全國冬小麥主產區苗情好于上年 小麥行業前景分析2022

• 方蔓桃 2022年12月19日 來源：百度 1479 98
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隨著我國農業生產區域專業化的快速發展，小麥生產的優勢區域已基本形成。依據氣候類型、生態條件和生產現狀等因素，結合生產實際和小麥的品種特性，可將我國小麥分為5個優勢產區，即黃淮海小麥優勢區、長江中下游小麥優勢區、西南小麥優勢區、西北小麥優勢區和東北小麥

小麥行業前景如何?據農業農村部最新農情調度顯示，目前，全國冬小麥主產區大部分進入越冬期，小麥苗情好于上年，為明年夏糧豐產打下了堅實基礎。

年秋冬季，由于大部分冬麥區降水充足，土壤墑情好，冬小麥基本都種在了適播期，目前，苗情長勢明顯好于上年。

“今年冬小麥播種呈現種得足、質量高、出苗好、結構優等特點，總體看，今年小麥出苗是近幾年最好的一年，為明年夏糧豐產夯實了基礎。

中研普華研究院出版的《2022-2027年小麥行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

小麥市場需求行情分析

2021年全球小麥種植面積為222.62百萬公頃，產量為776.4百萬噸——分別較2020年增長了0.79%和0.07%;單位面積產量為3490公斤/公頃，較2020年下降了0.57%;消費量為788.08百萬噸，較產量高出11.68百萬噸。從長期趨勢來看，2012年至今，全球小麥種植面積、產量、單位面積產量、消費量均整體呈波動增長態勢。從產區分布來看，全球小麥種植面積、總產量相對較多的國家/地區主要為中國、印度、俄羅斯、美國、加拿大、澳大利亞、巴基斯坦、烏克蘭等。

2021年，中國小麥種植面積為23.57百萬公頃，在全球比重約10.59%;產量為136.94百萬噸，在全球比重約17.6%，位列全球第一;單位面積產量為5810.12公斤/公頃，較全球平均水平3490公斤/公頃高出2320.7公斤/公頃，在全球范圍內具有一定的領先優勢;總體消費量約148.80百萬噸(較產量高出11.86百萬噸)，在全球比重約18.88%。2012年至今，得益于國內小麥育種科技及種植管理水平的進步，盡管種植面積整體呈波動下降趨勢，全國小麥單位面積產量、總產量仍整體呈波動增長態勢。

2021年中國小麥單位面積產量5798公斤/公頃，除了2018年中國小麥單產有所下降，從2016到2021年中國小麥單產面積基本上逐漸上漲。2021年中國小麥單產比2016年增加近500公斤/公頃。2021年小麥品質提升，籽粒飽滿、容重高，特別是北方小麥，質量普遍較好。

細分產區來看，中國小麥種植生產主要集中在河南、山東、安徽、河北、江蘇、新疆、陜西、湖北、甘肅、四川等省域，河南、山東、安徽常年穩居全國小麥種植面積與產量前3。其中，河南省小麥主產區為：駐馬店市、周口市、南陽市、商丘市、新鄉市;山東省小麥主產區為：菏澤市、德州市、聊城市、濟寧市、濰坊市;安徽省小麥主產區為：阜陽市、宿州市、毫州市、滁州市、蚌埠市。

國內小麥價格處于高位，終端市場需求轉淡，持糧主體避險出庫，預計后期國內小麥價格高位企穩。2021/22年度全球小麥供給偏緊，主要出口國新季小麥生產形勢不佳，預計國際小麥價格將保持高位運行。

近年來，全國小麥價格整體呈波動上揚態勢;消費結構以制粉消費為主，比重約59%，飼用消費、工業消費、種用消費比重分別為30%、7%、4%;加工行業市場規模約3001億元，相關企業主要集中在河北、安徽、山東、河南、甘肅、陜西、福建等地，主要以小麥面粉等初加工產品為主。

