第一部分 行業運行現狀

第一章 保健食品行業相關基礎概述及研究機構?????? 1

第一節 保健食品的概念及分類? 1

一、保健食品的界定??? 1

二、保健食品的分類??? 3

三、保健食品的特性??? 4

第二節 保健食品行業特點分析? 6

一、市場特點分析?????? 6

二、行業經濟特性?????? 8

三、行業發展周期分析?????? 9

四、行業進入風險?????? 9

五、行業成熟度分析??? 10

第三節 保健食品行業研究? 11

一、保健食品行業介紹?????? 11

二、保健食品行業優勢?????? 12

三、保健食品行業管制范圍?????? 13

第二章 2015-2017年中國保健食品行業市場發展環境分析?? 16

第一節 中國保健食品行業經濟環境分析? 16

一、中國經濟運行情況?????? 16

1、國民經濟運行情況gdp?????? 16

2、消費價格指數cpi? 17

3、全國居民收入情況? 19

4、恩格爾系數???? 21

5、工業發展形勢? 22

6、固定資產投資情況? 24

二、經濟環境對行業的影響分析?????? 26

第二節 中國保健食品行業政策環境分析? 27

一、行業監管環境?????? 27

1、行業主管部門? 27

2、行業監管體制? 28

二、行業政策分析?????? 30

1、gb16740-97《保健（功能）食品通用標準》? 30

2、《保健食品注冊與備案管理辦法》?????? 32

3、行業“十三五”發展規劃分析???? 36

三、政策環境對行業的影響分析?????? 74

第三節 中國保健食品行業社會環境分析? 75

一、行業社會環境?????? 75

1、人口環境分析? 75

2、教育環境分析? 76

3、文化環境分析? 77

4、生態環境分析? 79

5、中國城鎮化率? 80

6、居民消費觀念和習慣???? 82

二、社會環境對行業的影響分析?????? 84

第四節 中國保健食品行業技術環境分析? 85

一、保健食品技術分析?????? 85

1、技術水平總體發展情況? 85

2、中國保健食品行業新技術研究???? 85

二、保健食品技術發展水平?????? 85

1、中國保健食品行業技術水平所處階段? 85

2、與國外保健食品行業的技術差距? 86

三、行業主要技術發展趨勢?????? 87

四、技術環境對行業的影響?????? 88

第三章 中國保健食品行業上、下游產業鏈分析?????? 89

第一節 保健食品行業產業鏈概述???? 89

一、產業鏈概念??? 89

二、保健食品行業產業鏈??? 89

第二節 保健食品行業上游-原材料產業發展分析??? 90

一、原材料產業發展現狀??? 90

二、原材料產業供給分析??? 90

三、原材料供給價格分析??? 101

四、原材料供給企業分析??? 102

第三節 保健食品行業下游-消費者消費情況分析??? 102

一、居民人均保健食品消費情況?????? 102

二、保健食品消費者地域分布情況??? 102

三、消費升級下的保健食品消費市場?????? 103

四、保健食品消費者品牌忠誠度分析?????? 105

第二部分 行業深度分析

第四章 國際保健食品行業市場發展分析???? 106

第一節 2015-2017年國際保健食品行業發展現狀 106

一、國際保健食品行業發展現狀?????? 106

二、國際保健食品行業發展規模?????? 107

三、國際保健食品主要技術水平?????? 107

第二節 2015-2017年國際保健食品市場需求研究 108

一、國際保健食品市場需求特點?????? 108

二、國際保健食品市場需求結構?????? 108

三、國際保健食品市場需求規模?????? 109

第三節 2015-2017年國際區域保健食品行業研究 110

一、歐洲?????? 110

二、美國?????? 110

三、日韓?????? 112

第四節 2018-2023年國際保健食品行業發展展望 113

一、國際保健食品行業發展趨勢?????? 113

二、國際保健食品行業規模預測?????? 114

三、國際保健食品行業發展機會?????? 115

第五章 2015-2017年中國保健食品行業發展概述??? 116

