第一部分 產業環境透視

第一章 中國食品行業概況分析????? 1

第一節 食品行業定義統計標準? 1

一、食品定義、分類及主要生產地??? 1

二、食品行業統計部門和統計口徑??? 2

三、食品行業產業鏈結構分析??? 4

四、食品行業發展周期分析?????? 4

第二節 行業經濟指標分析? 6

一、贏利性??? 6

二、成長速度?????? 14

三、附加值的提升空間?????? 14

四、進入壁壘?????? 15

五、風險性??? 16

六、競爭激烈程度指標?????? 18

七、當前行業發展所屬周期階段的判斷??? 18

第三節 食品行業經濟環境分析? 19

一、國際宏觀經濟分析?????? 19

1、國際宏觀經濟現狀分析? 19

2、國際宏觀經濟及對食品行業影響? 26

二、國內宏觀經濟分析?????? 27

1、國內宏觀經濟現狀分析? 27

2、國內宏觀經濟及對食品行業影響? 40

三、食品行業地位分析?????? 40

第四節 中國食品行業社會環境分析? 60

一、我國人口因素及對食品行業影響?????? 60

二、食品人均消費及對食品行業影響?????? 61

三、國內生活方式及對食品行業影響?????? 62

第五節 中國食品行業技術環境分析? 63

一、行業生產技術?????? 63

二、行業生產技術發展趨勢?????? 69

第二章 2015-2018年全球食品行業市場發展狀況分析??? 80

第一節 2015-2018年世界食品行業發展狀況 80

一、世界食品行業生產情況?????? 80

二、世界食品消費及趨勢分析??? 80

三、世界食品行業發展趨勢分析?????? 82

第二節 美國食品行業現狀分析? 83

一、美國食品行業的市場現狀??? 83

二、美國食品行業的市場特征??? 88

第三節 日本食品行業現狀分析? 89

一、日本食品行業的市場規模??? 89

二、日本食品行業的市場特征??? 90

第四節 歐洲食品行業市場狀況? 91

一、歐洲食品行業的市場現狀??? 91

二、歐洲食品行業的市場特征??? 91

第二部分 行業全景調研

第三章 2015-2018年我國食品行業現狀及市場發展分析?????? 94

第一節 2015-2018年我國食品行業發展現狀 94

一、食品行業市場規模?????? 94

二、食品行業產品發展現狀?????? 95

三、食品行業消費市場現狀?????? 95

第二節 2015-2018年食品行業發展特點分析 96

一、市場格局特點?????? 96

二、產品創新特點?????? 97

三、營銷服務特點?????? 98

四、市場品牌特點?????? 100

第三節 2015-2018年食品市場結構和價格走勢分析???? 101

一、2015-2018年我國食品市場結構和價格走勢概述?? 101

二、2015-2018年我國食品市場結構分析?????? 101

三、2015-2018年我國食品市場價格走勢分析?????? 101

第四節 2015-2018年重點城市食品市場發展情況 102

第四章 2015-2018年中國食品行業財務指標與供需情況分析?????? 104

第一節 2015-2018年中國食品行業經濟運行主要特點 104

第二節 2015-2018年食品行業財務指標分析 105

一、食品行業經營效益?????? 105

二、食品行業盈利能力?????? 106

三、食品行業運營能力?????? 107

1、總資產周轉率? 107

2、存貨周轉天數? 108

3、應收賬款周轉天數? 108

四、食品行業償債能力?????? 109

1、流動比率? 109

2、速動比率? 110

3、資產負債率???? 110

五、食品行業發展能力?????? 111

1、營業收入增長率???? 111

2、凈資產增長率? 112

第三節 2015-2018年全國食品行業供給情況分析 113

一、全國食品行業總產值分析??? 113

二、各地區食品行業供給情況分析??? 115

第四節 2015-2018年全國食品行業需求情況分析 123

一、全國食品行業銷售收入分析?????? 123

二、各地區食品行業需求情況分析??? 123

三、全國食品行業產銷率分析??? 124

第五節 2016-2018年中國食品行業進出口分析???? 124

一、行業出口分析?????? 124

1、行業出口整體情況? 124

2、行業出口產品結構? 124

3、食品行業出口前景及建議???? 125

二、行業進口分析?????? 125

1、行業進口整體情況? 125

2、行業進口產品結構? 126

