精釀啤酒市場規模 精釀啤酒行業深度研究及投資分析

• 吳亞楠 2023年2月28日 來源：互聯網 439 22
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目前全國共擁有約4400家精釀啤酒相關企業。啤酒行業數據顯示，預計到2025年，國內精釀啤酒市場規模將達到875億元，滲透率為11%。

精釀啤酒行業投資前景如何？市場多大？經歷了疫情的沖擊,啤酒消費市場正在逐漸回暖。2023年,高端精釀化、擴產、跨界等成為行業發展的關鍵詞。在啤酒行業,啤酒企業的投資擴產如火如荼。

精釀啤酒用來區別于大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現高端產品快速發展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。

根據中研普華研究院撰寫的《2022-2027年精釀啤酒行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：

精釀啤酒行業深度研究及投資分析

中國是世界上第一大的啤酒消費國，占全球啤酒消費23%，而美國僅占12.1%美國的鮮打精釀啤酒占啤酒份額的40%，而中國的鮮打精釀啤酒占啤酒份額才1%，未來3到5年鮮打精釀具有巨大的市場紅利。

最近幾年，精釀啤酒行業的參與者越來越多。根據天眼查信息，我國擁有約4400家精釀啤酒相關企業，95.5%的企業成立于5年內。2022年共新注冊1000余家，比去年同期增長34.5%。目前精釀啤酒領域有“前店后廠”模式、新零售模式以及傳統零售模式。其中，傳統零售模式很難走通。

數據顯示，2020年全國啤酒產量3411萬噸，同比下降7.04%。這是自2013年以來，產量連續7年下滑。與國內啤酒行業整體下滑相反的是，精釀啤酒卻逆勢而上。工商統計數據顯示，2013-2020年，精釀啤酒卻實現了CAGR為36%的逆勢增長。

據數據顯示，從2016年到2021年，精釀啤酒相關企業注冊量從140家增長到了1378家。截至目前，精釀啤酒相關現存企業近4000家。僅在2021年上半年，國內的精釀啤酒企業就新增了600家。大量中小創業者在近年來涌入這條賽道，但同樣，每年也都有無數無法支撐下去的出局者產生。企查查數據顯示，精釀啤酒行業注銷的品牌數量逐年上升，2016年-2021年，精釀啤酒相關企業注銷吊銷量分別為3家、20家、58家、141家、208家、323家。

而根據美國釀酒協會數據，美國有著7000多家精釀啤酒廠，并從2014年開始其精釀啤酒銷量占比已達10%以上，可見我國精釀市場的滲透率還是比較低。在產品價格上來看，國內更勝一籌。據悉，美國精釀啤酒與普通啤酒的價差在2倍左右，而中國精釀啤酒與普通啤酒的價差達到3-4倍，這也意味著該價位為國內廠商提供了較高的利潤空間。

精釀啤酒行業市場投資前景

隨著我國中高端啤酒消費市場的培育不斷深化，精釀啤酒產業鏈越來越完善，年輕消費群體的全面崛起更是為消費升級注入活力，也讓精釀啤酒產業有了發展沃土。可以說，消費升級趨勢和消費群體變化，是精釀啤酒產業發展的根本原因。

近五年來，我國精釀啤酒相關企業新增注冊數量持續猛增，年平均增速高達95%。隨著相關品牌、消費者數量規模不斷激增，入局精釀啤酒賽道的玩家也越來越多。這其中，不僅眾多傳統啤酒大廠開辟精釀啤酒新賽道，多個領域的產業巨頭也紛紛跨界進入市場，精釀啤酒也儼然成為酒類產業新的投資風口。

精釀啤酒市場規模

在國家經濟快速發展，人們生活水平得到提升背景下，國內消費開始升級，啤酒消費者們對啤酒的需求也逐漸由“價廉”轉為“高質”，因此我國啤酒市場產品向著高端化快速發展，精釀啤酒也應運而生。

在小資情懷的推動下，由精釀啤酒掀起的新風口仍在吸引一大批人入局。天眼查APP顯示，截至今年12月，2022年共新注冊超1500家精釀啤酒相關企業，相比較于去年全年啤酒新增注冊企業的1378家增長22.0%，目前全國共擁有約4400家精釀啤酒相關企業。啤酒行業數據顯示，預計到2025年，國內精釀啤酒市場規模將達到875億元，滲透率為11%。

山東省精釀啤酒行業發展規劃

隨著精釀啤酒市場的不斷擴容和變革，一些行業問題也慢慢凸顯出來，生產工藝和質量的參差不齊、消費者消費觀念的變化，如何結合現時產業發展趨勢并走出有特色精釀之路，需要加強跨界聯合，集中優勢力量，突破行業發展瓶頸。

2023年必將成為消費回暖、經濟復蘇的關鍵一年。作為前瞻趨勢、推動產業的“行業風向標”，為了提振行業信心，盡快推動復工復產，我們本著以“精工釀造，“啤”味人生”為主題，整合市場資源，促進行業交流與發展，引領精釀啤酒產業新零售轉型、打通上下游產業鏈、創新精釀啤酒產業銷售新模式。

精釀啤酒行業報告對中國精釀啤酒行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了精釀啤酒市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，精釀啤酒行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2022-2027年精釀啤酒行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

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