中國石榴籽油行業發展現狀及前景分析

• 2021年11月24日 WuYaNan來源：互聯網 1286 84
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石榴籽油含有煙酰胺的成分,可煥亮肌膚，因此常被用于護膚品中，石榴籽油是唯一植物源的多不飽和共軛脂肪酸，其主要成分為石榴酸，含量可達70-80%。

石榴籽油是什么油?對身體有什么好處?石榴籽油含有煙酰胺的成分,可煥亮肌膚，因此常被用于護膚品中，石榴籽油是唯一植物源的多不飽和共軛脂肪酸，其主要成分為石榴酸，含量可達70-80%。因石榴酸的結構與共軛亞油酸(CLA)最為接近而將其稱為”超級共軛亞油酸”，其功能性超過一般意義上的共軛亞油酸。石榴籽油還富含抗氧化因子，具有很強的清除人體自由基和延緩衰老的能力。

科學研究已經表明石榴籽油能夠保護人體免疫系統，預防動脈粥樣硬化，降低癌變，幫助人體抵抗癌癥、肥胖癥、糖尿病和心臟病。同時石榴籽油中還含有與人體自然產生的雌激素結構相似的植物雌激素,有助于緩解婦女更年期綜合癥。因此石榴籽油可以廣泛地應用于醫藥與保健領域。

石榴籽油對皮膚的作用

石榴籽油的藥用價值也是比較不錯的，還有非常不錯的保健價值，。此油當中含有石榴酸，亞麻酸，亞油酸，棕櫚酸等等。對于補充人體的不飽和脂肪酸有著非常不錯的作用，最主要的一點就是石榴酸，有著非常好的抗氧化等效果，可以有效的去達到美白，祛皺，延緩衰老以及抗氧化等作用。在平時的生活當中，正確地去使用石榴籽油，還可以有效的抑制細菌的生長，對于促進皮膚細胞的新陳代謝和調節脂肪的代謝都有非常不錯的作用。

中國石榴籽油行業發展現狀及前景分析

近年來，眾多學者對改善石榴籽油穩定性進行了大量研究，主要包括加入抗氧化劑、精煉、微膠囊技術等。其中微膠囊技術不但可以有效防止石榴籽油氧化變質，還可改善其貯存性，因此在食品工業中有廣泛的應用。功能性油脂微膠囊化方法較多，而噴霧干燥法因工藝簡單、成本低廉、適用范圍廣，較為常用。

湖北工業大學生物工程與食品學院，發酵工程教育部重點實驗室的雷雨晴、王康平、李述剛*等人以石榴籽油的氧化穩定性為研究內容，以卵白蛋白(OVA)、菊糖(IN)和茶多酚(TP)為壁材，通過測定溶解度、包封率、密度、吸濕性、微觀結構、抗氧化能力等指標，分析噴霧干燥微膠囊化處理后石榴籽油的理化特性和貯藏穩定性。本實驗旨在為石榴籽油的開發利用提供理論與技術支撐，以期促進功能性植物油脂的廣泛應用。

研究表明，石榴籽油能促進皮膚表皮再生。并且刺激血液供應,改善氣色。石榴籽油常常會被用在面膜、化妝水、保濕滋潤霜、唇膏、香皂、藥物等產品中,在不同的領域充分發揮其效用。 其次，還可以治療關節炎、皮膚干燥、濕疹、牛皮廯、鱗狀皮膚等疾病。

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