姜蒜價格波動，近期大蒜行情并不是太好，如祁縣產區一般混級蒜從2.65元跌至2元左右，市場的觀望情緒較高，交易比較冷清，很多蒜農將大蒜放在冷庫中，期待接下來行情好轉。
近期大蒜行情并不是太好，如祁縣產區一般混級蒜從2.65元跌至2元左右，市場的觀望情緒較高，交易比較冷清，很多蒜農將大蒜放在冷庫中，期待接下來行情好轉。
而在中牟產區，大蒜交易意愿比較低迷，儲存商的出貨熱情不是太高，當地蒜米料已跌至2.2-2.3元/斤。而在金鄉產區，市場走貨放緩，賣家出貨積極，但沒有多少人采購，其價格有所偏弱，一般混級行情為2.6-2.69元/斤，中混級為2.75-2.86元/斤，老混級為2.28-2.46元/斤。
大蒜的價格低，農民還是趕緊出售剩余庫存量，不要再觀望市場了。大蒜的市場被擾亂，國家監管部門必須作出相關的管理措施，嚴格控制市場，避免資本干擾市場的正常秩序。
目前來看，大蒜市場的交易風險較大，今年蒜價總體呈現出“高開低走”的局面，目前庫存大蒜偏多，但出口受阻，使得這部分大蒜只能被迫轉內銷，自然是不利于接下來的行情，大家要謹慎行事。
去年生姜市場行情可謂是接連大漲，產地賣出了5元左右的高價，最瘋狂時更是漲至6-7元一斤。也正是行情偏好，不少人將生姜存儲起來，等到今年再賣出高價。
然而，這個算盤卻落空了，年初時行情就開始了走跌，5月份時報價降至4元，以這個價格賣出去仍有不錯的利潤，可多數人還在等漲。誰知，到了7-8月份時姜價就已降至1元左右，9月份時老姜直接跌至6-8毛一斤，賣出去就要虧。
10月份開始，新姜開始上市，受陳姜庫存過多的影響，新姜產地行情低迷。如昌邑產區，泥姜主流為1.1-1.2元/斤，優質報價為1.2-1.3元/斤;安丘泥姜也不是太好，主流為1.2-1.3元/斤。
今年行情為何走低，還因種植面積加大，很多人跟風種植生姜，結果產量過多，即便市場價走高，可地頭價仍低迷不振，部分地方產地鮮姜已跌至4-6毛一斤，這樣的話一畝地要虧上3000-4000元。
據中研普華產業研究院報告統計分析顯示：
去年同期生姜產地價5元一斤，但今年卻跌至1-1.5元/斤，同比直接跌了4元，這樣的價格讓很多姜農們心寒。
從市場來看，萊蕪產區，洗姜行情為1-1.3元/斤，當地生姜產量較多，但遲遲無法走貨，而貿易商挑揀心態嚴重，價格持續低迷;萊州市場價格還算可以，當地生姜質量好，價格為1.5元/斤;昌邑產區洗姜行情為1.3-1.5元，精品姜為1.6-1.9元/斤。
今年生姜價格走跌，還因種植面積創新高，超200萬畝，面積增幅15-20%，其產量自然也迎來了一波上漲。誰曾想，正是農民跟風種姜，使得市場的生姜產量偏多，其價格斷崖式走跌。
不過如今新姜還沒集中上市，但不少地方卻遭遇了雨水侵襲，山東、河南、河北不少產區遭遇了水泡，這對生姜質量是一大威脅。但泡水姜太多，優質姜數量少，后期生姜價格大概率走高。因此，如果手里有優質姜的可以囤起來，明年行情會更高。
業內專家人士表示，今年北方秋雨連綿，對農作物的影響非常大，而蘋果、土豆、生姜本就是耐囤儲之物，預計明年開始價格會有所上漲
由于大蒜市場行情受到干擾，市場價格不斷上漲，收購價格卻不斷下降，兩者之間的關系突然對立。市場上大蒜的售賣價格為七元一斤，和以前對比，上漲了一元錢。
市場上大蒜的價格被盲目哄抬，消費者對此怨言滿天。而大蒜的收購價格卻很低廉，給蒜農帶來了很大的負擔。
收購商在消費者和蒜農之間，把黑心商家的角色演繹得淋漓盡致。資本作祟的情況下，只能靠國家來維護市場的公平性。市場價格和收購價格之間的平衡性一旦被打破，市場將會陷入混沌的狀態，導致物價盲目升高。
目前，農民只能及時止損，將大蒜剩余的庫存量趕緊銷售出去。然后抓緊加入下一輪的大蒜種植環節，提高大蒜的生產質量。
走到市場上大家也就能夠感知到，獨頭蒜的價格是普通大蒜的三倍更多，就拿去年大蒜價位走入低谷的時候，獨頭蒜的價位都沒有低于過3塊錢一斤。獨頭蒜還是我們所見到的正常瓣蒜，其實都是大蒜。
獨頭蒜的大小僅僅有正常蒜頭的四分之一甚至更小，獨頭蒜的產生具有一定的不確定性，在正常的農田大家也可以看到獨頭蒜，但是非常的稀少，也就是說誰也不知道哪一個分化成為了獨頭蒜，這種稀少也成就了獨蒜的高價。
未來行業市場投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2021-2026年生姜產品行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》。
相關精彩報告推薦
關注公眾號
免費獲取更多報告節選
免費咨詢行業專家
2021-2026年中國大蒜市場深度全景調研及投資前景分析報告
大蒜研究報告對行業研究的內容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進行全面系統的整理和分析，通過圖表、統計結果及文獻資料，或以縱向的發展過程，或橫向類別分析提出論點、...
查看詳情
美國取消中國電信運營牌照10月28日，商務部召開新聞發布會。會上，針對美國聯邦通信委員會(FCC)決定取消中國電信公2...
新能源產業快速上馬，抓住了中國轉換經濟增長動能的歷史契機，全球新能源產業看中國的大幕已經正式拉開!10月26日，國2...
隨著中國居民消費結構升級，文化娛樂方面投入呈現上升趨勢，“宅經濟”正加速升溫，“宅經濟”的消費基礎得到進一步提...
成人職業教育是指讓受教育者獲得某種職業或生產勞動所需要的職業知識、技能和職業道德的教育，包括職業學校教育和職業...
近年來伴隨短視頻、社交平臺，互聯網滲透率的增加。網絡幾乎成為消費者了解汽車產品和品牌的主要渠道，消費者通過網絡...
文化地產市場前景被看好文化地產已經是在后樓市調控時代中國房地產行業高端產品發展的主流方向之一，甚至在某些城市，...
我國水產飼料行業擁有廣闊的發展空間 水產飼料行業現狀與前景 
研究院服務號
中研網訂閱號