功能糖包含的范圍非常廣,根據分類方法的不同其含義也不同。 從食品技術的角度來看,功能性糖是指特殊的分子結構的糖,如寡糖等被用于腸道益生菌等,進而是達到改善腸道功能等特定醫學目的的糖。
目前國內功能糖類市場,主要是以維生素型糖果、無糖型糖果和潤喉型糖果為主。功能類糖果的發展是傳統糖果的升級,映射出了受眾對糖果的多層次需求,也是多種糖果品牌在差異化運營中的產物。隨著消費者需求的提高,功能糖糖果的市場將會不斷延伸,獲得更多的市場份額。
功能糖包含的范圍非常廣,根據分類方法的不同其含義也不同。 從食品技術的角度來看,功能性糖是指特殊的分子結構的糖,如寡糖等被用于腸道益生菌等,進而是達到改善腸道功能等特定醫學目的的糖。 在日常生活中,我們常見的功能性糖果主要以其功能性食品基材命名,是添加維生素糖、高鈣糖、乳酸菌糖等人體必需的營養成分的糖果。
現在快節奏的工作生活容易對市民的健康產生不良影響,均衡的飲食和適度的鍛煉成為市民普遍的問題。 很多人為了保持健康,選擇積極補充身體所需的營養素,吃功能性糖果已經成為方便實用的方法之一,對于孩子來說,很多母親擔心孩子有維生素、鈣不足等問題。 當時,維生素、鈣、鐵、鋅等營養成分豐富,口感美味,吸引孩子的功能糖果是最好的選擇。
據中研普華產業研究院的報告《2022-2027年中國功能性糖果行業市場深度分析及投資戰略研究報告》分析
首當其沖的是技術研發的問題。世界上糖果市場的品種已經超過了12000種,在我過上市的就有3000多種,但是我國擁有專利的產品卻不到30種,充分說明了我國糖果行業在技術研發上面的欠缺,這也將成為功能糖果繼續發展的最大阻礙,從長遠方面來看,只有解決了企業的技術研發問題,才能突破行業發展的瓶頸。
其次就是品牌效應的問題。任何一個企業的發展都要擁有自己的品牌,具有創新的意念,才能奪得消費者的青睞,給消費者一種特殊的情感依賴,滿足消費者的心理需求。所以,品牌形象在消費者心里的塑造一定要很成功,并且要高于其他品牌的形象,為自己贏得更有利的發展空間。
再者就是市場營銷的問題。目前,功能糖果的售價要比傳統的糖果高30%左右,而且它的銷售渠道并不寬泛,主要是一些高端渠道,并沒有達到普遍推廣的效果,并且在賣場中的展位依然不多,這些都需要企業重新規劃。相關糖果的策劃推廣都要有別于傳統的糖果,讓消費者可以一目了然,更加了解此類產品。在越來越多的功能糖糖果品類中,可以獨樹一幟。
功能糖糖果的品類之爭將要愈演愈烈,各糖果企業想要一躍成為業界新星,就要獨具創新意識,樹立起自己的品牌,更多的滿足消費者多層次的需求。
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2022-2027年中國功能性糖果行業市場深度分析及投資戰略研究報告
本報告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調研,參考國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、行業協會、中國行業研究網、全國及海外專業研究機構提供的大量權...
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