉米消費量年均增長1.5%;肉類、奶制品、蔬菜、水果、水產品消費量年均增長1.4%、4.1%、0.9%、1.97%和0.9%，其中，禽肉、牛肉、羊肉、禽蛋、奶制品、水產品年人均消費量將分別增加到18.61千克、7.45千克、4.35千克、25.52千克、63.20千克、44.60千克。

農產品貿易繼續保持活躍，進出口數量將發生顯著變化。受耕地、水資源等剛性約束，糧食供求中長期仍將處于緊平衡態勢，中國仍將是眾多農產品的主要進口國，但由于消費增速低于產量增長，大多數農產品進口呈明顯下降趨勢。大米、小麥進口仍以品種調劑為主，玉米進口將從近年的歷史高位大幅下降，年均降幅6.5%，大豆進口年均降幅1.0%，糧食進口減少到1.26億噸;豬肉進口減少到120萬噸，展望期內下降50%以上，同期食用植物油進口下降20%左右。

農產品價格總體呈上漲趨勢，進口依存度高的農產品受國際市場波動影響大。勞動力、物質投入等生產成本上漲是農產品價格的重要支撐，稻谷、小麥價格將小幅上漲，同時優質優價更加明顯;玉米、大豆、棉花、食糖、食用植物油等農產品與國際市場聯動性強，價格易受國際市場波動影響;肉蛋奶、蔬菜、水果、水產品等鮮活農產品價格，受成本推動和需求拉動總體趨漲，周期性因素和突發性事件仍是價格波動的主要原因。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2024-2029年農產品產業現狀及未來發展趨勢分析報告》。

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