沒有一只清遠雞能活著走出廣東 肉雞養殖行業發展現狀及肉雞養殖市場?發展趨勢分析?

• 郭夢 2023年1月18日 來源：互聯網 484 25
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在“無雞不成宴”的粵港澳文化中，清遠雞是吃貨首選，其烹飪不受單一限制，蒸、燜、燉、炒、烤均可成為上肴，除了生鮮雞，清遠當地企業還研發出了多種預制菜品，讓全國各地的吃雞人士都能一飽口福。“雞有雞味”是他們對于美食的至高評價，而清遠雞的雞味更是站在了美食

沒有一只清遠雞能活著走出廣東

在“無雞不成宴”的粵港澳文化中，清遠雞是吃貨首選，其烹飪不受單一限制，蒸、燜、燉、炒、烤均可成為上肴，除了生鮮雞，清遠當地企業還研發出了多種預制菜品，讓全國各地的吃雞人士都能一飽口福。“雞有雞味”是他們對于美食的至高評價，而清遠雞的雞味更是站在了美食鏈的頂端。

據了解，清遠雞2021年出欄量1.28億只，年產值65億元。作為當地農業支柱產業，清遠市2022年初即提出重點打造包括清遠雞在內的五大百億產業，并定下力爭到“十四五”末期，清遠雞年出欄量達到2億只，年產值超百億元目標。

肉雞養殖行業發展現狀及肉雞養殖市場發展趨勢分析

肉雞產業是一個由若干密切相關的以縱向血緣關系為紐帶的多元的代際畜禽產業，從曾祖代肉種雞、祖代肉種雞、父母代肉種雞、商品代肉雞到雞肉產品是一個完整、系統的代次繁育流程。在我國，肉雞主要包括兩大類：黃羽肉雞和白羽肉雞。黃羽肉雞是含有地方雞種血統的本土品種，通常有比較強的地域特征，價格較白羽肉雞偏高。黃羽肉雞養殖企業主要面臨區域性競爭。而白羽肉雞則全部為進口品種，價格較低，養殖企業面臨國際市場的競爭。

肉雞短期盈利能力主要受到飼料成本及豬肉價格的壓制。我國四大肉雞品類分為白羽肉雞、黃羽肉雞、淘汰蛋雞、肉雜雞，四大肉雞在生長周期及料肉比方面存在較明顯差異，但養殖成本結構相近。肉禽養殖主要成本項為飼料費用、苗雛費用，合計約占到肉雞全養殖成本的80%以上。而人工費用及其他費用項相對占比較低，且較為固定。因此行業盈虧的轉換除“需求-供給-價格”的強弱變化外，成本支撐因素和價格壓制因素亦值得關注。當前階段，黃羽雞的價格壓力主要來自于兩個方面：首先是豬肉價格所顯現出的消費性價比對黃羽雞消費需求產生一定的替代效應;另一方面在來自于期間飼料成本的上行。繼而導致黃羽雞價格上下行通道趨窄，維持在盈虧平衡線附近。

未來幾年，隨著祖父母代種雞苗進口的逐步恢復(包括于2019年11月解除從美國進口禽類的禁令)，白羽雞肉憑藉其成本優勢、更高的FCR和對現代化生產方法的適應性，預計將重新搶占黃羽雞肉的市場份額。自2011年至2015年，由於快餐店及速食餐廳的普及，白羽雞肉的消費量保持穩定增長。由於中國政府禁止從美國進口祖父母代種雞苗，國內白羽肉雞的生產中斷，白羽雞肉供應的下降導致2016年及2017年的消費量下降。在過去數年中，由於國內供應的穩定，黃羽雞肉的產量及消費量保持相對穩定增長。于2019年，中國已培育出第一代國產祖父母代白羽種雞苗(「種雞苗」)，預期將降低祖父母代種雞苗供應短缺的風險并助力中國白羽肉雞市場實現更穩定的增長。

據中研普華產業院研究報告《2022-2026年中國肉雞養殖行業競爭預測及發展趨勢分析報告》數據顯示

第三章 2021年世界肉雞養殖行業市場運行形勢分析

第二節 世界肉雞養殖行業市場發展情況分析

一、世界肉雞養殖行業市場供需分析

圖表：2017-2021年全球肉雞養殖存欄量與出欄量情況

數據來源：企業年報、中研普華產業研究院整理

【注：統計口徑為白羽肉雞、黃羽肉雞、淘汰蛋雞、肉雜雞四大類】

2017-2021年全球肉雞產量總體處于相對平穩運行，其中2020年全球受新冠疫情影響部分產能排產有所收縮，2020年全球肉雞存欄量為388.5億只，出欄量為386.7億只，存欄量與出欄量與2019年相比出現較大幅度下滑，從產銷數據來看，2020年全球肉雞產銷量同2019年相比同樣出現較大幅度回落。2021年隨著全球疫情防控態勢有所緩和，全球肉雞從產銷量來看出現了恢復性增長。

圖表：2017-2021年全球肉雞養殖行業供需情況

數據來源：企業年報、中研普華產業研究院整理

【注：統計口徑為白羽肉雞、黃羽肉雞、淘汰蛋雞、肉雜雞四大類】

二、世界肉雞養殖行業市場規模分析

圖表：2017-2021年全球肉雞養殖行業市場規模情況

數據來源：中研普華產業研究院整理

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、工信部、中國行業研究網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國肉雞養殖市場進行了分析研究。報告在總結中國肉雞養殖發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國肉雞養殖的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為肉雞養殖企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

欲了解更多關于肉雞養殖行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2022-2026年中國肉雞養殖行業競爭預測及發展趨勢分析報告》。

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  2022-2026年中國肉雞養殖行業競爭預測及發展趨勢分析報告

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