3、食品行業進口前景及建議???? 126

第五章 食品區域市場情況分析????? 127

第一節 華北地區? 127

一、2015-2018年行業發展現狀分析?????? 127

二、2015-2018年市場需求情況分析?????? 127

三、2015-2018年市場規模情況分析?????? 127

四、2015-2018年消費者的偏好分析?????? 128

五、2018-2023年行業發展趨勢分析?????? 131

第二節 東北地區? 134

一、2015-2018年行業發展現狀分析?????? 134

二、2015-2018年市場需求情況分析?????? 134

三、2015-2018年市場規模情況分析?????? 136

四、2015-2018年消費者的偏好分析?????? 136

五、2018-2023年行業發展趨勢分析?????? 136

第三節 華東地區? 136

一、2015-2018年行業發展現狀分析?????? 136

二、2015-2018年市場需求情況分析?????? 143

三、2015-2018年市場規模情況分析?????? 144

四、2015-2018年消費者的偏好分析?????? 144

五、2018-2023年行業發展趨勢分析?????? 145

第四節 華南地區? 146

一、2015-2018年行業發展現狀分析?????? 146

二、2015-2018年市場需求情況分析?????? 146

三、2015-2018年市場規模情況分析?????? 147

四、2015-2018年消費者的偏好分析?????? 147

五、2018-2023年行業發展趨勢分析?????? 148

第五節 華中地區? 149

一、2015-2018年行業發展現狀分析?????? 149

二、2015-2018年市場需求情況分析?????? 149

三、2015-2018年市場規模情況分析?????? 150

四、2015-2018年消費者的偏好分析?????? 150

五、2018-2023年行業發展趨勢分析?????? 150

第六節 西南地區? 151

一、2015-2018年行業發展現狀分析?????? 151

二、2015-2018年市場需求情況分析?????? 152

三、2015-2018年市場規模情況分析?????? 153

四、2015-2018年消費者的偏好分析?????? 153

五、2018-2023年行業發展趨勢分析?????? 156

第七節 西北地區? 157

一、2015-2018年行業發展現狀分析?????? 157

二、2015-2018年市場需求情況分析?????? 158

三、2015-2018年市場規模情況分析?????? 158

四、2015-2018年消費者的偏好分析?????? 158

五、2018-2023年行業發展趨勢分析?????? 159

第六章 廣東省食品市場分析? 160

第一節 廣東省經濟發展現狀分析???? 160

第二節 廣東省社會環境發展現狀分析???? 166

第三節 廣東省食品工業發展情況分析???? 171

第四節 廣東省食品市場規模分析???? 172

第五節 廣東省食品進出口市場分析? 172

一、進口市場分析?????? 172

1、進口規模分析? 172

2、進口結構分析? 173

3、進口的問題???? 173

二、出口市場分析?????? 173

1、出口規模分析? 173

2、出口結構分析? 173

3、出口的問題???? 173

第六節 粵港澳大灣區食品行業市場分析? 174

一、粵港澳大灣區介紹?????? 174

1、粵港澳大灣區的來歷和涵蓋區域? 174

2、粵港澳大灣區人口和經濟現狀分析???? 175

3、粵港澳大灣區食品市場容量分析? 175

4、粵港澳大灣區食品行業市場現狀分析? 177

二、廣州?????? 177

1、廣州人口和經濟現狀分析???? 177

2、廣州食品市場容量分析? 178

3、廣州食品行業市場現狀分析? 180

三、深圳?????? 180

1、深圳人口和經濟現狀分析???? 180

2、深圳食品市場容量分析? 182

3、深圳食品行業市場現狀分析? 185

四、佛山?????? 185

1、佛山人口和經濟現狀分析???? 185

2、佛山食品市場容量分析? 186

3、佛山食品行業市場現狀分析? 187

五、東莞?????? 187

1、東莞人口和經濟現狀分析???? 187

2、東莞食品市場容量分析? 188

3、東莞食品行業市場現狀分析? 189

六、惠州?????? 189

1、惠州人口和經濟現狀分析???? 189

