水產品批發市場在哪里 2021水產品批發行業市場現狀及發展前景深度分析研究

• 2021年1月18日 zengyan來源：互聯網 867 53
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水產品批發市場是指專門為水產品批發提供交易的場所和條件，并為商品流通提供服務的組織機構，是屬于“有形市場”的范疇之內。

水產品批發市場在哪里

水產品批發市場是指專門為水產品批發提供交易的場所和條件，并為商品流通提供服務的組織機構，是屬于“有形市場”的范疇之內。水產批發市場作為水產品流通的中心環節，是聯結水產品從生產到銷售開展水產品批發分銷業務的平臺，在水產品流通中發揮著集散商品、價格形成、信息發布等基本功能，在水產品流通領域和城市建設發展中都具有重要地位。在水產品流通領域，水產批發市場對于水產品從生產到銷售的整個流程中起著現實性和必要性的作用，是促進生產，推動水產養殖發展，商品集散，價格形成，質量控制，保障供應，引導消費的重要載體。

我國水產批發市場相較于國外富有悠久歷史的魚市場，發展歷程較短。隨著我國居民生活水平的提升，消費結構不斷優化和改善，水產品在膳食結構中的比重不斷增加，年均消費量以3%的速度增長。

我國水產批發市場相較于國外富有悠久歷史的魚市場，發展歷程較短。目前在整個水產品流通環節中我國水產批發市場還處于由傳統集市型向現代化批發市場的過渡階段，主要由兩種市場構成。一種因起步較早，由水產品自由集中買賣和價格形成而改造聚集而成的傳統水產批發市場，另一種則是由企業主動尋求發展出路或政府引導扶持而重新規劃建立起來的新型批發市場，夏商國際水產交易中心就屬于后者。隨著漁業供給側結構性改革持續推進，近年來我國水產品市場運行穩中向好，市場成交量穩定增長，漁業“減量增收”效果顯著。國家統計局數據顯示，2018年我國水產品批發市場成交額達3577.73億元，同比增長2.58%。2018年，全國水產養殖面積7189.52千公頃，同比下降3.48%。其中，海水養殖面積2043.07千公頃，同比下降1.97%;淡水養殖面積5146.46千公頃，同比下降4.07%;海水養殖與淡水養殖的面積比例為28.4：71.6。一系列環保高壓政策推進下，預計未來水產養殖面積將持續壓縮局面。

2021水產品批發行業市場現狀及發展前景深度分析研究

我國已成為全球最大的水產品消費國，水產品產量占全球總產量的比重超過40%。隨著我國居民生活水平的提升，消費結構不斷優化和改善，水產品在膳食結構中的比重不斷增加，年均消費量以3%的速度增長。2020年，高品質、高附加值、高品牌化的水產品是發展的必然趨勢。

中國水產品行業生產分析

一、中國水產品主要產地分布

中國水產品產地主要分布于東南沿海海域及內陸的江河、湖泊、水庫、泉水等水域。東南沿海海域面積遼闊，自北向南有渤海、黃海、東海和南海等四大領海，內陸江河有長江、黃河、珠江、淮河，以及鄱陽湖、洞庭湖、巢湖、洪澤湖等河湖水域。

圖表：2018年全國主要省市水產品產量

數據來源：《2019中國漁業統計年鑒》

二、中國水產品養殖面積分析

20151年4月國務院發布《水污染防治行動計劃》，環保治理使16年水產養殖面積出現十年來首降，17年降幅達到10.8%，其中淡水區域下滑13.2%。17年12月《重點流域水污染防治規劃(2016-2020年)》出臺，提出“優化水產養殖空間布局，以飲用水水源、水質較好湖庫等敏感區域為重點，科學劃定養殖區，明確限養區和禁養區，拆除超過養殖容量的網箱圍網設施”。其后在18、19年漁業漁政工作要點和《國家質量興農戰略規劃(2018-2022年)》中均明確指出切實開展養殖水域灘涂環境整治，大力推進綠色生態養殖。

2018年，全國水產養殖面積7189.52千公頃，同比下降3.48%。其中，海水養殖面積2043.07千公頃，同比下降1.97%;淡水養殖面積5146.46千公頃，同比下降4.07%;海水養殖與淡水養殖的面積比例為28.4：71.6。一系列環保高壓政策推進下，預計未來水產養殖面積將持續壓縮局面。

圖表：全國水產養殖面積

數據來源：中國漁業統計年鑒

三、中國水產品產量及結構分析

我國水產養殖是中國農業結構中發展最快的產業之一。根據國家統計局相關數據，2012-2015年間，我國水產品總產量(包含養殖量和捕撈量)由5483萬噸增長至6700萬噸。2016年-2018年，我國環保治理力度逐漸增大，2017年我國水產品總產量6445萬噸，增速快速下滑至0.98%，這主要因拆除超過養殖容量的網箱等設備所致。

2018全國水產品總產量6457.66萬噸，比2017年增長0.19%。盡管我國水產品產量增速趨緩，但整體而言我國水產養殖總量仍穩居世界首位。2019上半年，我國水產品產量2770萬噸，同比增長1.1%，預計2019年全國水產品總產量達到6500萬噸。

圖表：全國水產品產量

數據來源：國家統計局

從水產品產量結構來看，目前，我國水產品產量主要來自水產養殖，來自捕撈的水產品不到3成。據《中國漁業統計年鑒》數據顯示，2018年我國養殖產量4991.06萬噸，同比增長1.73%，捕撈產量1466.60萬噸，同比降低4.73%，養殖產品與捕撈產品的產量比例為77.3：22.7;海水產品產量3301.43萬噸，同比降低0.61%，淡水產品產量3156.23萬噸，同比增長1.04%，海水產品與淡水產品的產量比例為51.1：48.9。

圖表：2018年我國水產品產量結構圖

數據來源：國家統計局

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