近日,星巴克發布的財報數據顯示,截至9月份的今年第四財季的總營收為62.03億美元,同比下降8.1%;凈利潤3.93億美元,同比下降了51.1%,相比于去年同期,利潤可謂被“腰斬”。而在運營數據方面,全球同店銷售額暴跌9%。受此影響,星巴克宣布將在美國和加拿大地區再度
據美國約翰斯·霍普金斯大學統計數據顯示,截至美東時間11月2日17時,美國新冠肺炎確診病例累計達9268896例,累計死亡病例231320例。過去24小時,美國新增確診81834例,新增死亡病例455例。
疫情下,美國餐飲行業也經歷了“災難性”的打擊,不少餐廳被迫關閉門店或者永久停業。美國全國餐館業協會統計的數據顯示,餐飲業是疫情中“受災”較為嚴重的行業之一,預計今年全美將損失2400億美元。其中,陷入困境的的美企中不乏大牌,例如星巴克。
近日,星巴克發布的財報數據顯示,截至9月份的今年第四財季的總營收為62.03億美元,同比下降8.1%;凈利潤3.93億美元,同比下降了51.1%,相比于去年同期,利潤可謂被“腰斬”。而在運營數據方面,全球同店銷售額暴跌9%。受此影響,星巴克宣布將在美國和加拿大地區再度關閉200家門店,以削減運營成本。
早在今年6月,星巴克就表示,未來18個月將關閉美洲地區近400家門店。盡管遭受新冠疫情的嚴重影響,星巴克依然沒有停下擴張步伐。在當前財年,星巴克計劃在全球新開2150家新門店,其中美洲地區約850家。不過,星巴克表示,若將關閉的門店計算在內,本財年將在美洲地區凈開設50家新店。
根據中研普華《2020-2025年中國咖啡飲料行業深度調研及投資前景預測研究報告》顯示,此前,同為咖啡連鎖品牌的COSTA在北京、杭州、南京、青島等地關閉多家門店,市場判斷,其關店數量超過了中國市場門店總數量的10%。
今年3月,DATA100發布報告顯示,國內現磨咖啡市場上,星巴克無論是品牌認知度還是飲用率都排名第一。
截至9月8日,星巴克今年已累計上新14次,共28款新品。相同周期內,COSTA只上新了6次15款新品。
如果說COSTA暴露了咖啡品牌運營中的問題,那么連咖啡則展示了同行之間激烈的戰局。
公開資料顯示,連咖啡成立于2014年,早期是以微信公眾號為入口的咖啡外送平臺,以提供星巴克、COSTA等咖啡外送服務積累用戶。2015年,連咖啡剝離星巴克等第三方品牌的咖啡外送服務,轉型創立自有品牌咖啡——Coffee Box,收獲了一眾資本的加持,投資方不乏高榕資本、啟明創投等明星創投公司。
但本來平穩發展的連咖啡,因瑞幸瘋狂的低價擴張打法擾亂了陣腳。為了與瑞幸抗衡,連咖啡也開始貼身肉搏,開店、降價成為標配。
2018年12月,連咖啡已在北上廣深開了400家門店。
很快,2019年初,連咖啡被曝關閉多家門店,今年6月初,連咖啡再度大舉關店,線下咖啡業務幾近停擺。
速溶咖啡、即飲咖啡在疫情期間不斷提升,同時消費者會更加關注具備健康屬性的高品質咖啡品類,譬如冷凍干燥、噴霧干燥的速溶咖啡。
在此背景下,高端速溶賽道更是誕生了一些資本寵兒。2月以來,公開披露的融資就有三頓半、沃歐、時萃、永璞四起等高端速溶咖啡品牌。
即飲咖啡賽道,也引起一些飲料巨頭紛紛布局,雀巢、統一、農夫山泉、伊利、蒙牛也投身其中。歐睿國際預測,全球瓶裝即飲咖啡將在2022年實現31億美元增長,復合年增長率為7.5%。
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