外賣產業鏈新商機：代送阿姨日入過百 2021外賣行業市場消費趨勢及投資前景預測

• 2021年8月11日 WuYaNan來源：互聯網 753 45
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在“懶人經濟”發展下，如今叫外賣已成為社會普遍現象，外賣員月入兩萬全靠搶單來賺取高工資，這也就意味著搶的越多賺得越多，而對于那些樓層高的辦公樓，外賣員排隊耗時導致送一個餐，后邊的餐都將超時，得不償失，因此，一個新商機出現，外賣員將外賣給代送阿姨，一單

外賣產業鏈新商機：代送阿姨日入過百

在“懶人經濟”發展下，如今叫外賣已成為社會普遍現象，外賣員月入兩萬全靠搶單來賺取高工資，這也就意味著搶的越多賺得越多，而對于那些樓層高的辦公樓，外賣員排隊耗時導致送一個餐，后邊的餐都將超時，得不償失，因此，一個新商機出現，外賣員將外賣給代送阿姨，一單一般兩塊五或三塊錢，價錢是阿姨自己要求的。有的代送阿姨說如果單子多的話一個中午送個二十單，收入也基本在五十元左右，再加上晚上和早上以及下午茶的人群增加，基本一天能賺一百元左右，未來可能更多。

經歷了疫情突襲后，整體經濟形勢并不樂觀的背景下，外賣行業保障居民生活、促進就業，數據顯示，截至2020年底，全國外賣用戶規模接近5億人，總計訂單量達到171.2億單，同比增長7.5%;交易規模同比增長14.8%，高達8352億。外賣產業前景仍十分廣闊。

2021外賣行業市場消費趨勢及投資前景預測

“互聯網+”為疫情后餐飲助力，數字化是必經之路。在阿里發布的《2021春節就地消費報告》中數據顯示，外賣平臺供應的年夜飯套餐數同比上漲近3倍，從大年三十到正月初四，盒區房(指在盒馬鮮生上門配送服務范圍內的住房)用戶餐飲消費同比去年春節增長150%。農歷二十八至除夕，外賣平臺線上年夜飯半成品外賣同比增長4倍，年夜飯禮盒外賣同比增長2倍。

除了半成品外賣，單人份的外賣訂單同比去年翻了一番，在一、二線城市中尤為明顯。在深圳，單人份外賣同比去年增長2.5倍，北京、上海、杭州、武漢、廈門等地的同比增幅也在1倍以上。同時平臺也發現，一線城市的異地消費訂單也有顯著增加。

至2020年，中國在線餐飲外賣用戶規模已達4.56億人，比2011年人數增加了近7.3倍。而從2021年中國餐飲外賣消費者月均點外賣次數調研來看，盡管有18.5%的消費者表示從來不叫外賣，但1—5次卻是中國眾多消費者的選擇，占比為35.2%;此外，有27.0%的餐飲外賣消費者月均點外賣次數在6—10次之間;更夸張的是，有5.0%的餐飲外賣消費者月均點外賣次數竟然高達20次以上。

2021年中國36.4%的白領群體月均外賣次數為1—5次，30.8%的白領群體月均點6—10次餐飲外賣，平均每月點11—20次外賣的白領群體人數占比為17.4%，4.2%的白領群體平均每月點20次外賣，只有11.2%的白領表示從來不點外賣。

外賣消費時間向全天擴展

在外賣品類不斷擴充、配送日趨便捷、商家營業時間延長等多種因素的共同作用下，外賣消費時間向全天擴展。目前，午、晚餐高峰依然是外賣的主力，但也不僅限于簡單的一日三餐了。早餐、下午茶、夜宵的加入，讓外賣點餐時間段更加多元化。2020年午餐比例較2019年提升了1.3%，而下午茶比例提升了6.5%，夜宵比例提升0.7%，早餐和晚餐比例則分別下降4.1%和4.3%。

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