2023雞蛋行業發展趨勢及市場現狀分析

• 曾燕 2023年1月19日 來源：互聯網 771 46
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雞蛋行業發展趨勢及市場現狀如何?近期，市場需求有所恢復，上周銷區銷量小幅提升，鮮雞蛋各環節庫存下降，支撐雞蛋現貨價格觸底反彈。

2023雞蛋行業發展趨勢及市場現狀分析

雞蛋行業發展趨勢及市場現狀如何?近期，市場需求有所恢復，上周銷區銷量小幅提升，鮮雞蛋各環節庫存下降，支撐雞蛋現貨價格觸底反彈。目前，全國主產區雞蛋現貨均價再度站上5元/斤，有一種要挑戰2022年四季度高點的既視感，但雞蛋在中秋節、春節等重要的節假日前后，面對的是兩個不同的市場。因此，隨著春節的到來，雞蛋這波反彈行情或已進入尾聲。

國內鮮活農產品批發市場交易情況方面 ，據農業農村部監測，2023年第2周(2023年1月9日—1月15日，下同)“農產品批發價格200指數”為130.85(以2015年為100)，比前一周升2.42個點，同比高2.91個點;“‘菜籃子’產品批發價格200指數”為133.03(以2015年為100)，比前一周升2.83個點，同比高2.39個點。

豬肉價格繼續下跌，雞蛋價格小幅上漲。豬肉批發市場周均價每公斤23.80元，環比跌5.0%，為連續10周下跌，同比高7.8%;牛肉每公斤77.38元，環比基本持平，同比低0.4%;羊肉每公斤68.05元，環比漲1.3%，同比低5.6%;白條雞每公斤18.62元，環比漲0.4%，同比高7.7%。雞蛋批發市場周均價每公斤11.03元，環比漲2.8%，同比高12.2%。

農業農村部日前發布2023年第2周國內外農產品市場動態，當周國內蔬菜、雞蛋價格小幅上漲，豬肉價格繼續下跌， 國際大宗農產品價格漲跌互現。

12月全國雞蛋價格跌幅擴大，主要原因是需求量降幅大于供應量降幅。雖然物流運輸比11月更加暢通，但人員流動性降低，疊加學校及部分企業提前放假，終端市場春節備貨為時尚早，多重因素導致需求量不及預期，雞蛋價格延續弱勢。

隨著春節需求旺季臨近，終端市場在1月中旬或有3-5天的短暫集中備貨，屆時雞蛋價格或有一定底部支撐。但下旬是節后需求淡季，雞蛋價格季節性下跌的概率較大，所以2023年雞蛋價格或是低開的狀態。

據中研普華產業研究院出版的《2022-2027年中國雞蛋行業市場深度調研及供需格局預測研究報告》統計分析顯示：

節后供給水平暫弱，進入3月在產存欄或擺脫低谷。春節后新開產對應2022年9月補欄，6-9月補欄量持續偏低，因此節后新開產仍不高，預計維持當前淘汰大于開產的情況，因此預計供給仍處于低谷。不過進入3月后，新開產對應10月補欄，而10-11月是2022下半年補欄最多的兩個月，因此預計蛋雞在產存欄或快速增加。從長周期來看，蛋雞養殖經歷連續兩年的盈利后，養殖戶信心有所恢復，蛋雞產能趨勢上處于恢復增長周期，雞蛋供給水平或逐步擺脫低谷。

節后消費不樂觀。每年春節后是一年中雞蛋消費中最淡的時期，節前備貨以及春節期貨養殖戶被動積累的雞蛋庫存，需要時間消耗，今年備貨時間長、力度強，一定程度上透支節后消費，因此對節后消費不可過度樂觀。

“今年春節雞蛋供應充足有保障。”中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員朱寧說。

農業農村部監測數據顯示，自2022年12月以來，雞蛋價格總體呈現震蕩下行走勢，雞蛋批發價從12月1日的12.19元/千克，下跌至今年1月5日的10.65元/千克，跌幅達到12.63%。蛋價走低主要原因在于雞蛋供應充足，但終端消費比較低迷，市場購銷不佳，市場供需略顯寬松。

朱寧預計，春節前蛋價將以穩為主，主要原因在于春節提振雞蛋消費有限，且雞蛋市場供應有保障。目前來看，全國在產蛋雞存欄10.8億只左右，雞蛋產能處于歷史同期較高水平。春節期間，消費者以食用肉類食品為主，雞蛋食用量相對不高。春節后，雞蛋市場處于消耗庫存階段，終端市場走貨偏弱，雞蛋消費進入淡季，蛋價將與往年一樣，出現季節性下跌。

陽康后消費復蘇，疊加春節前備貨，雞蛋內銷旺盛。進入1月，陽康后社會活動增加，餐飲和食品消費復蘇，雞蛋消費環比快速增加。同時，臨近年關開啟節日備貨，城市務工人員返鄉提前，備貨持續時間長，力度大，產區雞蛋內銷旺盛，粉蛋價格偏強。另外，送禮需求旺盛，小蛋緊缺，大小蛋價格倒掛。社會活動恢復，雞蛋消費環比增加，疊加春節前備貨旺季，雞蛋內銷旺盛。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2027年中國雞蛋行業市場深度調研及供需格局預測研究報告》。由中研普華研究院撰寫，本報告對我國雞蛋行業的供需狀況、雞蛋發展現狀、雞蛋子行業發展變化等進行了分析，重點分析了雞蛋行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、雞蛋行業的發展建議、雞蛋行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。雞蛋報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

雞蛋行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析雞蛋未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘雞蛋行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

在形式上，雞蛋報告以豐富的數據和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業相關的數據、雞蛋政策法規目錄、主要企業信息及雞蛋行業的大事記等，為投資者和業界人士提供了一幅生動的雞蛋行業全景圖。

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