展望春節,考慮到連續兩年疫情影響春節返鄉不及預期,如果2022年春節疫情控制得當,返鄉高峰可能帶動高端白酒消費活躍度提升。
近年來,高端白酒在整體白酒行業的占比正在逐漸提高。從某種意義上說,茅臺之所以如此知名,除了其超凡脫俗的品質外,最根本的原因與其悠久的歷史和深厚的文化內涵密不可分,茅臺酒主打醬香型。茅臺在國民革命戰爭末期是0.8元~1元/斤;70年代茅臺酒是7元/斤80年代初國家放開白酒價格,茅臺酒是8元/斤。以當時的物價水平,茅臺酒已經是算得上是天價酒了。
根據中研普華產業研究院發布的《2021-2025年中國高端白酒行業全景調研與發展戰略研究報告》顯示:
中國高端白酒行業價格分析
中國酒業協會發布2020年1—2月酒業經濟效益數據,全國釀酒行業規模以上企業完成銷售收入1207.42億元,同比下降15.58%;利潤253.88億元,同比下降15.46%。其中,白酒銷售收入887.20億元,同比下降11.68%;利潤241.70億元,同比下降8.84%。雖還在疫情影響之下,但近期卻有多個白酒品牌宣布漲價。
其中,汾酒玻汾、劍南春水晶劍和珍藏級劍南春4月1日上調出廠價及終端供貨價:53度玻汾終端供貨價由480元/件上調至504元/件,水晶劍建議零售價調整為489元/瓶,珍藏級劍南春調整為788元/瓶。隨著疫情防控趨勢向好,酒類消費逐步回暖。短期看,疫情沖擊白酒行業旺季需求,并延遲4月份聚餐恢復節奏,端午節前后有望回暖。
近期,五糧液、洋河、郎酒等一線白酒品牌漲價不停。其中,五糧液在的股東大會上明確了第七代經典五糧液(普五)于5月21日下線,第八代“普五”在6月上線,且第八代“普五”的出廠價為889元,比第七代提高了100元;洋河旗下產品的供貨指導價最高漲幅超20%;郎酒也宣布青花郎未來將在3年內分6次提價來實現1500元/瓶的目標零售價。
8月20日舉行的“白酒行業價格協議”中,關于“投機資本”和“無序漲價”的議題引起了業界的關注,但是,僅僅一個月后,白酒業界又出現了新的漲價熱潮,這個漲價熱潮來自兩個方面,一個是停止供應已有的主力產品,一個是漲價熱潮,另一個是從現有產品系統中誕生的升級新品,價格更高了。
9月末,國藏1573方已不再接受新的訂貨,瀘州老藏特曲系列、百年藏盲酒單也一并停止接受,藏齡酒30年、60年、90年均在供應范圍內。
同樣重視高端品味,也發布了停止通知,同時,水井坊井臺、臻釀造8號等產品也宣布將提高零售價格。除了現有產品的漲價外,一部分升級的新價格也上漲到了上限。
據茅臺國際大酒店的官網信息,該酒店共有房間275間。假設每個房間入住2個人,每人可以購買一瓶飛天茅臺,也就意味著每天大約會有550瓶原價的飛天茅臺通過酒店流出。也是因此,在茅臺國際大酒店的茅臺酒直營店,每逢定點售酒的時間段,就不斷會有“黃牛”在門外徘徊,尋求有意出售飛天茅臺酒的客人。按照目前飛天茅臺的2800元/瓶的“黃牛”收購價,如果客人將酒出售給“黃牛”,可以轉手賺到1300元,抵消不少入住茅臺國際大酒店的開支。
業界相關人士估算,對于零售價格約100元的白酒來說,包材成本一般占20-25%,往上走,定價越高,比例越低,價格越低比例越高。
下一個高端白酒,超高端名酒的漲價,并不是因為包材成本上升的影響小,而是因為“價格上漲帶動了價值”的考慮,所以價格控制權上升到了利益空間,對于中低端的白酒產品來說,包材成本的上升是實質性的沖擊,位于較低位置的啤酒業,原材料比例一般超過60,根據青島啤酒公開的數據,其包材成本(包括玻璃、紙箱等)的比例約為49。
展望春節,考慮到連續兩年疫情影響春節返鄉不及預期,如果2022年春節疫情控制得當,返鄉高峰可能帶動高端白酒消費活躍度提升。
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2021-2025年中國高端白酒行業全景調研與發展戰略研究報告
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