干酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種，也是我國旅游和外貿中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少，所以葡萄品種風味體現最為充分，通過對干酒的品評是鑒定葡萄釀造品種優劣的主要依據。另外干酒由于糖分低，從而不會引起酵母的再發酵，也不易引起細菌生長。
干葡萄酒亦稱干酒，原料(葡萄汁)中糖分完全轉化成酒精，殘糖量在0.4%以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺，而且酸度較大。
干酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種，也是我國旅游和外貿中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少，所以葡萄品種風味體現最為充分，通過對干酒的品評是鑒定葡萄釀造品種優劣的主要依據。另外干酒由于糖分低，從而不會引起酵母的再發酵，也不易引起細菌生長。
葡萄酒行業產業鏈上游參與主體為原材料及相關設備，主要包括葡萄、淀粉、酵母、食品添加劑、包裝材料和釀造設備等;中游為葡萄酒行業，主要有白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類;下游為各類消費渠道，最后到達終端消費者。近年來，隨著葡萄酒產業鏈延伸，出現了各類“葡萄酒+”產業的新型模式，如“葡萄酒+旅游”、“葡萄酒+科技”等。
隨著我國全面步入小康社會，人們的生活水平不斷提高，消費市場持續升級，為具有一定品牌溢價能力的中高端葡萄酒帶來較大發展空間。經過近幾年的努力，中國葡萄酒的品質與風味已經贏得廣大消費者認可，這也為中國葡萄酒搏擊中高端葡萄酒市場奠定了基礎。綜合看來，中高端葡萄酒將是2022年乃至中國葡萄酒產業更長時間的發展熱點。
根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年干葡萄酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：
據統計2021年，全球葡萄酒產量260億升，較2020年下降了近1%，至此已連續3年略低于10年平均水平。受霜凍影響，歐盟的葡萄酒產量153.7億升，較2020年下降8%。這主要是由于2021年4月份霜凍導致法國葡萄酒產量大幅下降。意大利(50.2億升，增2%)、法國(37.6億升，降19%)、西班牙(35.3億升，降14%)三個國家占全球葡萄酒產量的47%。
由于我國本土葡萄酒長期以來受到進口葡萄酒的沖擊及2020年疫情期間節日聚會、家庭餐會均被取消，餐飲業完全停滯，導致葡萄酒的需求短期內大幅下降。2020年我國葡萄酒行業市場規模下滑至498.2億元，2021年小幅度上漲至510.8億元。預計2022年我國葡萄酒行業市場規模將進一步上升至587.2億元。
近年來，隨著民族、文化自信等因素助力國產品牌崛起，中國葡萄酒品質與世界接軌，屢次斬獲國際性大獎，越來越多的消費者和經銷商關注并選擇國產葡萄酒。
本報告對國際、國內干葡萄酒行業市場發展狀況、關聯行業發展狀況、行業競爭狀況、優勢企業發展狀況、消費現狀以及行業營銷進行了深入的分析，在總結中國干葡萄酒行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國干葡萄酒行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。
了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年干葡萄酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。
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2022-2027年干葡萄酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告
干葡萄酒亦稱干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉化成酒精，殘糖量在0.4%以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺，而且酸度較大。干酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種，也是我國...
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