從需求看，近期終端市場需求轉淡，面粉銷量有所下滑，為避免面粉庫存過度積壓，不少大型企業下調開工率，小麥消耗量略有降低，預計后期國內小麥價格將高位企穩。

小麥是一種適應性強、分布廣泛的世界性糧食作物，為人類提供約21%食物熱量和20%蛋白質。小麥營養價值較高，具備獨特的面筋特性，可制作多種食品，是全球約35%~40%人口的主食，同時還是最重要的貿易糧食和國際援助糧食。2021年全球小麥消費量為788.08百萬噸，較2012年680.02百萬噸增加了108.02百萬噸，增幅約15.88%，年均復合增長率約1.65%;較2020年782.54百萬噸，增長了5.54百萬噸，增幅約為0.71%。

從供應看，目前麥價依然處于歷史高位，不少貿易商為了規避后市風險，選擇適時出庫;雖然國家最低收購價小麥仍未開拍，但各級儲備小麥輪換銷售頻率增加，供應量有一定程度的上升。

小麥市場供給將增加，就短期行情而言，面粉加工及飼料加工均處于淡季階段，小麥需求偏弱，但優質食用小麥供應依舊偏緊支撐價格上行，但后期麥價漲幅非常有限。

今年小麥市場受國內外各種因素的影響，價格波動明顯，但總體呈上漲態勢。河北柏鄉縣內步鄉韓村種糧大戶武立科去年秋冬季種了800多畝優質強筋冬小麥，今年夏收期間小麥畝產量達1000多斤，當地優質強筋小麥價格從夏季上市時的每斤1.65元左右漲至現在的每斤1.69元左右，價格上漲給他帶來了不錯的收益。武立科表示，每年春節前是面粉需求旺季，小麥價格還會上漲，他留了約20萬斤小麥等到春節前再賣，以期獲得更高的收益。

進入12月份，小麥供需緊張局面有所緩解，主產區制粉企業收購價格下滑。申洪源認為，企業下調小麥收購價格主要原因有三：一是小麥市場供應有增加趨勢。近期，國內多地再次優化疫情防控辦法，物流渠道逐步暢通，基層售糧節奏加快，同時，不少貿易商也加大了出庫力度，制粉企業門前到貨車輛增加，借機下調了收購價格。二是制粉企業繼續擴大生產的動力不足。從當前制粉企業的收入結構來看，面粉價格繼續上調的難度越來越大，麩皮價格處于歷史高位，但隨著豆粕價格高位回落，飼料養殖企業對麩皮的采購力度也有所減弱。所以，制粉企業維持當前開機率，不僅能對麩皮行情產生支撐作用，也能避免因面粉產量提升而出現降價促銷的不利局面。三是近期玉米價格大幅下跌，東北、華北產區玉米價格平均跌幅在80元/噸至120元/噸不等，玉米和小麥之間的價差再次擴大，制約了飼料企業、養殖企業恢復采購小麥的行為，這也是導致小麥價格回落的原因之一。

小麥行業前前景分析

隨著我國農業生產區域專業化的快速發展，小麥生產的優勢區域已基本形成。依據氣候類型、生態條件和生產現狀等因素，結合生產實際和小麥的品種特性，可將我國小麥分為5個優勢產區，即黃淮海小麥優勢區、長江中下游小麥優勢區、西南小麥優勢區、西北小麥優勢區和東北小麥優勢區。

近幾年，山東省各級政府出臺多項鼓勵糧食生產的優惠政策，并撥付專項資金支持小麥生產，如國家新增千億斤糧食生產項目、山東省財政農業綜合開發配套資金、農業節水灌溉專項資金等。

近些年，隨著消費者對面粉產品、主食產品需求的提升，再加上政策引導以及小麥加工產業鏈整合等一系列因素影響下，近五年來我國小麥加工市場規模從2017年的2126億元增長至2021年的3001億元，增長了875億元，增幅為41.15%，年均復合增長率約9%。其中，2021年較2020年增長了248億元，增長率為8.99%。

考慮到國內市場需求，國內企業也會適當進口飼用小麥，不過，進口量占國內小麥產量的比重很小。今年受國際市場不確定性的影響，小麥進口量同比下降。據海關總署公布的數據，今年1月份至10月份我國累計進口小麥784萬噸，同比減少24萬噸，但仍屬于進口較多的年份。從國際市場來看，當前全球小麥供需形勢仍然延續寬松局面。據美國農業部最新發布的糧食供需報告，預估2022/2023年度全球小麥產量為7.827億噸，或再創歷史新高。這為我國利用國際市場調劑小麥余缺創造了有利條件。

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