數據顯示,近幾年酒類市場大環(huán)境普遍低迷,而在年輕消費者的推動下,果酒的需求卻日漸升溫,正以每年超過50%的銷售額增速高速增長。據數據顯示,2019年我國果酒行業(yè)市場規(guī)模約698.2億元,同比增長5%。有很多業(yè)內人士也表示,目前果酒市場正處于快速發(fā)展的風口,行業(yè)的
青梅果實營養(yǎng)豐富含有多種維生素、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和鉀、鈣、鐵等多種礦質元素,口味以清酸稱絕。用青梅釀造的酒稱為青梅酒。青梅酒具有度數低、營養(yǎng)豐富、口感新潮,適合佐餐等優(yōu)點。在中國云南、廣東、福建等地,土法釀制的自用型青梅酒已經有了很長的歷史,日韓等國也有飲用青梅酒的習慣。
青梅原產于中國,果實營養(yǎng)豐富,口味以清酸稱絕。果肉含有多種維生素、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和鉀、鈣、鐵等多種礦質元素,屬強堿性生理果品。用青梅釀造的酒則稱為青梅酒。
根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2025年中國青梅酒行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》顯示:
雖然中國自古就有“青梅煮酒”的酒文化,但中國的現代青梅酒工業(yè)發(fā)展相對較晚,大眾的認知程度較低;消費群體主要以年輕人為主,還沒有進入家庭主流消費市場,沒有被大眾廣泛認同;可以說現代青梅酒產品在我國還是新興產物,青梅酒的消費基數目前較小。
隨著人們生活水平不斷提高,人們健康飲酒意識逐漸增強,廣大消費者對酒類消費從嗜好性向公關娛樂、鑒賞性飲酒方式過渡;愛高度、嗜烈性、求刺激的不良飲酒觀日益為人們所摒棄,崇尚低度健康、營養(yǎng)保健的全新飲酒價值理念正在形成。
數據顯示,近幾年酒類市場大環(huán)境普遍低迷,而在年輕消費者的推動下,果酒的需求卻日漸升溫,正以每年超過50%的銷售額增速高速增長。據數據顯示,2019年我國果酒行業(yè)市場規(guī)模約698.2億元,同比增長5%。有很多業(yè)內人士也表示,目前果酒市場正處于快速發(fā)展的風口,行業(yè)的整體產值有望達到1000億元。其中,備受追捧的青梅酒更是成為果酒細分賽道中的新興之寵。
目前國內青梅酒市場競爭格局并不穩(wěn)定,青梅酒在閱歷多年的市場培育期以后,迎來爆發(fā)式期。隨著年輕消費群體對低度酒的消費升級,為了滿足新生代、討好新生代、貼近新生代,越來越多的企業(yè)加入青梅酒賽道,與此同時,越來越多的資本也向新興青梅酒品牌投來了橄欖枝,青梅酒賽道的激烈競爭已然拉開帷幕。目前青梅酒行業(yè)沒有形成頭部品牌,超級大單品也尚未出現。
相對于酒水行業(yè)的總體體量而言,目前國內的果酒市場規(guī)模并不算大,但基于梅見青梅酒這類果酒好喝、低度、與美食百搭的優(yōu)勢,隨著青年消費群體的崛起,酒水市場呈現出個性化、多元化、愛嘗鮮的市場特點,這些因素決定了果酒在未來具有非常大的增長潛力,為諸多品牌的快速成長提供了有利條件。國內的青梅酒品牌眾多卻缺乏標準化、專業(yè)化的生產和品牌管理。
目前來看,26-35歲之間的群體占據果酒消費的主力。青梅酒在果酒市場中占據著較大的份額,此類產品出色的口感和寬泛的飲用場景,是其備受年輕群體青睞的主要原因。越來越多的酒水企業(yè)開始涌入果酒這一賽道,行業(yè)的競爭越發(fā)激烈。
據統(tǒng)計2020年青梅酒線上渠道銷售額為2.94億元,以商超、餐飲為主的線下渠道金額為8.21億元。目前我國青梅酒行業(yè)生產企業(yè)眾多,四川、云南、廣東、浙江、江蘇、福建、重慶等地區(qū)具有企業(yè)參與其中。
隨著年輕消費群體對低度酒的消費升級,為了滿足新生代、討好新生代、貼近新生代,越來越多的企業(yè)加入青梅酒賽道,與此同時,越來越多的資本也向新興青梅酒品牌投來了橄欖枝,青梅酒賽道的激烈競爭已然拉開帷幕。
青梅酒未來發(fā)展必須走差異化道路,在挖掘青梅酒歷史文化價值的同時,還要結合現代的時尚元素,賦予青梅酒新的內涵,設計時尚獨特的青梅酒包裝,加之富有品牌內涵、辨識度強的產品命名,準確的將青梅酒時尚健康營養(yǎng)的信息傳遞給消費者。
本報告對青梅酒行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。是青梅酒企業(yè)、學術科研單位、投資企業(yè)準確了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài),把握市場機會,正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具。
了解更多行業(yè)數據詳情,可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2021-2025年中國青梅酒行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》。
關注公眾號
免費獲取更多報告節(jié)選
免費咨詢行業(yè)專家
2021-2025年中國青梅酒行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告
在現代市場經濟活動中,信息已經是一種重要的經濟資源,信息資源的優(yōu)先占有者勝,反之則處于劣勢。中國每年有近百萬家企業(yè)倒閉,對于企業(yè)經營而言,因為失誤而出局,極有可能意味著從此退出歷史...
查看詳情
近年來,氣象部門以“智慧化”“數字化”為抓手,積極融入智慧城市、智慧社區(qū)、數字鄉(xiāng)村建設中,并創(chuàng)新建成氣象大數據...
一、菠蘿概述菠蘿,是熱帶水果之一,福建和臺灣地區(qū)稱之為旺梨或者旺來,新馬一帶稱為黃梨,大陸及香港稱作菠蘿,有70...
世界衛(wèi)生組織對健康的定義是“一種身體上、精神上和社會適應上的完好狀態(tài),而不是沒有疾病和虛弱現象”。從該定義可以...
柳州螺螄粉不僅是一、二、三產深度融合的典范,也是推動產業(yè)振興、鄉(xiāng)村振興的新引擎。目前,柳州螺螄粉產業(yè)帶動原材料...
變電站、智能變電站的概念變電站是指電力系統(tǒng)中對電壓和電流進行變換,接受電能及分配電能的場所。在發(fā)電廠內的變電站...
大件物流包括大家電物流和家居物流兩個細分領域。中國貨物運輸量中,相較于鐵路、水運和民航,公路運輸因其機動靈活、...
微信掃一掃