水產產業鏈現狀 中國水產市場發展潛力研究

• 2022年8月3日 ZhouXun來源：互聯網 528 29
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隨著國家經濟的發展，人們可支配收入的增加以及物流體系的不斷建設和完善，人們對水產的消費能力提升，我國水產品將逐漸由沿海地區向內陸地區發展。在水產企業對國內銷售渠道和銷售網絡不斷的開拓下，我國水產品消費內銷市場將呈現巨大的潛力。

水產產業鏈現狀 中國水產市場發展潛力研究

水產按生存環境可分為海產品和淡水產品兩大類;按出產方式可分為養殖水產品和捕撈水產品;按保存方式可分為鮮活水產品、冰凍水產品、干、腌制品等;按生物種類形態可分為魚類、蝦類、蟹類、貝類、藻類等。

水產上游參與主體為水產飼料、種苗、等水產養殖相關行業及船舶，漁具等水產捕撈相關行業;中游參與主體為各類水產品、水產加工等;下游為餐飲、醫藥、休閑食品等。

根據中研普華產業研究院發布的《2020-2025年版水產產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》顯示：

目前我國水產品的一半為海水產品。2020年，全國海水產品產量達3314.4萬噸，同比增長近1%，其中天然海水產品產量達1179.1萬噸，占海水產品總量的35.6%;人工養殖的海水產品產量達2135.3萬噸，占海水產品總量的64.4%。預計2021年中國海水產品產量將達3300萬噸，2022年達3315.5萬噸。

2021年中國水產品出口數量為375萬噸，相比2020年同期增長了萬噸，同比增長0.6%;出口金額為2158503.7萬美元，相比2020年同期增長了萬美元，同比增長15.4%。

隨著我國經濟持續健康增長、城鄉居民收入和城鎮化率提高，人民生活水平不斷提高，膳食結構也逐步改善，人們對水產品的需求量處于逐年增長態勢，對品質好、價格高的水產品的需求量也越來越大，直接推動了水產養殖業的快速發展。中國水產養殖從4793.2萬噸增長至2020年的5224.2萬噸，年均復合增長率達2.18%，預計2022年將進一步增長至5630萬噸。

隨著人民生活水平的改善，對于水產加工產品的要求也不斷發生變化，例如方便即食的海洋魚類加工產品以及高值化的產品具有很大的發展空間。此外，面對我國水產品加工資源的急劇變化，企業加工工藝技術和新產品開發還不適應。目前我國淡水水產品產量約占水產品總產量的45%，并且將來水產品產量的增加主要依靠淡水魚和海水貝藻類養殖業。而淡水地區加工企業很少，加工比率非常低，據不完全統計未超過18%，這將嚴重制約漁業的發展和漁民收入的提高。

隨著國家經濟的發展，人們可支配收入的增加以及物流體系的不斷建設和完善，人們對水產的消費能力提升，我國水產品將逐漸由沿海地區向內陸地區發展。在水產企業對國內銷售渠道和銷售網絡不斷的開拓下，我國水產品消費內銷市場將呈現巨大的潛力。

本報告揭示了水產產業的發展機會，以及當前水產產業面臨的競爭與挑戰。本報告內容豐富、翔實，是水產產業相關企業、投資企業以及當地政府準確了解目前水產產業發展動態，把握水產產業發展趨勢，制定區域產業規劃必備的精品。

了解更多產業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2020-2025年版水產產業政府戰略管理與區域發展戰略研究咨詢報告》。

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