截至2021年12月底,2021/22年度已累計產糖279萬噸,比上年同期減少75萬噸,其中,甘蔗糖減少25萬噸,甜菜糖減少50萬噸;累計銷糖129萬噸,比上年同期減少18萬噸;累計銷糖率46.2%,比上年同期提高4.6個百分點。
據中國糖業協會統計,截至2021年12月底,2021/22年度已累計產糖279萬噸,比上年同期減少75萬噸,其中,甘蔗糖減少25萬噸,甜菜糖減少50萬噸;累計銷糖129萬噸,比上年同期減少18萬噸;累計銷糖率46.2%,比上年同期提高4.6個百分點。目前,北方甜菜糖生產接近尾聲。不利天氣導致凍化菜出現,甜菜出糖率大幅下降,本月下調甜菜糖產量10萬噸。南方甘蔗糖生產逐步進入旺季,廣西糖廠已全部開榨,云南開榨糖廠19家、廣東17家、海南4家。云南蔗區降水偏多,出糖率和甘蔗砍運受到影響,但廣西大部分蔗區和廣東湛江蔗區日照充足、降水偏少、日較差較大,有利于甘蔗糖分進一步轉化積累和甘蔗砍運。
據中研產業研究院報告《2021-2026年食糖行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》分析
近年來中國食糖產業飛速發展,在世界食糖消費中占據著非常重要的地位。2013/14-2015/16年中國食糖產量呈現下降趨勢,從1331.8萬噸下降至870.19萬噸,主要是由于國內市場飽和,人們健康意識逐漸加強,對于食糖的需求量逐漸下降。隨后食糖產量開始緩慢回升,最終穩定在1000-1100萬噸之間。根據數據顯示,2020/21年8月底中國食糖產量為1066.66萬噸。
中國食糖消費量與產量的變化趨勢基本一致,但是在2019/20年中國食糖產量出現大幅度下降,由1040.63萬噸下降至552.77萬噸,下降幅度超過45%。主要原因是受到疫情的影響,在2020年上半年,大量的商超都停業,使得生產的食糖無法快速進入市場。2020/21年8月底隨著疫情得到控制,中國食糖產量逐漸回升到876.45萬噸。
目前我國糖業已經形成了股份制經濟占主導地位,多種經濟成份、多種經營渠道并存的格局,食糖價格完全由市場供求關系決定,市場在糖業資源配置中發揮著基礎性作用,食糖流通領域已經基本呈現出多種流通主體并存的格局。目前在我國食糖生產和經銷企業中,國有糖業公司(包括零售商業公司)數量逐漸減少,國有和集體性質的生產企業比重趨于下降,不再占主導地位;非國有糖業公司(包括零售商業公司)迅速成長,個體、私營和外資企業所占比重迅速上升,并在食糖流通領域發揮重要影響。
(1)國家對食品安全監管工作的重視
隨著國家對食品安全監管工作的高度重視,相關監管部門不斷加強對化學合成甜味劑的監督管理,推行食品質量市場準入制度,該等措施切實保證了食糖的銷售。
(2)工業用糖持續增長
食品工業增長迅速,已成為國民經濟的重要產業。我國主要含糖食品產量持續增長,成為拉動食糖消費增長的主要力量。食品工業的發展必然帶動作為工業原料的食糖的持續增長的需求。
(3)居民用糖仍有增長空間
隨著生活水平的提高,我國人均食糖消費量也呈現增長的態勢。盡管我國人均食糖消費持續增長,但是與世界發達國家相比有相當大的差距,我國的食糖消費依舊存在相當的增長空間。
想要了解更多食糖行業的發展前景,請查閱《2021-2026年食糖行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》。
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