第一節 中國保健食品行業發展狀況分析? 116

一、中國保健食品行業發展階段?????? 116

二、中國保健食品行業發展總體概況?????? 117

三、中國保健食品行業發展特點分析?????? 118

第二節 2015-2017年保健食品行業發展現狀 119

一、2015-2017年中國保健食品行業發展熱點?????? 119

二、2015-2017年中國保健食品行業發展現狀?????? 119

三、2015-2017年中國保健食品企業發展分析?????? 119

第三節 保健食品行業替代品及互補產品分析? 121

一、保健食品行業替代品分析??? 121

1、替代品種類???? 121

2、主要替代品對保健食品行業的影響???? 122

3、替代品發展趨勢分析???? 123

二、保健食品行業互補產品分析?????? 123

1、行業互補產品種類? 123

2、主要互補產品對健康保健食品行業的影響? 124

3、互補產品發展趨勢分析? 124

第四節 中國保健食品行業細分市場概況? 124

一、市場細分充分程度?????? 124

二、細分市場結構分析?????? 124

第五節 保健食品行業渠道與行業品牌分析???? 126

一、保健食品行業渠道分析?????? 126

1、渠道形式? 126

2、渠道要素對比? 126

3、各區域主要代理商情況? 127

二、保健食品行業品牌分析?????? 128

1、品牌數量分析? 128

2、品牌推廣方式分析? 129

3、品牌美譽度分析???? 129

4、品牌的選擇情況???? 130

第六節 中國保健食品行業發展問題及對策建議???? 131

一、中國保健食品行業發展制約因素?????? 131

二、中國保健食品行業存在問題分析?????? 131

三、中國保健食品行業發展對策建議?????? 132

第三部分 市場全景調研

第六章 中國保健食品行業運行指標分析及預測?????? 133

第一節 中國保健食品行業企業數量分析? 133

一、2015-2017年中國保健食品行業企業數量情況?????? 133

二、2015-2017年中國保健食品行業企業競爭結構?????? 133

第二節 2016年中國保健食品行業財務指標總體分析??? 134

一、行業盈利能力分析?????? 134

二、行業償債能力分析?????? 135

三、行業營運能力分析?????? 135

四、行業發展能力分析?????? 136

第三節 中國保健食品行業市場規模分析及預測???? 137

一、2015-2017年中國保健食品行業市場規模分析?????? 137

二、2018-2023年中國保健食品行業市場規模預測?????? 137

第四節 2015-2017年中國保健食品區域市場規模分析 138

一、東北地區市場規模分析?????? 138

二、華北地區市場規模分析?????? 139

三、華東地區市場規模分析?????? 139

四、華中地區市場規模分析?????? 140

五、華南地區市場規模分析?????? 140

六、西部地區市場規模分析?????? 141

第五節 中國保健食品行業市場供需分析及預測???? 142

一、中國保健食品行業市場供給分析?????? 142

1、2015-2017年中國保健食品行業供給規模分析 142

2、2018-2023年中國保健食品行業供給規模預測 142

二、中國保健食品行業市場需求分析?????? 142

1、2015-2017年中國保健食品行業需求規模分析 142

2、2018-2023年中國保健食品行業需求規模預測 143

第六節 2015-2017年中國保健食品行業產品價格分析 143

一、2015-2017年中國保健食品產品當前市場價格統計分析?????? 143

二、2015-2017年中國保健食品產品價格影響因素分析?????? 144

三、2018-2023年中國保健食品產品價格預測?????? 145

第七節 保健食品行業進出口分析???? 146

一、出口分析?????? 146

二、進口分析?????? 147

第七章 中國互聯網+保健食品行業發展現狀及前景? 149

第一節 互聯網給保健食品行業帶來的沖擊和變革分析? 149

