2022米酒市場(chǎng)企業(yè)布局研究及發(fā)展前景分析

• 2022年2月17日 HuangJiang來(lái)源：新浪 1380 91
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隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日漸活躍，米酒館逐漸發(fā)展壯長(zhǎng)，借助資本的力量，演變成為一家家米酒釀造企業(yè)。孝感市宏源飲食服務(wù)有限責(zé)任公司，招引魯毓柏的后人，傳承“魯源興”精湛技藝，將米酒館發(fā)揚(yáng)光大。如今孝感城內(nèi)最大的米酒館就隸屬于該公司。

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時(shí)叫“醴”。用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發(fā)酵而成的一種甜米酒。

2022米酒市場(chǎng)企業(yè)布局研究及發(fā)展前景分析

春節(jié)前，一款名為“我不是啤酒”的飲料風(fēng)靡孝感——在三五好友相聚的酒桌上，吃著美食，喝著米酒，成為一道新風(fēng)景。

孝感米酒已有1000多年歷史。據(jù)《孝感縣志》記載，米酒“成于孝，始于宋。后多效之，而孝感獨(dú)著。”

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日漸活躍，米酒館逐漸發(fā)展壯長(zhǎng)，借助資本的力量，演變成為一家家米酒釀造企業(yè)。孝感市宏源飲食服務(wù)有限責(zé)任公司，招引魯毓柏的后人，傳承“魯源興”精湛技藝，將米酒館發(fā)揚(yáng)光大。如今孝感城內(nèi)最大的米酒館就隸屬于該公司。

根據(jù)中研普華出版的《2022-2027年米酒市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

經(jīng)過(guò)5年潛心研發(fā)，投入創(chuàng)新資金1500萬(wàn)元，一款“我不是啤酒”的氣泡型精釀米酒橫空出世。從糯米釀成米酒，進(jìn)而升級(jí)為時(shí)尚的氣泡酒，這個(gè)產(chǎn)品憑借獨(dú)特的口感、新穎的宣傳語(yǔ)，很快打開(kāi)市場(chǎng)。

隨后，爽露爽公司研發(fā)出果凍米釀、吸吸米釀等120多款新產(chǎn)品，其中，僅吸吸米釀一款單品年銷售額超過(guò)1億元。產(chǎn)品不斷推陳出新，孝感米酒企業(yè)基于商超、餐飲、電商等多種渠道需求，開(kāi)發(fā)出米酒汁、果凍米酒、速溶沖飲等新產(chǎn)品，擁有中華老字號(hào)、中國(guó)馳名商標(biāo)、省級(jí)著名商標(biāo)等認(rèn)證。

創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)老味道從一隅之地飄香四海。2020年4月，米婆婆公司在土耳其成功注冊(cè)“米婆婆牌米酒”，敲開(kāi)第22個(gè)國(guó)家的市場(chǎng)大門。此前，“米婆婆”已成功走進(jìn)巴西、埃及等國(guó)家和地區(qū)。

傳統(tǒng)老牌企業(yè)孝感麻糖米酒廠也踴躍進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)，針對(duì)海外消費(fèi)特點(diǎn)，研發(fā)米酒新產(chǎn)品，如今出口到美國(guó)、加拿大、澳大利亞、英國(guó)等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

工信部《關(guān)于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的指導(dǎo)意見(jiàn)(征求意見(jiàn)稿)》發(fā)布后，眾多的白酒行業(yè)業(yè)內(nèi)人士對(duì)其進(jìn)行了深入探討，在大家看來(lái)，這個(gè)指導(dǎo)意見(jiàn)非常精準(zhǔn)、及時(shí)且接地氣，對(duì)于企業(yè)的未來(lái)布局而言具有重要的指導(dǎo)意義，低度白酒將成為未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈的賽道。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，從低度酒所面對(duì)的用戶群體來(lái)說(shuō)，這類產(chǎn)品的影響力仍遠(yuǎn)不及高度酒，但是在消費(fèi)需求越發(fā)多元化的時(shí)代，低度酒市場(chǎng)規(guī)模反而會(huì)逐漸擴(kuò)大，在與消費(fèi)需求不斷融合升華的過(guò)程中做到持續(xù)破圈、持續(xù)生長(zhǎng)。而米酒作為一種傳統(tǒng)的酒品，在國(guó)潮的影響下將逐漸被年輕消費(fèi)者接受。

數(shù)據(jù)顯示，從2020年的第三季度開(kāi)始，中國(guó)的低度酒就開(kāi)始呈現(xiàn)出生機(jī)勃勃的發(fā)展態(tài)勢(shì)。中研研究院發(fā)布的《2020低度酒行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析》報(bào)告中指出，近兩年中國(guó)低度酒市場(chǎng)的消費(fèi)金額增速在50%以上，隨著年輕人飲酒時(shí)代的到來(lái)，低度酒已然慢慢地成為了酒類中最受關(guān)注的品類。

隨著理性消費(fèi)的崛起，年輕消費(fèi)群體在飲酒上呈現(xiàn)出分化現(xiàn)象，一部分人群在工作中為了進(jìn)行應(yīng)酬，大概率上會(huì)接受傳統(tǒng)社交式飲酒文化，而另一部分人群則會(huì)打破傳統(tǒng)，顯現(xiàn)出多樣化的用酒需求，為低度酒的發(fā)展提供了較好的前景。相關(guān)媒體的分析認(rèn)為，有相當(dāng)多的年輕人對(duì)于傳統(tǒng)酒桌文化不感興趣，他們?cè)谶x擇酒類飲品時(shí)，更加傾向于那些利口化與健康化的產(chǎn)品。

欲了解米酒行業(yè)發(fā)展詳細(xì)分析，可點(diǎn)擊中研普華《2022-2027年米酒市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。研究報(bào)告以行業(yè)為研究對(duì)象，并基于行業(yè)的現(xiàn)狀，行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)，行業(yè)供需現(xiàn)狀，業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析，行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析，市場(chǎng)集中度等現(xiàn)實(shí)指標(biāo)，分析預(yù)測(cè)行業(yè)的發(fā)展前景和投資價(jià)值。

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  2022-2027年米酒市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告

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