茶飲料市場份額和現狀分析調查 2021茶飲料行業市場環境及發展前景分析

• 2021年2月14日 zengyan來源：互聯網 968 61
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隨著復合型茶飲料投入市場，茶飲料消費群體還可能繼續向15歲以下挺近。只有吸引到更多不同的消費者，形成差異化市場，才能令茶飲料市場保持良好發展勢頭。

隨著復合型茶飲料投入市場，茶飲料消費群體還可能繼續向15歲以下挺近。只有吸引到更多不同的消費者，形成差異化市場，才能令茶飲料市場保持良好發展勢頭。

我國茶飲料發展迅速，已成為飲料市場的新的主力軍，目前，茶飲料的消費群體主要集中于15~35歲年齡段，占比大概七成。

茶飲料市場份額和現狀分析調查 2021茶飲料行業市場環境及發展前景分析

近幾年，我國茶飲料行業發展迅速，已成為飲料市場的新的主力軍，目前，茶飲料的消費群體主要集中于15~35歲年齡段，占比大概七成。隨著復合型茶飲料投入市場，茶飲料消費群體還可能繼續向15歲以下挺近。只有吸引到更多不同的消費者，形成差異化市場，才能令茶飲料市場保持良好發展勢頭。

2016年中國茶飲料的市場規模為650億元左右，到2019年將達到1043億元。過去幾年，茶飲料品類復合年增長率為22.7%，但是在2016-2019年復合年增長率將下降至15.4%。

市場競爭格局方面，先發優勢疊加強大的全國銷售渠道迎合強勁的品牌效應的三因子共振助力康師傅及統一兩家企業牢牢占據茶飲料行業前兩強的位置。從2019年中國茶飲料品牌力指數排行情況來看，盡管康師傅及統一牢牢占據行業前2的位置，但依舊有新品牌涌進榜單。憑借著主打年輕市場的產品茶π，農夫山泉從2016年的榜上無名逐步攀升到2019年的第5名，表明市場仍然給后來者留有機會。因此，在大品牌不能充分滿足消費者新訴求的大背景下，茶飲料市場的大門依舊為攜有潛在爆品的后來者所打開。

新式茶飲市場規模去年破千億

當下，新式茶飲正處在行業風口。近日，火鍋連鎖店海底撈開出旗下首家奶茶店，飲料巨頭娃哈哈也在武漢開了奶茶店。除了知名企業跨界開奶茶店外，來自長沙的茶顏悅色自去年12月以來，在武漢連續開出幾家新店。明星張繼科“猴子的救兵”、關曉彤“天然呆”等奶茶店也陸續開店。

新茶飲是以年輕“新新”消費者為主要客群的茶飲品牌。 他們的產品及品牌都有以下“三新”的特點：一是新鮮食材。新茶飲的產品中，會使用新鮮的牛奶、水果、芝士、堅果、木薯等豐富食材。　二是樂于擁抱新技術。加工制售過程中，重視數字化和新技術的應用，實現人機的高效合作。　三是用新的視角呈現品牌價值。重視顧客體驗，特別重視顧客對品牌的認同感。

隨著我國消費升級，新式茶飲作為“時尚及休閑”的代名詞，近年來深受消費者喜愛，也正因如此，我國新式茶飲行業迅速發展起來，行業競爭加劇。頭部企業如喜茶和奈雪為了讓品牌更好地發展，已經開始走“文化輸出”的道路，打造特色店型拓展消費場景，以及采取跨界合作的營銷策略。

被稱為“奶茶界拼多多”的蜜雪冰城，平均客單價為8元/杯，是奈雪的茶、喜茶平均客單價的1/3，因此在三四線城市備受歡迎。同時，依靠“直營+加盟”模式，蜜雪冰城已經快速實現“跑馬圈地”。

據悉，滬上阿姨、7分甜、樂樂茶均在2020年獲得了融資。頭部企業喜茶也被指2020年完成了C輪融資，另一頭部企業奈雪的茶更是在2021年初官宣完成億元C輪融資。

目前國內茶飲市場正迎來新一輪高速增長周期。白皮書調研顯示，90后消費者已成為新式茶飲主流消費人群，占整體消費者數量的50%。新式茶飲的女性消費者占到了七成。67%的消費者常住一線城市(包括新一線城市)，近五成消費者每月可支配收入在5000至10000元之間。

隨著新式茶飲的持續火爆，進入2021年，誰能夠成為資本市場“第一杯奶茶”?《2020新式茶飲白皮書》數據顯示，據測算，2020年中國茶飲市場的總規模為4420億元，新式茶飲市場規模在2020年底會達到1020億元。

近幾年，我國茶飲料市場幾乎以每年30%的速度增長，已經成長為茶產業的重要支柱; 2017年，中國飲料行業的市場規模增長至8290億元。茶飲料市場規模達800億元，占飲料市場份額達10%。目前，國內茶飲料市場品牌集中化的趨勢較為明顯。未來幾年茶飲料市場規模大致與目前規模相當，到2020年市場規模大約是880億元。

新式茶飲崛起，令茶飲這個擁有著上千年歷史的古老行業重回到人們視野，尤其是年輕人群。新式茶飲品牌打破了“中老年才喝傳統茶”的刻板印象，通過創新的原葉茶產品、先進的萃取技術、多元的消費場景、多變的營銷策略、新奇的門店設計等成為年輕人眼中的消費流行。

目前國內茶飲料市場品牌集中化的趨勢較為明顯，茶飲料銷售排名前10位的茶飲料品牌的市場份額超過96%。其中，統一、康師傅、哇哈哈、王老吉、三得利、雀巢等的市場占有率達到九成左右。并且，市場上茶飲料份額最大的康師傅和統一，兩個品牌占整個行業的40%以上。

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