2、惠州食品市場容量分析? 191

3、惠州食品行業市場現狀分析? 192

七、中山?????? 192

1、中山人口和經濟現狀分析???? 192

2、中山食品市場容量分析? 193

3、中山食品行業市場現狀分析? 194

八、江門?????? 194

1、江門人口和經濟現狀分析???? 194

2、江門食品市場容量分析? 196

3、江門食品行業市場現狀分析? 197

九、珠海?????? 198

1、珠海人口和經濟現狀分析???? 198

2、珠海食品市場容量分析? 199

3、珠海食品行業市場現狀分析? 200

十、肇慶?????? 200

1、肇慶人口和經濟現狀分析???? 200

2、肇慶食品市場容量分析? 202

3、肇慶食品行業市場現狀分析? 204

十一、香港??? 204

1、香港人口和經濟現狀分析???? 204

2、香港食品市場容量分析? 205

3、香港食品行業市場現狀分析? 206

十二、澳門??? 206

1、澳門人口和經濟現狀分析???? 206

2、澳門食品市場容量分析? 208

3、澳門食品行業市場現狀分析? 209

第七章 中國食品行業消費市場分析???? 210

第一節 中國食品消費者收入分析???? 210

一、我國市民生活習慣分析?????? 210

二、2015-2018年消費者收入水平?? 210

三、2017年消費者信心指數分析???? 212

第二節 食品行業產品目標客戶群體調查? 213

一、不同收入水平消費者偏好調查??? 213

二、不同年齡的消費者偏好調查?????? 214

三、不同地區的消費者偏好調查?????? 215

第三節 食品市場消費需求分析? 215

一、食品市場的消費需求變化??? 215

二、食品行業的需求情況分析??? 216

三、2017年食品品牌市場消費需求趨勢? 217

第四節 食品消費市場狀況分析? 218

一、食品行業消費特點?????? 218

二、食品消費者分析??? 219

三、食品消費結構分析?????? 220

四、食品消費的市場變化??? 220

五、食品市場的消費方向??? 220

第五節 不同客戶購買相關的態度及影響分析? 221

一、價格敏感程度?????? 221

二、品牌的影響??? 221

三、購買方便的影響??? 222

四、廣告的影響程度??? 222

五、包裝的影響程度??? 223

第六節 食品行業產品的品牌市場調查???? 224

一、消費者對行業品牌認知度宏觀調查??? 224

二、消費者對行業產品的品牌偏好調查??? 225

三、消費者對行業品牌的首要認知渠道??? 225

四、消費者經常購買的品牌調查?????? 226

五、食品行業品牌市場占有率調查??? 226

六、消費者的消費理念調研?????? 227

第三部分 行業競爭格局分析

第八章 食品行業競爭格局與競爭策略分析 228

第一節 波特五力模型分析? 228

一、現有企業間競爭??? 228

二、潛在進入者分析??? 228

三、替代品威脅分析??? 229

四、供應商議價能力??? 229

五、客戶議價能力?????? 229

第二節 行業集中度分析???? 230

一、市場集中度分析??? 230

二、企業集中度分析??? 231

三、區域集中度分析??? 231

第三節 2015-2018年食品行業競爭格局分析 232

一、2015-2018年國內外食品競爭分析?? 232

二、2015-2018年我國食品市場競爭分析?????? 235

三、2015-2018年我國食品市場集中度分析?? 235

四、2018-2023年國內主要食品企業動向?????? 235

五、2017年國內食品擬在建項目分析???? 237

第四節 食品市場競爭策略分析? 238

一、2017年食品市場增長潛力分析? 238

二、2017年食品主要潛力品種分析? 238

三、現有食品產品競爭策略分析?????? 239

四、典型企業品牌競爭策略分析?????? 241

第五節 食品企業競爭策略分析? 242

一、食品行業競爭格局的影響因素分析??? 242

二、2018-2023年我國食品市場競爭趨勢?????? 243

三、2018-2023年食品行業競爭策略分析?????? 243

四、2018-2023年食品企業競爭策略分析?????? 245

第九章 主要食品企業競爭分析????? 248

第一節 河南雙匯投資發展股份有限公司? 248

一、企業概況?????? 248

二、競爭優勢分析?????? 248

三、企業經營指標分析?????? 249

四、企業盈利能力?????? 250

