2021海鮮行業發展現狀與前景分析?

• 2021年7月24日 GuoMeng來源：互聯網 491 26
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我國水產品加工企業主要集中在浙江、山東、廣東、福建、江蘇和遼寧等沿海省市，行業集中度較低。我國適合水產養殖的水域遼闊，適合養殖的品種眾多，但由于消費能力和習慣的差異，加上缺少及時的市場信息，所以在各地區的主要養殖品種和養殖模式相對較固定，進而導致了市

2021海鮮行業發展現狀與前景分析

我國水產品加工企業主要集中在浙江、山東、廣東、福建、江蘇和遼寧等沿海省市，行業集中度較低。我國適合水產養殖的水域遼闊，適合養殖的品種眾多，但由于消費能力和習慣的差異，加上缺少及時的市場信息，所以在各地區的主要養殖品種和養殖模式相對較固定，進而導致了市場供需矛盾，引發了終端產品價格的波動。唯有持續跟蹤、關注市場信息，結合市場需求合理調整養殖品種并采用新型養殖模式，才能從根本上解決市場供需矛盾，將終端產品價格波動對養殖效益的影響降低至最低。

近年來，生鮮電商發展的速度很快，作為生鮮市場的細分市場——海鮮水產品電商，也有了較快的發展。目前，國內肉類消費的結構正在發生變化，海鮮越發成為常態化的用餐選擇。數據顯示，在2017年的9月，中國水產蛋白質超過900萬噸，第一次超過豬肉。而最近剛剛發布的《中國農業展望報告》也預計，到2026年我國人均水產品消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右。可以說，海鮮市場正在迎來黃金期。統計數據顯示，我國的海鮮消費正在迎來突破性增長，電商領域將獲得更多的機會，同時也將給養殖業帶來一些深刻的變化。

海鮮具有豐富的營養價值，除了富含高蛋白、鈣質與鐵質外，還含有多種微量礦物質，對人體代謝、生理功能調節都有積極作用，具有高經濟價值。

水產品是優質的食物蛋白源，與肉蛋類食物存在互換性。根據中國營養學會數據，將居民經常食用的豬牛羊雞等肉類與青魚、鰱魚、鯉魚和對蝦等淡水產品以及多寶魚、鱈魚等海水產品的營養成分進行對比，可以看到，海水產品的蛋白質含量較為豐富，且具有低脂肪、低熱量和鈣含量高等優勢。

在3年前，我國國內海水產消費量已經占世界總產量的五分之一，并在那之后到現在一直呈現穩步上升態勢。不過由于大量來料加工和出口加工，出口量同樣較大，不過凈出口規模占國內產量比重非常低，可見國內海水產主要以國內消化為主。

據中研普華產業研究院的《2021-2026年中國海鮮行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》分析

隨著國內居民收入水平的不斷提高，中產階級預計未來將持續擴容，瑞信全球財富報告稱，國內中產階級人數已增長至全球首位，達1.09億人，占全國人口的11%。以中產階級為代表的中高收入人群，在飲食消費上有更高訴求，預計這將帶來居民在飲食結構上的持續改善和升級，海水產將受益，海鮮水產消費量將得到提高。

從城鎮居民消費結構來看，豬肉為主的豬牛羊肉等畜肉消費比重已從過去超60%降至50%以下，而水產品消費比重則從過去的23%提升至目前的30%左右。雖然消費結構轉變較為緩慢，但隨著消費水平提升、水產品營養和健康價值得到更多認知，以海鮮為代表的水產品消費潛力還會得到繼續提升。

隨著越來越多海產國的進入，中國海鮮市場有望迎來產業升級，消費者能吃到更安全優質的海鮮產品。

海鮮行業研究報告主要分析了海鮮行業的國內外發展概況、行業的發展環境、市場分析(市場規模、市場結構、市場特點等)、生產分析(生產總量、供需平衡等)、競爭分析(行業集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等)、產品價格分析、用戶分析、替代品和互補品分析、行業主導驅動因素、行業渠道分析、行業贏利能力、行業成長性、行業償債能力、行業營運能力、海鮮行業重點企業分析、子行業分析、區域市場分析、行業風險分析、行業發展前景預測及相關的經營、投資建議等。報告研究框架全面、嚴謹，分析內容客觀、公正、系統，真實準確地反映了我國海鮮行業的市場發展現狀和未來發展趨勢。

欲了解更多關于海鮮行業分析，可以點擊查看中研普華產業研究院的《2021-2026年中國海鮮行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。報告在總結中國海鮮水產行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國海鮮水產行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為海鮮水產企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

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