低糖食品行業是專注于生產、銷售低糖含量食品的一個特定領域。這些食品在滿足消費者對甜味需求的同時，通過降低糖分的比例來適應現代消費者對于健康飲食的追求。低糖食品涵蓋了多個品類，包括但...
健康食品是指通過科學配比或天然成分，在滿足營養需求的同時，具有改善人體機能、預防疾病或輔助康復功能的食品。其核心理念是“食養結合”，強調天然、低加工、營養均衡，區別于高糖、高鹽、高...
烘焙食品是以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等，經一系列復雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。它不僅具有豐富的營養，而且品類繁多，形色俱佳，應時適...
開心果，學名阿月渾子，屬于漆樹科黃連木屬落葉小喬木，是世界珍貴的干果和木本油料樹種。其果實富含維生素A、葉酸、鐵、磷、鉀、鈉、鈣等多種營養成分，因其高營養價值和獨特口感，逐漸成為廣...
根據國家質檢總局和國家標準委頒布的《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》(GB/T23734-2009)，食品生產加工小作坊是指依照相關法律、法規從事食品生產，有固定生產廠所，從業人員較少...
作為中研普華產業咨詢團隊的核心成員，本報告基于中研普華在產業研究領域26年的方法論沉淀，結合寵物食品行業的特殊性，圍繞“需求升級-產業轉型-價值重構”的底層邏輯展開系統性研究。本報告旨...
人工合成甜味劑是一類通過化學或生物技術合成的非天然糖類替代品，其甜度顯著高于蔗糖，但幾乎不提供熱量。這類物質通過精準的分子設計模擬天然糖的味覺特性，同時規避傳統糖分攝入帶來的代謝負...
素食是一種不食肉、家禽、海鮮等動物產品的飲食方式，有時也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些嚴厲素食者極端排擠動物產品，不運用那些來自于動物的產品，也不從事與殺生有關的職業。現代社會中，...
嬰幼兒輔食是指專為嬰幼兒設計、用于補充其生長發育所需營養的輔助食品。這些食品通常包括谷物類輔食（如米粉、麥片）、蔬菜輔食（如蔬菜泥）、水果輔食（如果泥）、肉類輔食（如肉泥）以及營養...
糖果巧克力行業是以糖、可可脂、乳制品及食品添加劑為核心原料，通過加工工藝制成甜味食品的消費品產業，涵蓋巧克力制品、硬糖/軟糖、功能糖果（如維生素糖、無糖產品）及休閑零食禮盒等細分品...
中央電視臺采訪中研普華高級研究員
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權威電視媒體采訪中研普華高級研究員
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