五、企業償債能力?????? 251

六、企業運營能力?????? 251

七、企業成長能力?????? 252

八、企業產品分析?????? 253

九、企業經營模式?????? 254

十、企業發展戰略?????? 254

第二節 上海梅林正廣和股份有限公司???? 255

一、企業概況?????? 255

二、競爭優勢分析?????? 255

三、企業經營指標分析?????? 256

四、企業盈利能力?????? 257

五、企業償債能力?????? 257

六、企業運營能力?????? 257

七、企業成長能力?????? 258

八、企業產品分析?????? 258

九、企業經營模式?????? 259

十、企業發展戰略?????? 259

第三節 佛山市海天調味食品股份有限公司???? 260

一、企業概況?????? 260

二、競爭優勢分析?????? 260

三、企業經營指標分析?????? 261

四、企業盈利能力?????? 262

五、企業償債能力?????? 262

六、企業運營能力?????? 262

七、企業成長能力?????? 263

八、企業產品分析?????? 263

九、企業經營模式?????? 265

十、企業發展戰略?????? 265

第四節 梅花生物科技集團股份有限公司? 265

一、企業概況?????? 265

二、競爭優勢分析?????? 265

三、企業經營指標分析?????? 266

四、企業盈利能力?????? 268

五、企業償債能力?????? 269

六、企業運營能力?????? 269

七、企業成長能力?????? 270

八、企業產品分析?????? 270

九、企業經營模式?????? 271

十、企業發展戰略?????? 272

第五節 山東龍大肉食品股份有限公司???? 272

一、企業概況?????? 272

二、競爭優勢分析?????? 272

三、企業經營指標分析?????? 275

四、企業盈利能力?????? 276

五、企業償債能力?????? 277

六、企業運營能力?????? 277

七、企業成長能力?????? 278

八、企業產品分析?????? 279

九、企業經營模式?????? 279

十、企業發展戰略?????? 280

第六節 安琪酵母股份有限公司? 280

一、企業概況?????? 280

二、競爭優勢分析?????? 280

三、企業經營指標分析?????? 282

四、企業盈利能力?????? 285

五、企業償債能力?????? 285

六、企業運營能力?????? 286

七、企業成長能力?????? 286

八、企業產品分析?????? 286

九、企業經營模式?????? 287

十、企業發展戰略?????? 288

第七節 三全食品股份有限公司? 288

一、企業概況?????? 288

二、競爭優勢分析?????? 288

三、企業經營指標分析?????? 290

四、企業盈利能力?????? 292

五、企業償債能力?????? 292

六、企業運營能力?????? 292

七、企業成長能力?????? 293

八、企業產品分析?????? 293

九、企業經營模式?????? 294

十、企業發展戰略?????? 294

第八節 浙江華統肉制品股份有限公司???? 295

一、企業概況?????? 295

二、競爭優勢分析?????? 296

三、企業經營指標分析?????? 297

四、企業盈利能力?????? 298

五、企業償債能力?????? 298

六、企業運營能力?????? 298

七、企業成長能力?????? 299

八、企業產品分析?????? 299

九、企業經營模式?????? 300

十、企業發展戰略?????? 300

第九節 沈陽桃李面包股份有限公司? 301

一、企業概況?????? 301

二、競爭優勢分析?????? 301

三、企業經營指標分析?????? 302

四、企業盈利能力?????? 303

五、企業償債能力?????? 303

六、企業運營能力?????? 303

七、企業成長能力?????? 304

八、企業產品分析?????? 304

九、企業經營模式?????? 305

十、企業發展戰略?????? 305

第十節 好想你健康食品股份有限公司???? 306

一、企業概況?????? 306

二、競爭優勢分析?????? 306

三、企業經營指標分析?????? 307

四、企業盈利能力?????? 308

五、企業償債能力?????? 308

