澳門90后小伙辭職做川菜外賣年入千萬 2021外賣市場規模和現狀分析

• 2021年7月31日 zengyan來源：互聯網 303 12
• 繁體

2020年疫情以來，移動支付和點外賣改變澳門人日常生活方式。澳門年輕人也看到其中機會紛紛參與其中，包括做外賣平臺、開外賣店、做外賣騎手，月收入比在娛樂場里還喜人。

澳門90后小伙辭職做川菜外賣年入千萬

2020年疫情以來，移動支付和點外賣改變澳門人日常生活方式。澳門年輕人也看到其中機會紛紛參與其中，包括做外賣平臺、開外賣店、做外賣騎手，月收入比在娛樂場里還喜人。比如：曾是抓老千高手的澳門90后鄭偉，如今卻選擇投身互聯網創業，開2家外賣店專營麻辣香鍋，店鋪年銷售額超千萬。據澳門主流外賣平臺最新數據，現在做外賣騎手也成為不少澳門本地年輕人熱衷的新行當。

2021外賣市場規模和現狀分析

外賣行業怎么樣?疫情爆發影響，我國餐飲行業引來了產業寒冬，大量餐飲線下門店被迫關閉，我國餐飲行業也首次出現萎縮，行業收入下降為3.95萬億，同比減少15.3%。與此同時，在線外賣行業市場規模增長到6646.2億元，同比增長達15%，占整體餐飲行業比重提升至16.8%，外賣用戶達4.56億人?？恐咔閹淼募t利延續，美團外賣業務突飛猛進，股價也從去年下半年開始一路攀升，今年2月份，美團股價創下歷史新高，達到460港元/股，市值一度突破2萬億港元。

據了解，我國外賣市場經過數十年的發展，外賣產業規模不斷增加，隨著滲透率的不斷提升，增速不斷下降，但仍然維持近40%的增長速度。外賣產業的持續快速增長，不僅方便了廣大民眾的生活，也推動了餐飲產業的線上線下融合發展，拓寬了消費應用場景，為餐飲行業發展注入了新動能。外賣業務還延長了餐飲行業的產業鏈，幫助餐飲和零售商戶拓展營收渠道，實現收入增長。另外還創造了大量就業崗位的外賣配送。那么，未來外賣行業市場行情如何?

數據統計，我國外賣用戶規模已接近5億人，80后90后成外賣消費主力軍，除傳統的一日三餐外，下午茶和夜宵成為消費者點外賣的新寵。我國一、二、三線城市餐飲外賣的消費者滲透率已經達到96.31%。2020年2月，“網約配送員”正式成為新職業，納入國家職業分類目錄。

截至2020年3月，三線及以下市場外賣用戶占該地區網民的比例增長至39.8%，較2019年底增長了約4.5個百分點。2020年初新冠疫情進一步催化了三四線城市外賣產業的滲透，線上化渠道為三四線城市服務業提供了新的發展窗口。

截至2020年6月，我國網上外賣用戶規模達4.09億，較2020年3月增長1124萬，占網民整體的43.5%;手機網上外賣用戶規模達4.07億，較2020年3月增長1067萬，占手機網民的43.7%。

外賣產業規模能夠持續增長還依托于當前頭部外賣平臺強大的大數據技術，依靠大數據分析和強大的運籌優化和機器學習，外賣平臺得以完成從線上點單到線下配送的各個環節。如今外賣正以其不可逆轉的絕對影響力，改變著與外賣休戚與共的商家、騎手以及用戶的今天和明天。外賣市場這塊蛋糕，還在日益變大。

數據顯示，2021年第一季度主要外賣平臺市場格局，美團外賣占比67.3%，餓了么占比僅為26.9%;加上餓了么星選，三大平臺占據了98.2%的市場份額。

隨著國內經濟的發展，餐飲外賣市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，餐飲外賣企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，餐飲外賣行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些餐飲外賣細分市場仍有較大的發展空間。

外賣平臺應以顯著方式提示適量點餐

近日，國務院食品安全辦、教育部、商務部、市場監管總局、國管局等五部門聯合發布《關于貫徹實施〈中華人民共和國反食品浪費法〉有關事項的公告》。公告提出，餐飲服務經營者要嚴格執行反食品浪費制度規范，將反對食品浪費納入從業人員培訓內容，主動對消費者進行防止餐飲浪費提醒，餐飲外賣平臺以顯著方式提示消費者適量點餐、理性消費。同時，食品生產經營者要全面落實反食品浪費措施，做好生產過程關鍵點控制，防止食品變質，降低儲存、運輸中的損耗。提高食品加工利用率，避免過度加工和過量使用原材料。

未來行業市場發展趨勢如何?想要了解更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年外賣行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2021-2026年外賣行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告

  外賣，是指銷售供顧客帶離店鋪的食品（一般指自己店鋪現做的），通常以打包出現，也是最早出現的外賣形式，雖然古老，卻延續至今。隨著電話、手機、網絡的普及，外賣行業得到迅速的發展。中研普...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