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2020海參產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展前景趨勢分析

  • 2020年9月28日 WuYaNan來源:中研網(wǎng) 944 59
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海參,屬海參綱(Holothuroidea),是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的歷史,海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺,廣布于世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多,約有二十余種海參可供食用。

2020海參產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展前景趨勢分析

海參,屬海參綱(Holothuroidea),是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的歷史,海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺,廣布于世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多,約有二十余種海參可供食用。

海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及,海參逐漸進入百姓餐桌。生活環(huán)境決定海參品質(zhì)。

海參產(chǎn)業(yè)在我國歷經(jīng)30年的高速發(fā)展,在2012年進入拐點。此后海參不再是下政商必選的饋贈佳品,不過其市場需求依然強勁,加之多年全國推廣培育的遲滯效應(yīng),海參市場在眾多不利因素交織打壓下雖然步履維艱,但近千億元的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值依然令人側(cè)目。從海參行業(yè)的上下游來看,上游為活海參的養(yǎng)殖、捕撈領(lǐng)域,下游為海參深加工產(chǎn)品的銷售。總體來看,海參行業(yè)的發(fā)展較多地受到上游養(yǎng)殖、捕撈的影響。近年來,為保護海洋生態(tài)環(huán)境,國家對海洋捕撈采取了較多的限制措施,因此海參行業(yè)更多依賴于活參養(yǎng)殖領(lǐng)域。從行業(yè)發(fā)展壁壘來看,海參行業(yè)進入及發(fā)展壁壘主要包括環(huán)境、地域、人才、資金、品牌壁壘等。

從行業(yè)整體來看,影響海參行業(yè)發(fā)展的有利因素主要包括:

一是宏觀經(jīng)濟整體增長,城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高,消費觀念持續(xù)改變,以往的高端消費品也逐漸步入普通大眾消費品行列。

二是國家對農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的大力扶持,尤其是對農(nóng)副食品加工領(lǐng)域,國家持續(xù)不斷地出臺相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策,投入大量資金資源支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

三是國內(nèi)市場容量增長潛力巨大,海參產(chǎn)品傳統(tǒng)上的主要消費群體為中老年人,而越來越多的年輕人群體也開始逐步接受海參產(chǎn)品,未來市場空間巨大。

海參市場價格

目前的新鮮海參市場的銷售是比較樂觀的,其價格相對來說還是比較適中的,但是價格的決定因素還是有的,目前的海參存在兩種形態(tài)。

一種是野生海參,就是一直生活在海底的,然后經(jīng)過人工的采集而來;還有一種就是人工養(yǎng)殖的海參,通過人工的投放飼料來進行養(yǎng)殖,一般生長年限比較短,相對的價格來說也會比較低。如果是人工養(yǎng)殖的海參,價格在一百元到兩百元左右一斤,如果是加水袋裝的話,價格相對更低,而如果是野生的鮮海參,那么價格在四百元左右,高的話能夠達(dá)到五六百,尤其是那個個頭比較大的海參。

中研普華研究院海參行業(yè)報告依據(jù)全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù),客觀、多角度地對市場進行了分析研究。報告在總結(jié)中國海參行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上,結(jié)合新時期的各方面因素,對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。

未來海參行業(yè)將如何發(fā)展?請關(guān)注中研普華研究院報告《2020海參產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展前景趨勢分析》。

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