六、企業運營能力?????? 308

七、企業成長能力?????? 309

八、企業產品分析?????? 310

九、企業經營模式?????? 310

十、企業發展戰略?????? 311

第四部分 行業發展前景分析

第十章 食品行業發展趨勢與前景預測 312

第一節 我國食品行業前景與機遇分析???? 312

一、我國食品行業發展前景?????? 312

二、我國食品發展機遇分析?????? 313

第二節 2018-2023年中國食品市場趨勢分析 314

一、2015-2018年食品市場趨勢總結?????? 314

二、2018-2023年食品市場發展空間?????? 314

三、2018-2023年食品產業政策趨向?????? 315

四、2018-2023年食品技術革新趨勢?????? 315

五、2018-2023年食品價格走勢分析?????? 316

六、2018-2023年國際環境對行業的影響?????? 316

七、2018-2023年食品發展趨勢分析?????? 316

第三節 未來食品需求與消費預測???? 317

一、2018-2023年食品產品消費預測?????? 317

二、2018-2023年食品市場規模預測?????? 318

三、2018-2023年食品行業總產值預測?? 318

四、2018-2023年食品行業銷售收入預測?????? 319

第四節 2018-2023年中國食品行業供需預測 319

一、2018-2023年中國食品供給預測?????? 319

二、2018-2023年中國食品需求預測?????? 319

三、2018-2023年中國食品供需平衡預測?????? 320

四、2018-2023年主要食品產品進出口預測?? 320

第十一章 食品行業投資現狀與投資環境分析??? 321

第一節 2016-2018年食品行業投資情況分析 321

一、2016-2018年總體投資及結構?? 321

二、2016-2018年投資規模及增長率分析?????? 322

三、2016-2018年分行業投資分析?? 323

四、2016-2018年分地區投資分析?? 325

第二節 我國融資環境分析? 326

第十二章 食品行業投資機會與風險分析???? 329

第一節 食品行業投資效益分析? 329

二、2016-2018年食品行業投資效益分析?????? 329

三、2018-2023年食品行業投資趨勢預測?????? 331

四、2018-2023年食品行業的投資方向?? 334

五、2018-2023年食品行業投資的建議?? 334

第二節 影響食品行業發展的主要因素???? 335

一、2018-2023年影響食品行業運行的有利因素分析?? 335

二、2018-2023年影響食品行業運行的不利因素分析?? 336

三、2018-2023年我國食品行業發展面臨的挑戰分析?? 338

四、2018-2023年我國食品行業發展面臨的機遇分析?? 339

第三節 食品行業投資風險及控制策略分析???? 339

一、2018-2023年食品行業市場風險及控制策略?? 339

二、2018-2023年食品行業政策風險及控制策略?? 339

三、2018-2023年食品行業經營風險及控制策略?? 340

四、2018-2023年食品行業技術風險及控制策略?? 340

五、2018-2023年食品行業同業競爭風險及控制策略?? 340

六、2018-2023年食品行業其他風險及控制策略?? 341

第十三章 食品行業投資戰略研究? 342

第一節 食品行業發展戰略研究? 342

一、戰略綜合規劃?????? 342

二、技術開發戰略?????? 350

三、業務組合戰略?????? 356

四、區域戰略規劃?????? 359

五、產業戰略規劃?????? 369

六、營銷品牌戰略?????? 371

七、競爭戰略規劃?????? 372

第二節 對我國食品品牌的戰略思考? 377

一、企業品牌的重要性?????? 377

二、食品實施品牌戰略的意義??? 378

三、食品企業品牌的現狀分析??? 379

四、我國食品企業的品牌戰略??? 379

五、食品品牌戰略管理的策略??? 383

第三節 食品經營策略分析? 386

一、食品市場細分策略?????? 386

二、食品市場創新策略?????? 390

三、食品品牌定位與品類規劃??? 393

四、食品新產品差異化戰略?????? 395

第十四章 中研普華投資戰略研究? 397

第一節 2017年食品行業投資戰略??? 397

第二節 2018-2023年食品行業投資戰略 399

圖表目錄

圖表：我國食品行業分類??? 2

