石榴產業發展狀況分析2022

• 2022年11月9日 FangManTao來源：互聯網 833 51
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石榴行業前景如何?隨著石榴價值的不斷顯現，我國石榴產業也在不斷擴展。多年來，全國各石榴主產區加大石榴深加工的研發力度，相繼開發了石榴產業一系列深加工產品。目前我國石榴產業包括景觀、石榴飲品、石榴食品、護膚品、作料、工業染料、入藥等。

石榴行業前景如何?隨著石榴價值的不斷顯現，我國石榴產業也在不斷擴展。多年來，全國各石榴主產區加大石榴深加工的研發力度，相繼開發了石榴產業一系列深加工產品。目前我國石榴產業包括景觀、石榴飲品、石榴食品、護膚品、作料、工業染料、入藥等。

石榴(拉丁名：Punica granatum L.)落葉喬木或灌木;落葉灌木或喬木，高2—7米，稀達10米;幼枝常具棱角，老枝近圓形，頂端常具銳尖長刺。葉對生或近簇生，紙質，長圓形或倒卵形，長2—9厘米，寬1—2厘米，先端鈍或微凹或短尖，基部稍鈍，葉面亮綠色，背面淡綠色，無毛，中脈在背面凸起，側脈細而密;葉柄長5—7毫米。

石榴行業發展現狀分析

在國內外果品市場上，石榴也一直是水果中的貴族，深得國內外消費者的青睞。世界石榴共收集、保存石榴種質資源品種1200多個。2020年，全球主產國中國石榴產量100萬噸，伊朗石榴產量65萬噸，印度石榴產量50萬噸。

四川省涼山彝族自治州會理市素有“中國石榴之鄉”的美譽，是中國八大石榴產區之一。得天獨厚的自然環境，造就了會理石榴果大皮薄、粒大籽軟、味甜汁多的內在品質。從上世紀80年代開始，當地大力推進石榴種植，到如今建成40萬畝優質石榴產業帶，這一走出國門的“小果實”不僅助力中國農產品享譽全球，更推動當地書寫鄉村振興的新篇章。2021年，會理石榴產量達74萬噸，產值達58.5億元。

會理石榴每年一般于8月1日開園采摘，一直要賣到12月。每到收獲季，來自全國各地的客商便前來收購，合作社每年石榴銷量約4萬噸，總產值超過3億元?！比f頃石榴專業合作社理事長左子文介紹說，其中有5000噸石榴銷至東南亞、歐洲等地，出口創匯金額約1億元。

另外，2021年，陜西省石榴的種植面積為6.8萬畝，相比于上年的6.7萬畝，同比增長1.0%;2021年陜西省石榴種植面積占全省水果種植面積的比重為0.4%。

石榴行業發展前景分析

應用冷庫單果塑膜密封貯藏技術和氣調貯藏技術， 構建從冷庫貯藏開始， 通過冷藏車運輸，到冷藏貨柜的冷鏈系統，也是保持石榴果品高質量進入精品貨柜和國際市場的關鍵環節。隨著我國石榴鮮果產能的不斷提高，必須加快石榴深加工產業發展的步伐，加大開發石榴汁，石榴飲品、保健品等加工產品的力度，提高石榴加工產能，使之與石榴鮮果生產發展相適應，促進我國石榴產業全面的可持續發展。

另外，對石榴的研究在國內尚未引起足夠的重視， 從事石榴研究的單位較少、科研經費不足、人員缺乏、科研條件差，必須盡快改變這種現狀，努力趕上國內其他果樹的研究水平。

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