疫情對牛奶行業影響有多大？牛奶行業投資前景如何？2020中國牛奶行業競爭及產銷情況分析

• 2020年4月29日 WuYaNan來源：互聯網 1120 72
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在新型冠狀病毒的影響下，英國陸續關閉了咖啡館和飯店，這讓許多奶農的牛奶無處可銷，更讓奶農們崩潰的是，英國禁止小農戶向超市供應牛奶。面臨這樣的情況，許多奶農只好把成噸的牛奶倒掉。

在新型冠狀病毒的影響下，英國陸續關閉了咖啡館和飯店，這讓許多奶農的牛奶無處可銷，更讓奶農們崩潰的是，英國禁止小農戶向超市供應牛奶。面臨這樣的情況，許多奶農只好把成噸的牛奶倒掉。據悉，英國每周要倒掉500多萬升牛奶。此前，美國加州等地乳濃公司表示最近全美每天都需要倒掉270萬到370萬，加侖約等于1000萬到一千四百萬的牛奶。2020新冠疫情對牛奶產業影響有多大？未來投資前景如何？

疫情對牛奶行業的影響

由于疫情爆于農歷新年，中國零售店的關閉和雜貨店客流量的下降對這段時間的銷售產生了巨大的影響，尤其是針對乳制品。往年，高端液態奶的主要購買目的是作為節日禮物贈送親友。在疫情的影響下，新年走親訪友的計劃被取消，銷量也隨之驟減。假設部分零售的損失可以由線上銷售彌補，然而新冠病毒的影響將持續數月，粗略估計，這可能會使中國的液態奶消費量同比下降2%-4%。2019年，中國的全脂奶粉、脫脂奶粉的進口量分別為67萬噸、34萬噸。本來估計2020年上半年中國的進口量會下降3%，而全年會增長1%。但是疫情的出現對這個預測造成了巨大的改變。

牛奶行業現狀分析

隨著現代生活水平的提高，人們對鮮奶、乳制品的質量要求越來越高，需求量也越來越多，可以說鮮奶、乳制品已經成為尋常百姓餐桌不可缺少的食品之一。中國是全球最大的牛奶進口國，也是奶粉的重要買家。當中國人還在為每人每天300克牛奶的目標而努力時，美國人已經開始放棄牛奶了!美國的奶農也正努力適應不斷變化的牛奶市場——乳制品價格下跌，貿易動蕩和勞動力短缺嚴重打擊了奶農。

根據中研普華研究院報告《2020-2025年牛奶行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告》統計數據顯示：

中國液態奶行業產銷情況分析

一、行業生產情況分析

根據國家統計局數據，2018年全國液態奶產量2505.59萬噸，其中12月份產量216.4萬噸，同比增加7.4%。

2018年，液態奶產量100萬噸以上的有10個省份，其中內蒙古、山東、湖北產量下降，10省份產量合計1737.0萬噸，同比增長4.9%，占全國總產量的69.3%。河北產量第一，357.4萬噸，同比增加6.3%，占全國總產量的14.3%。

圖表：2015-2018年中國液態奶年產量

數據來源：國家統計局，中國奶業年鑒

二、行業銷售情況分析

根據對液態奶企業的銷售統計，2018年我國液態奶銷售量(不含進口量)為2483.6萬噸。

圖表：2015-2018年中國液態奶年銷售量

數據來源：中研普華產業研究院

目前國內的大乳企仍然以液態奶等產品為主要收入來源，蒙牛、伊利等品牌更是這一領域的佼佼者。隨著液態奶市場的不斷擴大，產品升級已經成為液態奶的主要話題。有機奶與巴氏奶是目前液態奶升級的主要方式之一，可以看到的是，越來越多的消費者對于液態奶的認知逐漸完善，巴氏奶與有機奶的優勢正在凸顯，銷售情況也在逐漸提升。

但乳企在進行產品升級的同時，還需要注意產品是否能夠契合消費者的消費習慣，在銷售渠道以及宣傳方面仍然要發力。目前國內液態奶產品升級面臨消費者產品接受程度不高等問題，未來液態奶還有很長的路要走。

想要了解更多行業專業分析，請關注中研普華研究院報告《2020-2025年牛奶行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告》

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