圖表：產業生命周期一覽表?????? 4

圖表：食品行業生命周期的判斷?????? 6

圖表：食品行業成長能力指標分析（三年平均）??? 14

圖表：2018年中國外部經濟綜合pmi???? 20

圖表：國際金融市場主要指標變動??? 24

圖表：規模以上工業增加值同比增長速度?????? 27

圖表：2018年6月份規模以上工業生產主要數據? 29

圖表：社會消費品零售總額分月同比增長速度?????? 30

圖表：2018年6月份社會消費品零售總額主要數據???? 31

圖表：全國房地產開發投資增速?????? 32

圖表：全國房地產開發企業土地購置面積增速?????? 33

圖表：全國商品房銷售面積及銷售額增速?????? 34

圖表：全國房地產開發企業本年到位資金增速?????? 35

圖表：國房景氣指數??? 35

圖表：2018年1-6月份全國房地產開發和銷售情況????? 36

圖表：2018年1-6月份東中西部和東北地區房地產開發投資情況????? 36

圖表：2018年1-6月份東中西部和東北地區房地產銷售情況????? 37

圖表：固定資產投資同比增速??? 37

圖表：2018年1-6月份固定資產投資（不含農戶）主要數據????? 39

圖表：2017年中國人口環境情況分析???? 60

圖表：2015-2018年上半年食品煙酒消費支出?????? 61

圖表：食品行業專利申請數量??? 63

圖表：食品加工專利申請數量??? 64

圖表：食品制造專利申請數量??? 64

圖表：食品包裝專利申請數量??? 65

圖表：2017年財富世界500強食品生產排行榜???? 80

圖表：全球消費者不貪圖便宜的特價商品消費占比?????? 81

圖表：英國消費者食品緩解工作壓力人群占比?????? 82

圖表：2015-2018年我國食品行業市場規模?? 94

圖表：食品行業分布格局（按規模以上企業數）??? 96

圖表：食品行業分布格局（按資產）?????? 96

圖表：食品行業分布格局（按收入）?????? 97

圖表：食品行業分布格局（按利潤）?????? 97

圖表：食品行業產品創新特點??? 97

圖表：2015-2018年6月食品價格指數?? 102

圖表：2015-2018年食品行業利潤?? 105

圖表：2015-2018年食品行業銷售利潤率?????? 106

圖表：2015-2018年食品行業銷售毛利率?????? 106

圖表：食品行業營運能力指標分析（三年平均）??? 109

圖表：食品行業償債能力指標分析（三年平均）??? 111

圖表：食品行業成長能力指標分析（三年平均）??? 113

圖表：2015-2018年全國食品工業增加值在全國工業中的地位和貢獻?????? 113

圖表：2015-2018年全國食品工業增加值拉動全國工業增長?????? 114

圖表：小麥產區分布圖?????? 115

圖表：水稻產區分布??? 116

圖表：玉米產區分布??? 117

圖表：中國商品糧基地分布?????? 118

圖表：五大商品棉基地?????? 118

圖表：我國油菜的主要分布圖??? 119

圖表：我國花生的主要產區分布?????? 120

圖表：大豆生產分布圖?????? 120

圖表：中國制藥牧區及其優良牲畜品種??? 121

圖表：中國森林資源分布??? 122

圖表：2015-2018年食品行業銷售收入?? 123

圖表：2015-2018年食品產銷率?????? 124

圖表：2016-2018年1-3月食品行業出口情況?????? 124

圖表：2015-2018年1-3月食品行業進口情況?????? 126

圖表：2015-2018年華北地區市場規模?? 127

圖表：天津市食品行業消費者調查表?????? 128

圖表：太原市調查表??? 129

圖表：呼和浩特市場調查表?????? 130

圖表：石家莊市場調查表??? 131

圖表：2015-2018年東北地區市場規模?? 136

圖表：2015-2018年華東地區市場規模?? 144

圖表：調查消費者的禽肉消費情況??? 145

圖表：2015-2018年華南地區市場規模?? 147

圖表：2017年廣西食品工業主要產品產量???? 148

圖表：2015-2018年華中地區市場規模?? 150

圖表：華中地區消費者美食偏好?????? 150

圖表：2015-2018年西南地區市場規模?? 153

圖表：2015-2018年西北地區市場規模?? 158

圖表：2014—2017年分季度廣東地區生產總值增速圖 160

圖表：2017年廣東主要經濟指標對比情況表? 161

