未來液態奶消費市場增長空間巨大 2021-2026年中國純牛奶行業投資趨勢預測

• 2021年5月31日 WuYaNan來源：互聯網 226 6
• 繁體

有機奶與巴氏奶是目前液態奶升級的主要方式之一，可以看到的是，越來越多的消費者對于液態奶的認知逐漸完善，巴氏奶與有機奶的優勢正在凸顯，銷售情況也在逐漸提升。

抽檢純牛奶等154批次乳制品全部合格

近日，上海市市場監督管理局發布2021年第19期省級食品安全抽檢信息。本次抽檢154批次乳制品，全部合格。大家可安心購買飲用。此外，上海市市場監督管理局特別提醒消費者，如購買或在市場上發現不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

純牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”。純牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。種類復雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。當前牛奶行業運行環境如何？

2021年牛奶供需缺口仍較大

目前國內的大乳企仍然以液態奶等產品為主要收入來源，蒙牛、伊利等品牌更是這一領域的佼佼者。隨著液態奶市場的不斷擴大，產品升級已經成為液態奶的主要話題。有機奶與巴氏奶是目前液態奶升級的主要方式之一，可以看到的是，越來越多的消費者對于液態奶的認知逐漸完善，巴氏奶與有機奶的優勢正在凸顯，銷售情況也在逐漸提升。

自2014年以來, 奶價大幅回落, 并長期處于低迷態勢, 奶牛養殖效益較差, 散養戶基本全部退出, 中小規模牧場作為現階段奶牛養殖主體, 受經營壓力影響也開始逐漸退出, 奶牛存欄量減少。根據中商情報網的數據顯示，預測2021年中國牛奶產量為3438萬噸，而原料奶的需求量是5280萬噸，供需缺口逐年加大。

此外，目前，中國牛奶企業主要通過傳統的商超渠道進行產品銷售，并受冷鏈物流體系所限，以長保質期的常溫產品為主。近年來，隨著中國商超店鋪租金、銷售人員工資的上漲，傳統商超對牛奶所收取的渠道費用逐年上升，渠道費用增加牛奶企業運營成本的同時，傳統常溫物流體系也限制了低溫、短保食品的有效供應。

伊利股份2021年一季報凈利潤28.31億元

伊利股份2021年一季報顯示，營收273.63億元，歸母凈利潤28.31億元，相較于2020年同期分別增長32.49%和147.69%，這么高的增長，主要原因是去年疫情影響下的基數較低，剔除疫情的影響，其業績保持平穩上升。2020年歸母凈利潤達到70.78億元，同比增速為2.08%。乳制品市場目前在穩步提升，伊利作為行業龍頭，其發展也是穩步前進。

未來液態奶消費市場增長空間巨大

牛奶具有豐富的營養元素，能夠為人體提供多種蛋白和活性肽，補充人體鈣質，提高骨密度，適合大多數人群在各年齡段飲用，其營養價值在世界范圍內受到了廣泛的認同和重視。

根據公開數據，2019年中國農村地區牛奶人均消費量僅為11.47kg/年，而城鎮地區牛奶人均消費量為31kg/年，城鄉消費差距較大。隨著城鎮化的快速推進，中國未來液態奶等牛奶消費市場具有著巨大的增長空間。2020年中國牛奶產量為3440萬噸，預計2021年進一步增長至3428萬噸。

想了解更多純牛奶行業專業分析，請點擊中研普華研究院報告《2021-2026年中國純牛奶行業市場調查與投資建議分析報告》。

相關推薦：

2021-2025年中國進口牛奶市場深度全景調研及投資前景分析報告

• 相關深度報告REPORTS

  

  2021-2026年中國純牛奶行業市場調查與投資建議分析報告

  純牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。純牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，純牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