我國五星級酒店規模營業收入分析 2020五星級酒店發展現狀及前景趨勢分析

• 2020年5月29日 WuYaNan來源：中研網 1005 63
• 繁體

我國發展酒店管理業的關鍵要抓住發展具有獨立知識產權的品牌，落實國家關于發展文化軟實力的要求，改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況，這既是中國經濟轉型的要求，也是中國服務走向全球的前提條件。

五星級指的是酒店綜合水平達五星的酒店。酒店星級的劃分以酒店的建筑、設施設備、功能及管理、服務水平為依據。具體的評定辦法按照國家旅游局頒發的設施設備評定標準、設施設備的維修保養評定標準、清潔衛生評定標準，賓客意見評定標準等執行。新版飯店星級標準從2010年1月1日開始實行。與舊標準相比，新的標準強調游客住店舒適度，如客房舒適度的評分從之前的10分提高到35分。新標準還對酒店服務進行了量化。

我國五星級酒店規模營業收入206.37億元

目前中國是酒店投資的大國，但卻是酒店管理的小國。我國經濟轉型的重要任務之一就是發展新型服務業，酒店管理是第三產業中的新型服務業，應該大力發展。我國發展酒店管理業的關鍵要抓住發展具有獨立知識產權的品牌，落實國家關于發展文化軟實力的要求，改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況，這既是中國經濟轉型的要求，也是中國服務走向全球的前提條件。我國五星級酒店規模發展非常迅速，2016年底五星級酒店809家，營業收入206.37億元。

2020五星級酒店的發展現狀及前景分析

2019年第三季度，全國星級飯店統計管理系統中共有星級飯店10281家，完成填報的為9418家，填報率為91.61%。31個省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團：22個填報率超過90%，其中天津、黑龍江、上海、江蘇、江西、海南、四川、云南和新疆兵團等9個省份的填報率達到100%。2019年第三季度，共有8077家星級飯店通過省級文化和旅游行政部門審核，其中包括一星級34家，二星級1166家，三星級3831家，四星級2247家，五星級799家。全國8077家星級飯店第三季度的營業收入合計492.77億元，其中餐飲收入為188.63億元，占營業收入的38.28%;客房收入為235.54億元，占營業收入的47.80%。

在河南省高星級酒店空間分布上，鄭州、洛陽核心作用突出。擁有高星級酒店70家，占總數55%。其中全省的五星級酒店分布在鄭州有5家、洛陽2家。可以把鄭州、洛陽作為河南省高星級酒店分布的兩個核心，符合"增長極"理論描述。

據中研普華研究報告《2020-2025年版五星級酒店產業政府戰略管理與區域投資戰略研究報告》數據顯示

五星級酒店區域產業發展現狀與趨勢分析

第一節 當地五星級酒店產業發展現狀與趨勢

一、當地五星級酒店產業發展現狀

在經歷了20世紀80年代的平穩、90年代的瘋狂投資和21世紀最初5年的瘋狂淘金之后，河南酒店業逐漸走上了理性的道路。近幾年來，隨著中原旅游業的發展，酒店行業也進入了蓬勃發展的新時期。根據河南省旅游行業發展處統計的數據，截至目前，河南省共有星級酒店400多家，其中五星級酒店數量22家，正在申報和在建的五星級酒店將近10家。目前，河南省酒店的分布很不均勻，五星級酒店主要集中在鄭州、洛陽、開封等地。

圖表：河南五星級酒店分布情況

資料來源：中研普華產業研究院

二、當地五星級酒店產業發展趨勢

(一)河南省五星級酒店行業未來要向集團化、品牌化發展

中原經濟區戰略的實施將會給河南帶來前所未有的機遇和發展，將給河南酒店業提出更高的層次。越來越多的國內國際賓客來到河南，對酒店的需求和服務素質也提出更高的要求。而河南省內現有酒店業無論從經營規模、知名度、經營管理、人才培養、品牌效應、市場拓展、對外形象、宣傳包裝等各方面都很難與國內外大型酒店集團形成有力的競爭。河南酒店業要想在未來參與競爭的酒店企業中取勝，必須整合資源，加快集團化進程，集團化會成為酒店經營管理不可避免的潮流與趨勢。

(二)未來酒店發展要采用信息化、智能化發展模式，互聯網將成為酒店營銷的最大平臺

現有的社會是一個信息時代，人們對酒店信息化、智能化的要求越來越高。方便快捷的酒店產品和服務能為賓客帶來方便和時效，越來越受到賓客的親睞。目前河南的酒店行業還處于較低的檔次和水平，酒店在預訂技術、服務技術、產品設計技術等方面的全面滯后，使得行業內部的競爭只能長時間集中在資本規模、關聯業務、利潤讓渡等層面上。隨著IT技術等高新技術的發展，客房的創新也盡顯高科技的蹤跡，酒店業信息化、智能化將成為河南酒店行業新的發展趨勢，河南酒店也要掌握國際酒店業最前沿的東西而不顯落后。

(三)大力發展休閑度假型酒店

隨著中原經濟區戰略的實施，人們生活水平的提高，越來越多的人傾向于自駕游、親子游，休閑度假將會成為一個大的發展趨勢。河南全省具有豐富的旅游資源、旅游文化，秀美的大好河山將吸引更多的國內及國際游客來到河南。但是河南目前以休閑度假為目的的酒店卻有限，在酒店需求的推動下，度假型酒店的發展將可能會催生出具有河南特色的旅游酒店品牌。

(四)加大全省酒店業的發展，而不僅僅限于鄭州和洛陽

河南目前的五星酒店大多集中于鄭州和洛陽，雖然這兩城市作為河南發展較快的城市無可厚非，但是酒店業發展的不平衡將嚴重制約河南經濟和旅游的發展。河南是一個農業大省，也是一個旅游大省，河南各個地市都有自己的旅游資源和產業項目，這就對地市的酒店業有相應的要求。因此，各個地市也應該考慮自身需求，增加酒店發展的投入，引進具有先進管理經驗和先進企業文化的國內外酒店行業，增加城市的內在競爭力和外在形象。

河南五星級酒店前景如何？

今后鄭州將會沿著北龍湖至會展中心到高鐵站再到航空港區形成一條豪華酒店帶。未來的鄭州會隨著中心城市的建設，以及人口紅利的優勢，高端酒店業雖然會增加很多，但仍具備了很好的發展前景。

隨著五星級酒店行業競爭的不斷加劇，中研普華研究院對移動支付行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國五星級酒店行業將面臨的機遇與挑戰，對五星級酒店行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國五星級酒店行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2020-2025年版五星級酒店產業政府戰略管理與區域投資戰略研究報告

  2019年第三季度，全國星級飯店統計管理系統中共有星級飯店10281家，完成填報的為9418家，填報率為91.61%。31個省、自治區、直轄市及新疆生產建設兵團：22個填報率超過90%，其中天津、黑龍江、...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