圖表：2017年全國和粵魯蘇浙主要經濟指標增速對比表???? 162

圖表：2016—2017年規模以上工業增加值逐月累計增長??? 164

圖表：2016-2017年固定資產投資累計增長速度?? 165

圖表：2016-2017年社會消費品零售總額累計增長速度?????? 166

圖表：2015-2017年廣東省食品工業規模以上企業生產總值?????? 171

圖表：2015-2018年廣東省食品市場規模?????? 172

圖表：2017-2018年1-5月廣東省食品進口規模?? 172

圖表：2017-2018年1-5月廣東省食品出口規模?? 173

圖表：2015-2018年粵港澳大灣區食品行業市場規模?? 177

圖表：2013-2017年廣州地區生產總值及其增長速度?? 178

圖表：2017年廣州城市居民消費價格指數???? 179

圖表：2015-2018年廣州市食品行業市場規模?????? 180

圖表：2013-2017年深圳市地區生產總值及增長速度?? 181

圖表：2017年深圳市末分區常住人口???? 182

圖表：2017年深圳市居民人均消費支出構成? 183

圖表：2013-2017年深圳市社會消費品零售總額及增長速度?????? 184

圖表：2015-2018年深圳市食品行業市場規模?????? 185

圖表：2017年末佛山市常住人口數及其構成? 185

圖表：2013-2017年佛山市地區生產總值及增長速度?? 186

圖表：2015-2018年佛山食品行業市場規模?? 187

圖表：2015-2018東莞食品行業市場規模?????? 189

圖表：2012-2017年惠州市地區生產總值?????? 190

圖表：2017年年末惠州市常住人口及密度???? 190

圖表：2012-2017年惠州市社會消費品零售總額?? 191

圖表：2015-2018年惠州食品市場規模?? 192

圖表：2011-2017年中山市地區生產總值?????? 192

圖表：2011-2017年中山市社會零售品零售總額?? 193

圖表：2015-2017年中山市食品市場規模?????? 194

圖表：2017年全市及各市（區）人口數? 195

圖表：2013-2017年江門市地區生產總值?????? 196

圖表：2013-2017年社會零售品零售總額?????? 196

圖表：2015-2018年江門食品行業市場規模?? 197

圖表：2012-2017年珠海市地區生產總值及其增長速度?????? 198

圖表：2012-2017年珠海社會消費品零售總額及增速?? 199

圖表：2015-2018年珠海食品行業市場規模?? 200

圖表：2017年肇慶市末常住人口總數及比重? 201

圖表：2011-2017年肇慶市gdp總量及增速 202

圖表：2011-2017年社會消費品零售總額及增速?? 203

圖表：2015-2018年肇慶食品行業市場規模?? 204

圖表：2017年香港人口情況???? 204

圖表：2015-2017年香港地區生產總值?? 205

圖表：2017年年中香港月工資中位數???? 205

圖表：2015-2018年香港食品行業市場規模?? 206

圖表：2015-2017年澳門地區生產總值?? 207

圖表：2015-2017年澳門地區人口統計?? 208

圖表：2015-2018年澳門食品行業市場規模?? 209

圖表：2015-2018年上半年國內收入水平?????? 210

圖表：我國居民收入基尼系數??? 211

圖表：2015-2017年我國消費者信心指數?????? 212

圖表：食品行業不同收入水平消費者偏好調查?????? 213

圖表：食品行業不同年齡的消費者偏好調查??? 214

圖表：食品行業不同地區的消費者偏好調查??? 215

圖表：食品單次消費價格分布??? 221

圖表：食品行業購買渠道分布??? 222

圖表：食品行業廣告傳播渠道分布??? 222

圖表：食品行業廣告效果分析??? 223

圖表：食品包裝效果分析??? 223

圖表：消費者對食品品牌認知度調查?????? 224

圖表：食品消費者偏好品牌更換頻率?????? 225

圖表：食品消費者購買信息渠道分布?????? 225

圖表：食用油消費者購買影響因素分析??? 227

圖表：2015-2018年我國食品制造業規模以上企業數量?????? 228

圖表：食品行業市場集中度（按收入）??? 230

圖表：食品行業企業集中度?????? 231

圖表：我國食品工業區域集中度?????? 231

圖表：各國法律法規及監管機構?????? 233

圖表：三品認證情況??? 234

