醬油醋漲價了 懶人調料火了 調味品行業發展階段 調味品行業市場規模分析

• 2021年11月8日 zengyan來源：互聯網 1045 66
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醬油醋漲價了 懶人調料火了，受原材料漲價帶來成本壓力等因素影響，不少企業進行產品提價。同時，“懶人調料”倍受年輕人喜愛，市場規模超千億。

醬油醋漲價了 懶人調料火了

最近，醬油醋掀起了漲價潮。受原材料漲價帶來成本壓力等因素影響，不少企業進行產品提價。同時，“懶人調料”倍受年輕人喜愛，市場規模超千億。

近期，不少調味品企業對產品上調出廠價格，海天味業發布公告稱，由于各主要原材料、運輸、能源等成本持續上漲，對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整，調整幅度為3%-7%不等。隨后，恒順醋業、加加食品等調味品企業都跟隨提價。

調味品行業發展階段 調味品行業市場規模分析

據中研普華產業研究院報告統計分析顯示：

近年來，復合調味品市場高速發展。相關數據顯示，2020年中國復合調味品市場規模為1488億元，預計2021年將增至1658億元。

市場人士分析稱，很多廠商也在紛紛布局復合調味品市場。目前復合調味品整個增速是比較快的。從長期來看，復合調味品有望逐步實現對單一基礎調味品的替代和升級，也是目前非常具有增長潛力的細分賽道之一。

近年來，調味品市場也出現了新賽道——復合調味品，只需要幾個料包就可以省時省力做出美味佳肴，因為其便利性也受到了不少年輕人的喜歡，被大家形象地稱為“懶人調料”。

“懶人調料”市場規模超千億 “懶人調料”成為中國調味品行業的一條熱門賽道,市場規模超千億。

數據顯示，2021年1月至2021年9月底，整個調味品市場共發生了15起融資事件，IDG資本、高瓴資本、金沙江創投的知名投資機構入局。

2021年千禾味業的凈利潤同比驟降58.09%，其他幾家上市公司的業績表現也不佳，中炬高新、頤海國際、恒順醋業等2021上半年的凈利潤均有所下降。

2021年二季度，社區團購的爆火打亂了調味料行業的傳統渠道模式，同期大豆、包裝材料和運費的價格卻在不斷上漲，導致了調味品行業上市公司集體表現較差，集體跌幅高達50%以上。

2021年10月12日，海天發布公告稱，將對醬油、蠔油、醬料等部分產品的出廠價格進行調整，主要價格調整幅度為3%-7%不等，新價格將于2021年10月25日開始實施。

對于調味品行業的新入局者，營銷方式上具備著一定的普遍性，調查了包括口味全、禧寶制研在內的幾家品牌，發現這些銷量不錯的新品牌主要的營銷陣地都集中在小紅書、抖音等社交平臺，這些社交平臺共同的特性在于，迎合年輕人，是年輕人聚集地。

未來調味品行業品牌想要在營銷上出頭，社交陣地依舊是重中之重。除去通過社交平臺進行營銷之外，綜藝、劇集投放和品牌聯名等營銷方式也需要不斷跟進。只是，因為營銷導致企業費用增加的問題，同樣不能小覷。

中國調味品協會數據顯示，2021年前三季度，調味品上市公司利潤出現下滑。16家調味品上市公司2021年前三季度營業收入合計為605.06億元，凈利潤合計88.37億元。其中，加加食品、天味食品、中炬高新利潤同比下降98.7%、75%、45.1%。業內人士表示，上調出廠價除了受原材料上漲的影響，還包括業績增長的壓力。

未來行業市場投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2021-2025年中國調味品行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。

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