一、互聯網時代保健食品行業大環境變化分析?????? 149

二、互聯網給保健食品行業帶來的突破機遇分析??? 149

三、互聯網給保健食品行業帶來的挑戰分析??? 150

四、互聯網+保健食品行業渠道形勢變革分析? 151

五、互聯網+保健食品行業營銷模式變革分析? 152

第二節 中國互聯網+保健食品行業市場發展現狀分析?? 152

一、中國互聯網+保健食品行業投資布局分析? 152

1、中國互聯網+保健食品行業投資切入方式?? 152

2、中國互聯網+保健食品行業投資規模分析?? 153

3、中國互聯網+保健食品行業投資業務布局?? 153

二、保健食品行業目標客戶互聯網滲透率分析?????? 154

三、中國互聯網+保健食品行業市場規模分析? 154

四、中國互聯網+保健食品行業競爭格局分析? 155

1、中國互聯網+保健食品行業參與者結構?????? 155

2、中國互聯網+保健食品行業競爭者類型?????? 156

五、中國保健食品垂直電商平臺分析?????? 158

1、天貓商城? 158

2、蘇寧易購? 159

3、京東商城? 159

六、中國保健食品企業互聯網戰略案例分析??? 160

第三節 中國互聯網+保健食品行業市場發展前景分析?? 162

一、中國互聯網+保健食品行業市場增長動力分析? 162

二、中國互聯網+保健食品行業市場發展瓶頸剖析? 162

三、中國互聯網+保健食品行業市場發展趨勢分析? 164

第八章 中國保健食品行業消費市場調查???? 165

第一節 保健食品市場消費需求分析? 165

一、保健食品市場的消費需求變化??? 165

二、保健食品行業的需求情況分析??? 165

三、保健食品品牌市場消費需求分析?????? 166

第二節 保健食品消費市場狀況分析? 168

一、保健食品行業消費特點?????? 168

二、保健食品行業消費結構分析?????? 170

三、保健食品行業消費的市場變化??? 170

四、保健食品市場的消費方向??? 171

第三節 保健食品行業產品的品牌市場調查???? 171

一、消費者對保健食品了解程度不高?????? 171

二、消費者對保健食品允許聲稱功能認知模糊?????? 172

三、消費者對保健食品與普通食品主要區別缺乏有效認知??? 172

四、電視廣告和網絡是消費者獲取保健食品信息主要渠道??? 172

五、超五成消費者購買保健食品時選擇“藍帽子”標志?????? 173

第四部分 競爭格局分析

第九章 中國保健食品行業市場競爭格局分析??? 174

第一節 中國保健食品行業競爭格局分析? 174

一、保健食品行業區域分布格局?????? 174

二、保健食品行業企業規模格局?????? 174

三、保健食品行業企業性質格局?????? 175

第二節 中國保健食品行業競爭五力分析? 175

一、保健食品行業上游議價能力?????? 175

二、保健食品行業下游議價能力?????? 176

三、保健食品行業新進入者威脅?????? 176

四、保健食品行業替代產品威脅?????? 176

五、保健食品行業現有企業競爭?????? 176

第三節 中國保健食品行業競爭swot分析??? 177

一、保健食品行業優勢分析（s）???? 177

二、保健食品行業劣勢分析（w）??? 177

三、保健食品行業機會分析（o）??? 177

四、保健食品行業威脅分析（t）???? 178

第四節 中國保健食品行業投資兼并重組整合分析? 179

一、投資兼并重組現狀?????? 179

二、投資兼并重組案例?????? 179

第十章 中國保健食品行業領先企業競爭力分析?????? 180

第一節 湯臣倍健股份有限公司競爭力分析???? 180

一、企業發展基本情況?????? 180

二、企業主要產品分析?????? 180

三、企業競爭優勢分析?????? 180

四、企業經營狀況分析?????? 182

五、企業最新發展動態?????? 183

六、企業發展戰略分析?????? 185

第二節 養生堂藥業有限公司競爭力分析? 186

一、企業發展基本情況?????? 186

二、企業主要產品分析?????? 186

三、企業競爭優勢分析?????? 186

