花生制品行業市場現狀分析? 市場價格整體趨穩

• 2022年10月12日 HuangWenYu來源：百度百科 中研報告 國家統計局 農業部 中國海關 940 59
• 繁體

2022年6月中旬以來，國內花生市場購銷氛圍清淡,市場價格整體趨穩，部分地區報價穩中偏強，經銷商以消耗庫存為主。花生制品企業要加強花生休閑、方便食品如發酵花生酸奶、多味花生仁、花生蛋白乳飲料、速溶花生晶等產品的挖掘與開發。

花生的果實為莢果，果殼的顏色多為黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質有關。花生果殼內的種子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。種皮內為兩片。是生產食用植物油的原料，花生果仁中提取油脂呈透明、淡黃色，味芳香，種子含脂肪油40-50%，含氮物質20-30%，淀粉8-21%，纖維素2-5%，水分5-8%，灰分2-4%，維生素等。花生米可以加工成副食品。

花生分布于巴西、中國、埃及等地。落花生中國各地均有種植，主要分布于遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、四川、吉林等省(區)。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2026年中國花生制品行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》顯示：

目前我國花生制品企業的生產規模小，國內市場集中度低，缺少有競爭力的大型龍頭企業，對外出口貿易過分依賴于低成本的比較優勢，對花生制品的設計和研發能力不足，產品缺乏自身特色，更缺少領先的技術優勢，這些使得我國出口的花生制品以低質、低價的一般競爭性產品為主，處在全球供應鏈的低端。

花生制品企業要加強花生休閑、方便食品如發酵花生酸奶、多味花生仁、花生蛋白乳飲料、速溶花生晶等產品的挖掘與開發，還要加強花生精深加工技術的研發，如開展花生蛋白活性肽的研究，蛋白活性多肽的加工前后的價值比為1：20，由于其具有重要的生理功能，消化吸收性好，被視為“新興的營養保健源”和“極具發展潛力的功能因子”，具備著巨大的出口潛力。

花生企業還應積極開展國際間的高新技術合作與交流，特別是與美國、印度、阿根廷等花生主產國的交流，提高花生制品的科技含量和附加值，提升花生資源的利用效率，獲取更多的比較利益。

花生制品行業市場現狀分析

在我國主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽。據統計，2021年我國花生種植面積為4750千公頃，同比增長0.41%。

油料作物中花生的出油率遠高于其他油料作物，出油率高達45%-50%，而大豆則為14%-16%，即使是轉基因大豆，出油率為18%左右。花生中油酸的相對含量高達50%以上，油酸對人體心血管有益，對人體的高血脂、有害膽固醇有降低作用，而不影響或相對提高有益膽固醇。中國是世界上最大的花生油消費國。

近幾年我國花生總產量基本保持穩定，但結構變化較為明顯。其中山東省花生年產量基本保持穩定，而河南花生產量逐年快速增長，據統計，截至2021年我國花生總產量為1820萬噸，同比增長1.15%。

目前，花生醬占我國食用花生消費的37%。從花生醬進出口數量看，2021年中國花生醬進口數量為713.1噸，同比下降3.01%;2021年中國花生醬出口數量為26037.8噸，同比增漲2.50%。

從數字上看，中國是世界上花生油的最大消費國。中國花生油大多是經物理壓榨工藝制取的，能夠保證花生油的天然品質和花生油特有的濃香味，完全符合中國人對食品的天然、綠色品質的崇尚消費心理。

隨著人們對于健康的重視加深，以花生油為代表的更健康的油種獲得了消費者的偏愛。2021年我國花生油表觀需求量為372.1萬噸，較2020年增加了56.8萬噸，同比增漲18.53%。

2021年3月開始我國花生市場價格下降明顯，主要原因是國內花生產量與進口量的增長，供應增多，導致價格下降;2022年6月中旬以來，國內花生市場購銷氛圍清淡,市場價格整體趨穩，部分地區報價穩中偏強，經銷商以消耗庫存為主。

中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。想要了解更多最新的專業分析請點擊中研普華產業研究院的《2021-2026年中國花生制品行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2021-2026年中國花生制品行業深度調研與發展趨勢預測研究報告

  花生制品研究報告對花生制品行業研究的內容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的花生制品資料進行全面系統的整理和分析，通過圖表、統計結果及文獻資料，或以縱向的發展過程，或橫...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