調味醬市場未來投資空間大嗎？調味醬市場發展現狀及供需分析

• 2021年9月23日 WuYaNan來源：互聯網 920 57
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當前，中國復合調味品行業正處于高速成長階段，年輕消費群體的崛起,主打方便、美味的火鍋底料以及淋汁等產品一路走紅,成為市場炙手可熱的消費選擇,今年以來,復合調味品行業熱度持續高漲。

調味醬市場投資前景如何？未來投資空間大嗎？當前，中國復合調味品行業正處于高速成長階段，年輕消費群體的崛起,主打方便、美味的火鍋底料以及淋汁等產品一路走紅,成為市場炙手可熱的消費選擇,今年以來,復合調味品行業熱度持續高漲。調味品細分板塊眾多，日常生活中，最考驗烹飪技藝的油、鹽、醬、醋就屬于單一調味品。隨著市場經濟的不斷發展，調味品逐步多元化，行業開始細分發展，繼而出現了蠔油、雞精、火鍋調料、番茄醬等早期的復合調味品。

目前，我國復合調味料知名品牌有，mccormick味好美、王守義-十三香、太太樂、大喜大、海底撈調味料、老干媽等。根據中研普華研究院《2021-2026年調味醬市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》顯示：

調味醬市場發展現狀及供需分析

2014年至今，整個調味品行業進入結構升級階段。隨著收入水平不斷提高以及居民對健康觀念的增強，中高端調味品市場迎來一定的發展機遇。千禾味業就是在這個時期殺出的黑馬，產品一問世，便以有機、低鹽、0添加等概念打入中高端市場，并在短短幾年迅速搶占市場一席之地。

千禾味業引發的是一場傳統調味品企業關于醬油、醋等單一調味品成分的變革。引得海天、李錦記、六月鮮等一眾老品牌紛紛效仿，相繼推出了低鹽、薄鹽、0添加的新品守城。

近年，隨著“低鹽少糖”的健康理念逐步被消費者認可，我國傳統調味品企業在普通醬油的基礎上，不斷豐富產品矩陣，相繼開發出零添加、低鹽、有機等新品類醬油，推動醬油產品結構上移。

隨著中高階層消費群體的日益龐大，消費者對調味品需求也正發生從基本滿足提味增鮮功能到更高品質的轉變，要求產品能夠突出"健康"、"自然"、"綠色"和個性化等元素。在新的需求推動下，未來中國調味品市場的產量也將有所增加，預計未來5年內產量超過3000萬噸。

數據顯示，近十年調味品品牌披露的投融資事件共99起，披露的投融資金額超60億元。今年以來，已發投融資事件近10起，金額近8億元人民幣，火鍋底料等易操作的復合調味品大受歡迎。總的來看，2021年復合調味品有點“熱”。

去年新冠疫情隔離居家，推進了方便速食崛起，間接帶動了復合調味品的快速發展，新創品牌大量涌現，成為創投熱門賽道。未來，復合調味品將占據賽道的主流。

調味醬行業報告重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年調味醬行業的發展趨向進行了專業的預判。想了解更多關于調味醬行業專業數據分析，請點擊下載中研普華研究院報告《2021-2026年調味醬市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。

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