四、企業經營狀況分析?????? 187

五、企業發展戰略分析?????? 188

第三節 哈藥集團三精制藥有限公司競爭力分析???? 188

一、企業發展基本情況?????? 188

二、企業主要產品分析?????? 188

三、企業競爭優勢分析?????? 189

四、企業經營狀況分析?????? 191

五、企業最新發展動態?????? 192

六、企業發展戰略分析?????? 193

第四節 北京同仁堂健康藥業股份有限公司競爭力分析? 193

一、企業發展基本情況?????? 193

二、企業主要產品分析?????? 194

三、企業競爭優勢分析?????? 194

四、企業經營狀況分析?????? 195

五、企業最新發展動態?????? 196

六、企業發展戰略分析?????? 196

第五節 山東東阿阿膠集團有限公司競爭力分析???? 197

一、企業發展基本情況?????? 197

二、企業主要產品分析?????? 197

三、企業競爭優勢分析?????? 197

四、企業經營狀況分析?????? 198

五、企業最新發展動態?????? 200

六、企業發展戰略分析?????? 200

第六節 天津天獅生物發展有限公司競爭力分析???? 201

一、企業發展基本情況?????? 201

二、企業主要產品分析?????? 201

三、企業競爭優勢分析?????? 201

四、企業經營狀況分析?????? 201

五、企業發展戰略分析?????? 202

第七節 無極限（中國）有限公司競爭力分析? 202

一、企業發展基本情況?????? 202

二、企業主要產品分析?????? 202

三、企業競爭優勢分析?????? 202

四、企業經營狀況分析?????? 203

五、企業最新發展動態?????? 203

六、企業發展戰略分析?????? 203

第八節 西王食品股份有限公司競爭力分析???? 204

一、企業發展基本情況?????? 204

二、企業主要產品分析?????? 204

三、企業競爭優勢分析?????? 204

四、企業經營狀況分析?????? 210

五、企業最新發展動態?????? 211

六、企業發展戰略分析?????? 212

第九節 重慶太極實業（集團）股份有限公司競爭力分析???? 213

一、企業發展基本情況?????? 213

二、企業主要產品分析?????? 213

三、企業競爭優勢分析?????? 214

四、企業經營狀況分析?????? 218

五、企業最新發展動態?????? 219

六、企業發展戰略分析?????? 220

第十節 廣東太陽神集團有限公司競爭力分析? 220

一、企業發展基本情況?????? 220

二、企業主要產品分析?????? 220

三、企業競爭優勢分析?????? 221

四、企業經營狀況分析?????? 221

五、企業發展戰略分析?????? 221

第五部分 發展前景展望

第十一章 2018-2023年中國保健食品行業發展趨勢與投資機會研究? 223

第一節 2018-2023年中國保健食品行業市場發展潛力分析 223

一、中國保健食品行業市場空間分析?????? 223

二、中國保健食品行業競爭格局變化?????? 223

三、中國保健食品行業互聯網+前景? 224

第二節 2018-2023年中國保健食品行業發展趨勢分析 225

一、中國保健食品行業品牌格局趨勢?????? 225

二、中國保健食品行業渠道分布趨勢?????? 225

三、中國保健食品行業市場趨勢分析?????? 226

第三節 2018-2023年中國保健食品行業投資機會與建議???? 226

一、中國保健食品行業投資前景展望?????? 226

二、中國保健食品行業投資機會分析?????? 228

三、中國保健食品行業投資建議?????? 230

第十二章 2018-2023年中國保健食品行業投資分析與風險規避?? 231

第一節 中國保健食品行業關鍵成功要素分析? 231

第二節 中國保健食品行業投資壁壘分析? 231

第三節 中國保健食品行業投資風險與規避???? 233

一、宏觀經濟風險與規避??? 233

二、行業政策風險與規避??? 233

三、上游市場風險與規避??? 234

