今年6月以來，豬肉價格一路上漲。9月8日，國家發改委投放第一批中央儲備肉，投放數量為3.77萬噸，至10月14日，已連續投放五批，共10.71萬噸。
今年6月以來，豬肉價格一路上漲。9月8日，國家發改委投放第一批中央儲備肉，投放數量為3.77萬噸，至10月14日，已連續投放五批，共10.71萬噸。
國家發展改革委的消息，為切實做好生豬市場保供穩價工作，國家將于近日投放今年第6批中央豬肉儲備，并指導各地加大力度同步投放地方政府豬肉儲備。
國家發展改革委表示，當前生豬價格已處于歷史較高水平，建議養殖場(戶)保持正常出欄節奏，不盲目壓欄惜售，不盲目開展二次育肥，防范市場價格波動風險。
近期，豬肉價格出現明顯上漲，北京采取投放政府儲備肉的方式，對豬肉市場價格進行調控。19日從北京市商務局獲悉，本次政府儲備肉投放面向北京18家主要連鎖超市門店及相關零售終端投放。目前，物美、京客隆、永輝、家樂福、超市發等連鎖超市都已開售政府儲備肉，價格普遍為每斤十余元。隨著投放量的增加，豬肉價格還將進一步回落。
據中研普華產業研究院出版的《2022-2027年中國豬肉行業發展趨勢及投資風險研究報告》統計分析顯示：
豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次于豬肉。豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。
央地將聯動投放豬肉儲備
10月以來，為應對豬價過快上漲，國家繼續加大中央豬肉儲備投放力度，各地也紛紛推出一系列提升保供穩價效果的政策措施。國家發改委10月19日發布消息稱，據國家發改委監測，10月10—14日當周，36個大中城市精瘦肉零售價格周均價比去年同期上漲超過40%，進入《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》確定的過度上漲一級預警區間。
為切實做好生豬市場保供穩價工作，近日國家將投放今年第6批中央豬肉儲備，并指導各地加大力度同步投放地方政府豬肉儲備。
當前，豬肉價格仍在高點，未來是否會進一步上升，對此，王祖力認為，未來繼續大幅上漲的可能性不大。
“近期生豬市場價格上漲較快，主要是受壓欄惜售和二次育肥等情緒因素的影響較多，也就是說，市場上可能有情緒泡沫存在了。從官方發布的數據來看，春節前豬肉市場供應總體會有所增加，但元旦春節期間豬肉市場需求也會明顯增長，豬價繼續大幅上漲的可能性不大。”專家表示，“對養殖戶來說，值得注意的是，不排除未來某個特定時間段，大豬集中上市，對豬價產生較大壓力。所以，建議養殖場戶惜售情緒和投機心理不要太重，還是要順勢出欄，不要執著于‘賺最后一枚銅板’。”
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2022-2027年中國豬肉行業發展趨勢及投資風險研究報告
豬肉研究報告對豬肉行業研究的內容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的豬肉資料進行全面系統的整理和分析，通過圖表、統計結果及文獻資料，或以縱向的發展過程，或橫向類別分析提...
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