十四五我國茶產業將實現高質量發展 2021白茶行業發展前景及投資商機分析

• 2021年3月25日 WuYaNan來源：中研網 1469 97
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隨著經濟和社會的發展，消費結構升級加快，加之“一帶一路”建設的實施，茶產業的發展面臨難得的機遇。目前我國茶園面積超過4000萬畝、茶葉產量達到220多萬噸，均居世界第一位。茶葉已成為茶產業優勢地區和一些貧困山區的支柱產業。

近年來，我國茶葉生產快速發展，茶園面積及茶葉年產量穩居世界第一。但中國茶產業大而不強、大而不精、大而不彰，成為阻礙其發展的主要問題。十四五規劃提出要提高農業質量效益和競爭力。茶產業作為我國傳統優勢產業，應深化供給側改革，推動從追求“規模速度”向“品質效益”轉變，實現高質量發展。

白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶是中國六大茶類之一，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。

白茶主要產區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷、等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。

我國茶葉消費群體已達4.9億

“十三五”期間，我國涉茶領域共申請專利30909項，目前，我國茶葉消費群體已經達到4.9億。從傳統原葉茶的角度看，消費人群具有中老齡化特征，但新茶飲消費者的年齡構成比例恰好與傳統原葉茶相反。為此，基于新消費需求，中茶協建議供給端應做到以下五點：一是擴展多品類和深加工產品矩陣，加大對功能性茶飲品的技術創新;二是打造消費場景，營造具有社交屬性的空間;三是從銷售產品向銷售服務轉化;四是形成與消費者互動的品牌營銷創新;五是形成傳統與現代有機結合的社會文化氛圍，茶產業仍然具有巨大的發展空間。

在茶產業扶貧方面，據中茶協統計數據顯示，在“十二五”“十三五”期間，很多貧困縣域都將其作為精準扶貧的主導產業，涌現出了福建安溪、湖南安化、貴州湄潭、云南勐海等一大批成功的樣板。337個國家級貧困縣在茶產業的助力下實現脫貧。

“十四五”期間，茶行業應在國家相關政策引導和支持下，大力推動和發展各高校、科研機構、企業的科技創新發展動力;提高茶葉生產各環節科技水平，實現茶葉標準化和產業化發展;加強科技創新，拓寬產業發展渠道，促進茶產業多元化發展，實現以創新科技驅動的傳統行業新發展。

隨著經濟和社會的發展，消費結構升級加快，加之“一帶一路”建設的實施，茶產業的發展面臨難得的機遇。目前我國茶園面積超過4000萬畝、茶葉產量達到220多萬噸，均居世界第一位。茶葉已成為茶產業優勢地區和一些貧困山區的支柱產業。

白茶行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析白茶未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘白茶行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。預測未來白茶業務的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找白茶行業的投資商機。

同時，報告對國內外白茶行業的供給與需求狀況、相關行業的發展狀況、市場消費變化等進行了分析。重點研究了主要白茶品牌的發展狀況，以及未來中國白茶行業將面臨的機遇以及企業的應對策略。報告還分析了白茶市場的競爭格局，行業的發展動向，并對行業相關政策進行了介紹和政策趨向研判，是白茶生產企業、科研單位、零售企業等單位準確了解目前白茶行業發展動態。想了解更多白茶行業專業分析，請點擊中研普華研究院報告《2021-2025年中國白茶行業競爭分析及發展前景預測報告》。

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