圖表：haccp與iso22000的建立步驟對比 234

圖表：三全食品競爭策略??? 241

圖表：河南雙匯投資發展股份有限公司經營指標??? 249

圖表：2017-2018年3月雙匯盈利能力指標?? 250

圖表：2017-2018年3月雙匯償債能力指標?? 251

圖表：2017-2018年3月雙匯運營能力指標?? 251

圖表：2017-2018年3月雙匯成長能力指標?? 252

圖表：雙匯主營業務結構??? 253

圖表：雙匯發展戰略??? 254

圖表：2017-2018年3月上海梅林主要經營指標?? 256

圖表：上海梅林盈利能力指標??? 257

圖表：上海梅林償債能力指標??? 257

圖表：上海梅林運營能力指標??? 257

圖表：上海梅林成長能力指標??? 258

圖表：上海梅林主營業務結構??? 259

圖表：佛山市海天調味食品股份有限公司經營指標?????? 261

圖表：海天盈利能力指標??? 262

圖表：海天償債能力指標??? 262

圖表：海天運營能力指標??? 262

圖表：海天成長能力指標??? 263

圖表：海天主營業務結構??? 264

圖表：梅花生物主要經營指標??? 266

圖表：梅花生物盈利能力指標??? 268

圖表：梅花生物償債能力指標??? 269

圖表：梅花生物運營能力指標??? 269

圖表：梅花生物成長能力指標??? 270

圖表：梅花生物主營業務結構??? 271

圖表：山東龍大肉食品股份有限公司主要財務指標?????? 275

圖表：龍大肉食品盈利能力指標?????? 276

圖表：龍大肉食品償債能力指標?????? 277

圖表：龍大肉食品運營能力指標?????? 277

圖表：龍大肉食品成長能力指標?????? 278

圖表：龍大肉食品產品結構?????? 279

圖表：安琪酵母經營指標??? 282

圖表：安琪酵母盈利能力指標??? 285

圖表：安琪酵母償債能力指標??? 285

圖表：安琪酵母運營能力指標??? 286

圖表：安琪酵母成長能力指標??? 286

圖表：安琪酵母主營業務結構??? 287

圖表：三全食品主要經營指標??? 290

圖表：三全食品盈利能力指標??? 292

圖表：三全食品償債能力指標??? 292

圖表：三全食品運營能力指標??? 292

圖表：三全食品成長能力指標??? 293

圖表：三全食品主營業務結構??? 294

圖表：華統股份主要經營指標??? 297

圖表：華統股份主要盈利能力指標??? 298

圖表：華統股份主要償債能力指標??? 298

圖表：華統股份主要運營能力指標??? 298

圖表：華統股份主要成長能力指標??? 299

圖表：華統股份主營業務結構??? 300

圖表：沈陽桃李面包股份有限公司經營指標??? 302

圖表：沈陽桃李面包股份有限公司盈利能力指標??? 303

圖表：沈陽桃李面包股份有限公司償債能力指標??? 303

圖表：沈陽桃李面包股份有限公司運營能力指標??? 303

圖表：沈陽桃李面包股份有限公司成長能力指標??? 304

圖表：桃李面包主營業務結構??? 305

圖表：好想你主要經營指標?????? 307

圖表：好想你主要盈利能力指標?????? 308

圖表：好想你主要償債能力指標?????? 308

圖表：好想你主要運營能力指標?????? 308

圖表：好想你主要成長能力指標?????? 309

圖表：好想你主營業務結構?????? 310

圖表：2018-2023年食品市場規模預測?? 318

圖表：2018-2023年食品行業工業增加值在全國工業中的地位和貢獻?????? 318

圖表：2018-2023年食品行業銷售收入預測?? 319

圖表：2016年食品工業固定資產投資情況???? 321

圖表：2017年食品工業固定資產投資情況???? 321

圖表：2016年食品工業經濟效益指標（億元）???? 322

圖表：2016年食品工業增加值增長速度（%）????? 322

圖表：2016年食品工業分行業投資情況? 323

圖表：2017年食品工業主要產品產量???? 324

圖表：2016年食品工業分地區投資情況? 325

圖表：債權性融資的方式??? 326

圖表：2016年食品工業盈利能力變化情況???? 329

圖表：2018年1-3月食品工業經濟效益情況? 330

圖表：確定食品公司戰略目標的步驟?????? 345

圖表：制定食品公司戰略規劃的步驟?????? 345

圖表：四種基本的品牌戰略?????? 386

圖表：食品市場定位方式??? 393

圖表：食品新產品差異化戰略??? 395