四、市場競爭風險與規避??? 234

五、技術風險分析與規避??? 235

六、下游需求風險與規避??? 236

第四節 中國保健食品行業融資渠道與策略???? 236

一、保健食品行業融資渠道分析?????? 236

二、保健食品行業融資策略分析?????? 236

第六部分 發展戰略研究

第十三章 2018-2023年中國保健食品行業盈利模式與投資戰略規劃分析? 238

第一節 國外保健食品行業投資現狀及經營模式分析???? 238

一、境外保健食品行業成長情況調查?????? 238

二、經營模式借鑒?????? 239

三、國外投資新趨勢動向??? 240

第二節 中國保健食品行業商業模式探討? 242

一、行業主要商業模式分析?????? 242

二、保健食品行業商業模式創新分析?????? 246

第三節 中國保健食品行業投資發展戰略規劃? 247

一、戰略優勢分析?????? 247

二、戰略機遇分析?????? 247

三、戰略規劃目標?????? 248

四、戰略措施分析?????? 248

第四節 最優投資策略分析? 250

一、行業總體發展前景及市場機會分析??? 250

二、企業營銷策略?????? 251

三、企業投資策略?????? 254

第十四章 研究結論及建議????? 256

第一節 研究結論? 256

第二節 建議? 262

一、行業發展策略建議?????? 262

二、行業投資方向建議?????? 262

三、行業投資機遇?????? 263

1、國民營養計劃（2017—2030年）????? 263

2、“健康中國2030”規劃綱要? 274

圖表目錄

圖表：保健食品的種類及范圍??? 11

圖表：保健品行業發展歷程?????? 12

圖表：2008年3季度—2018年3季度國內生產總值季度累計同比增長率（%）??? 17

圖表：2018年9月居民消費價格主要數據???? 19

圖表：2008年9月—2018年9月居民消費價格指數（2017年同月=100）??? 19

圖表：2014-2018年2季度居民人均可支配收入圖（單位：元）?????? 20

圖表：2010-2017年中國城鎮、農村恩格爾系數（%）?????? 22

圖表：2008年9月—2018年9月工業增加值月度同比增長率（%） 24

圖表：2008年—2018年1-9月固定資產投資完成額月度累計同比增長率（%）??? 25

圖表：行業相關主管部門??? 27

圖表：國家食品安全監管部門??? 28

圖表：現階段我國食品監管體制?????? 30

圖表：2012-2017年我國總人口和自然增長率?????? 75

圖表：保健食品產業鏈?????? 89

圖表：部分保健品終端價格情況?????? 102

圖表：2017年中國健康保健食品市場需求區域結構???? 103

圖表：中國消費升級過程??? 104

圖表：2017年全球保健食品市場結構???? 109

圖表：2015-2018年全球保健食品行業市場規模?? 109

圖表：2015-2018年美國保健食品市場規模?? 110

圖表：美國保健品品類分布?????? 111

圖表：美國保健食品競爭格局??? 112

圖表：日本國家規定的保健食品的分類和定義?????? 112

圖表：2018-2023年全球保健食品市場規模預測?? 114

圖表：全球運動營養品和體重管理產品市場穩定增長??? 115

圖表：中國保健食品行業發展階段??? 117

圖表：保健食品行業政策??? 118

圖表：中國保健食品分類??? 125

圖表：保健食品品牌認知度調查?????? 129

圖表：保健食品行業占有率?????? 130

圖表：保健食品行業投訴重點??? 132

圖表：2015-2018年我國保健食品生產廠商數量?? 133

圖表：中國保健食品行業盈利能力分析??? 134

圖表：中國保健食品行業償債能力分析??? 135

圖表：中國保健食品行業營運能力分析??? 136

圖表：中國保健食品行業營運能力分析??? 136

圖表：2015-2018年中國保健食品行業市場規模?? 137

圖表：2018-2023年中國保健食品行業市場規模預測?? 138

圖表：2015-2018年東北地區保健食品市場規模?? 138

圖表：2015-2018年華北地區保健食品市場規模?? 139

圖表：2015-2018年華東地區保健食品市場規模?? 139

圖表：2015-2018年華中地區保健食品市場規模?? 140

圖表：2015-2018年華南地區保健食品市場規模?? 140

圖表：2015-2018年西部地區保健食品市場規模?? 141

圖表：2015-2018年中國健康保健食品行業工業總產值?????? 142

圖表：2015-2017年保健食品行業需求規模?? 143

圖表：2018年6月健康保健食品行業各價格區間銷售額占比???? 144

圖表：2015-2018年中國營養保健食品出口額?????? 146

圖表：2017年膳食補充劑行業出口十強? 147

圖表：2015-2018年中國營養保健食品進口額?????? 147

圖表：2017年保健食品品市場各渠道的銷售份額? 155

圖表：“中國資本+國外品牌”模式收購案例?? 160

圖表：保健食品行業企業規模??? 174

圖表：2017年中國健康保健食品行業企業性質分布???? 175

圖表：營養保健并購匯總??? 179

圖表：2018年上半年湯臣倍健股份有限公司主營構成? 182

圖表：2017-2018年三季度湯臣倍健股份有限公司盈利能力?????? 182

圖表：2017-2018年三季度湯臣倍健股份有限公司發展能力?????? 182

圖表：2017-2018年三季度湯臣倍健股份有限公司運營能力?????? 183

圖表：2017-2018年三季度湯臣倍健股份有限公司負債能力?????? 183

圖表：2018年上半年哈藥集團股份有限公司主營構成? 191

圖表：2017-2018年三季度哈藥集團股份有限公司盈利能力?????? 191

圖表：2017-2018年三季度哈藥集團股份有限公司運營能力?????? 192

圖表：2017-2018年三季度哈藥集團股份有限公司發展能力?????? 192

圖表：2017-2018年三季度哈藥集團股份有限公司償債能力?????? 192

圖表：2018年上半年北京同仁堂健康藥業股份有限公司主營構成???? 195

圖表：2017-2018年三季度北京同仁堂健康藥業股份有限公司盈利能力?? 195

圖表：2017-2018年三季度北京同仁堂健康藥業股份有限公司運營能力?? 195

圖表：2017-2018年三季度北京同仁堂健康藥業股份有限公司償債能力?? 196

圖表：2017-2018年三季度北京同仁堂健康藥業股份有限公司發展能力?? 196

圖表：2018年上半年山東東阿阿膠集團有限公司主營構成? 198

圖表：2017-2018年三季度山東東阿阿膠集團有限公司盈利能力?????? 199

圖表：2017-2018年三季度山東東阿阿膠集團有限公司運營能力?????? 199

圖表：2017-2018年三季度山東東阿阿膠集團有限公司償債能力?????? 199

圖表：2017-2018年三季度山東東阿阿膠集團有限公司發展能力?????? 199

圖表：2018年上半年西王食品股份有限公司主營構成? 210

圖表：2017-2018年三季度西王食品股份有限公司盈利能力?????? 210

圖表：2017-2018年三季度西王食品股份有限公司運營能力?????? 210

圖表：2017-2018年三季度西王食品股份有限公司償債能力?????? 210

圖表：2017-2018年三季度西王食品股份有限公司發展能力?????? 211

圖表：2018年上半年重慶太極實業（集團）股份有限公司主營構成? 218

圖表：2017-2018年三季度重慶太極實業（集團）股份有限公司盈利能力?????? 218

圖表：2017-2018年三季度重慶太極實業（集團）股份有限公司運營能力?????? 218

圖表：2017-2018年三季度重慶太極實業（集團）股份有限公司償債能力?????? 219

圖表：2017-2018年三季度重慶太極實業（集團）股份有限公司發展能力?????? 219

圖表：中國保健食品行業渠道分布??? 225

圖表：“全面二胎”政策開放以來出生率整體呈現上升趨勢? 228

圖表：2017年消費者體育消費? 228

圖表：運動營養功能保健品搜索熱度高（2018年8月）???? 229